كعك السلطعون خبز صحي وصفة

أضواء على التغذية (لكل وجبة)

السعرات الحرارية - 101

الدهون - 2 غرام

الكربوهيدرات - 4g

البروتين - 17g

الوقت الإجمالي 25 دقيقة
تحضير 10 دقيقة ، كوك 15 دقيقة
حصص 4 (2 كعك لكل منهما)

كعك سرطان البحر تذكرنا جدا من الصيف. مليئة السلطعون اللذيذ ، يمكنهم نقلك إلى عطلة ساحلية دون مغادرة منزلك.

من خلال جعلها في المنزل بدلاً من طلبها من أحد المطاعم أو شراءها مسبقًا في المتجر ، يمكنك التحكم في كل شيء يدخلها. وهذا يعني وجود الكثير من لحم السلطعون الطازج ، فقط ما يكفي من فتات الخبز لحملها معًا ، والخضار الطازجة والتوابل للحصول على النكهة. يمكنك أيضا التحكم في ما تبقى منها - الكثير من الصوديوم والدهون.

يتم تخمير هذه الكعك السرطاني الصحي من خلال الخبز بدلاً من القلي ، وذلك باستخدام قليل من فتات خبز القمح الكامل وليس ملحًا إضافيًا. كل شيء يقدم مع صلصة اللبن الزبادي اليونانية الحارة اللذيذة.

مكونات

• 1 بيض زائد 1 بياض البيض
• 1 ملعقة طعام خردل ديجون
• عصير من 1 ليمون
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الطازج
• 8 س يقطع لحم السلطعون
• 1/2 كوب من فتات خبز بانكو القمح الكامل
• 2 فص ثوم مفروم
• 1/2 هالابينو ، مفروم
• 1 بصل أخضر مفروم
• زيت الزيتون أو رذاذ النفط
• 1/2 كوب اللبن الزبادي العادي
• 1 ملعقة صغيرة من خردل ديجون
• 1 بصل أخضر مفروم ناعماً
• عصير 1/2 ليمون
• 1/2 ملعقة شاي
• قرصة فلفل أسود متشققة طازجة

تجهيز

1. فرن الحرارة إلى 400F.
2. في وعاء كبير ، اخفقي البيض مع ديجون وعصير الليمون والفلفل الحلو والفلفل الأسود. أضيفي السلطعون والثوم والهلابينو والبصل الأخضر. بلطف يقلب في فتات الخبز حتى مجتمعة فقط.
3. يُخلط المزيج في 8 فطائر ويُوضع على صفيحة خبز مبطنة بورق أو بسجادة خبز من السيليكون. فرشاة خفيفة أو رش قمم كل مع زيت الزيتون.
4. اخبزيها لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح القمم ذهبية اللون. تُرفع عن الفرن وتُقدّم مع الصلصة.

1. لصنع الصلصة ، اخلطي جميع المكونات من اللبن الزبادي اليوناني من خلال الفلفل الأسود المتشققة حتى تصبح ناعمة.

تنويعات المكونات و البدائل

إضافة أكثر أو أقل من الفلفل الحار jalapeno على أساس مستوى التوابل المفضل لديك.

نصائح الطبخ والخدمة

اجعل الأمر سهلاً على نفسك من خلال شراء لحم السلطعون الذي تم قصفه بالفعل. ينبغي أن يكون بالقرب من عداد المأكولات البحرية في متجر البقالة.

إذا لم تتمكن من العثور على فتات خبز القمح الكامل ، فقم بإعدادها بنفسك! نخب شريحة من خبز القمح الكامل حتى يصبح مقرمشاً ، ثم نمزجها في معالج الطعام حتى تتشكل قطع كبيرة من الخبز.

جرب هذه الكعك على سلطة خضراء لتناول طعام الغداء أو مشاركتها مع الأصدقاء كفاتح شهية صيفية لذيذة.