شله هو خبز البيضة التقليدي الذي يأكله اليهود في السبت والأعياد. مع قشرة ناعمة من الخارج ، من الداخل ، ناعمة وناعمة ، حلوة و مطاطية. لا يوجد خبز آخر مثله ، ومن المفجع أن تتخلى عنه فقط لأنك خالٍ من الغلوتين.
لحسن الحظ ، قام بعض أفضل الطهاة في المجتمع الخالي من الغلوتين بتطوير وصفات الشلَّة الخالية من الغلوتين. بالإضافة إلى ذلك ، هناك عدد قليل من الأماكن حيث يمكنك شراء تشالاه الخالية من الغلوتين. فيما يلي الخيارات المختلفة:
كاتز الغلوتين
تدير Katz Gluten Free مرفقًا حديثًا خالٍ من الغلوتين ، وخالي من البندق ، وخالٍ من منتجات الألبان. معتمدة منتجاتها موافق للشريعة اليهودية وتحت إشراف صارم من OU والحاخام Y. غروبر. لديهم مواقع للبيع بالتجزئة في العديد من الولايات ، أو يمكنك طلب الشراء عبر الإنترنت. تقدم الشركة تشكيلة واسعة من الخبز الشللي ، بما في ذلك بعض الشوفان (لأولئك الذين يستطيعون التعامل مع الشوفان) وبعضهم بدون.
ألبان حرة / Pareve
أكثر من
الجميع يأكل
يوزع خباز نيويورك هذا شالاهًا جاهزًا خالٍ من الغلوتين. ووفقًا للمخبز ، فإن الشلح "لا يمكن تمييزه تقريبًا عن الشالية الغنية التقليدية في السبت والأعياد. أفضل شيء على الإطلاق للخبز المحمص الفرنسي. "يمكنك طلب challah عبر الإنترنت ، استلامه في موقع المخبز في بروكلين ، أو شرائه من أحد المتاجر العديدة على طول الساحل الشرقي. الجميع يأكل 100٪ مخصص خال من الغلوتين والجوز خالية من الجوز يستخدم منتجات الألبان.
ألبان حرة / Pareve
أكثر من
شركة ماريبوسا للخبز
يقوم هذا المخبز القائم في أوكلاند ، كاليفورنيا بتصنيع شالاه تقليدي قائم على البيض في أصناف من البذور العادية والسمسمية باستخدام مزيج دقيق خال من الغلوتين مصنوع من دقيق الأرز الأسمر العضوي ونشا التابيوكا ونشا البطاطس ودقيق القطيفة العضوي. اطلب عبر الإنترنت أو اشترِ محليا.
خالية من الألبان / فول الصويا الحرة / البندق الحرة
أكثر من
خليج خالية من الغلوتين
يهتاج عن هذه الوصفة من موقع وصفة كوشر الخالي من الغلوتين: "هل هذا هو الشللا المثالي الخالي من الغلوتين ، ذلك المعادل الديني اليهودي للكأس المقدسة الذي يتذوق تماما مثل ما تتذكره من طفولتك؟ لا ، إنها ليست مثالية - إنه عمل مستمر. لكن هل هو لذيذ؟ ومن المؤكد أنها ". ويستخدم نشا الذرة ونشا التابيوكا ودقيق الأرز البني ودقيق الأرز الأبيض.
ألبان حرة / Pareve
أكثر من
الغلوتين في الخضر
هذا الشيف يكتب: "في المرة الأولى كان عليّ أن أغني الهموتزي على جهاز تكسير الأرز بينما كان الجميع يمزق الخبز". كانت الوصفة تشمل دقيق التابيوكا ودقيق الذرة الرفيعة ودقيق الأرز البني ودقيق الأرز الأبيض.
ألبان حرة / Pareve
أكثر من
خال من الغلوت جول شله ولي وصفة
يقول الشيف المعروف شيبارد جولز شيبارد المعروف أن تاج الشله ليس في الواقع كل شيء يصعب صنعه ... وهو لذيذ أيضا. هذه الوصفة ، التي يمكن صنعها مع الحليب أو منتجات الألبان ، تحصل على تعليقات رائعة.
خيار الألبان / Pareve الحرة
أكثر من
منتجات باميلا
تستخدم وصفة الشله هذه خلطة باميلا الخالية من الغلوتين. لاحظ أن الوصفة تدعو للحليب والزبدة ، مما يجعلها غير ملائمة لليهود الملتزمين.
أكثر من