فطائر خالية من الغلوتين

تتوفر العديد من العلامات التجارية ، أو يمكنك صنعها بنفسك.

لا يوجد سبب للتخلي عن الفطيرة - حتى الفطيرة محلية الصنع - لمجرد اتباع نظام غذائي خال من الغلوتين. ولكن العثور على قشرة فطيرة جاهزة للاستخدام خالية من الغلوتين لاستخدامها في اليقطين أو الكاسترد أو البقان أو التحفة التي تعتمد على الفاكهة يمكن أن تكون صعبة بعض الشيء.

لحسن الحظ ، هناك عدد قليل من الخيارات التي يمكنك الاختيار من بينها. نظرت إلى ما هو متاح سواء على الإنترنت أو في محلات السوبر ماركت ، وهنا التفاصيل.

قشور فطيرة جاهزة خالية من الغلوتين

بالنسبة لقشور الفطائر المجمدة الخالية من الغلوتين التي يتم شراؤها من المتاجر ، تشتمل البدائل على:

• Kinnikinnick الأطعمة المجمدة الفطائر المجمدة الخالية من الغلوتين. يتم اختبار هذه للتأكد من أنها تحتوي على أقل من 5 أجزاء في المليون من الغلوتين (أقل هو الأفضل دائما عندما يتعلق الأمر أجزاء لكل مليون من الغلوتين). لا تقوم شركة Kinnikinnick بشحن قشور الفطيرة الخاصة بها ، لذا ستحتاج إلى العثور على واحدة في المتاجر (أو ربما تطلب من مدير المتجر الخاص بك طلبها).
• مي-ديل غراهام على غرار القشرة فطيرة خالية من الغلوتين. كما تنتج شركة Mi-Del كوكيز خالية من الغلوتين ، لذلك من المنطقي أن تقدم الشركة قشرة فطيرة جاهزة للاستخدام خالية من الغلوتين. يتم اعتماد قشرة فطائر Mi-Del الخالية من الغلوتين من قبل منظمة اعتماد الخالي من الغلوتين ، والتي تتطلب اختبارها إلى أقل من 10 أجزاء في المليون من الغلوتين. على عكس القشور الفطيرة الأخرى ، يمكنك شراء قشرة فطائر Mi-Del عبر الإنترنت.
• قشور الفطيرة المجمدة المجمدة في الأطعمة الخالية من الغلوتين ، تم اختبارها لاحتواء أقل من 5 أجزاء في المليون من الغلوتين. ليس كل متاجر الأطعمة الكاملة تحمل هذه ؛ ستحتاج إلى التحقق لمعرفة ما إذا كانت تملكها أم لا. أغذية كاملة لا تشحن.

• قشرة فطيرة خالية تماما من الجلوتين الغلوتين. إذا كنت تشتهي قشرة فطيرة الشوكولاتة ، فإن Wholly Wholesome تجعل واحدة ، بالإضافة إلى قشرة فطيرة خالية من الغلوتين. تصنع القشور في بيئة خالية من الغلوتين ، والألبان ، وتتوفر في متاجر مختارة من الأغذية الصحية. مثل الشركات الأخرى ، Wholly Wholesome لا يشحن.

حاول وصفة بدلا من ذلك

إذا لم تتمكن من العثور على قشرة فطيرة مجمدة محليًا ، فستحتاج إلى إنشاء طبقة من خليط أو من الصفر.

هناك عدد من الخيارات في الخلطات ، بما في ذلك خليط مثالي من الفطائر الخالية من الغلوتين في المختبر (تم اختباره حتى 20 جزء في المليون) ومزيج الفطائر الخالية من الجلوتين في ويليامس سونوما (تم اختباره أيضًا إلى 20 جزء في المليون).

كما تقدم Namaste Foods مزيجًا يطلق عليه "Biscuits، Piecrust & More!" التي يمكنك استخدامها لصنع قشرة فطيرة ؛ تصنع منتجات Namaste في منشأة مخصصة خالية من الغلوتين والصويا والذرة والبطاطا ومنتجات الألبان والكازين والفول السوداني وجوز الشجرة.

أخيرا ، يمكنك أيضا محاولة قشرة فطيرة الجوز:

• البقان الجوز فطيرة البندق ، وصفة من شأنها أن تناسبك بشكل جيد إذا كنت خالية من الحبوب أو تفضل عموما تناول حمية أقل من الكربوهيدرات.

كلمة من

من الواضح أنك ستحتاج إلى التخطيط المسبق للفطيرة الخالية من الغلوتين ، ولكن لديك الكثير من الخيارات.

> المصدر:

> داء الاضطرابات الهضمية. ماذا يجب أن آكل؟ بيان حقائق.