أضواء على التغذية (لكل وجبة)
السعرات الحرارية - 154
الدهون - 15 جم
الكربوهيدرات - 7g
البروتين - 2 غرام
الوقت الإجمالي 8 دقائق
الإعدادية 8 دقائق ، كوك 0 دقيقة
حصص 8
أصبحت قشور الفطيرة المستندة إلى البندق أكثر شعبية حيث أن الأشخاص الذين يعانون من قيود النظام الغذائي والظروف الصحية يتطلعون إلى استبدال السكر والغلوتين مع الحفاظ على المذاق الرائع والملمس من الحلويات المفضلة لديهم. هذا القشرة فطيرة الجوز البقان هو الأساس المثالي لعيد الشكر ، فطيرة اليقطين .
يمكن استخدام هذه الوصفة كبديل لأي قشرة فطيرة تقليدية تعتمد على الدقيق ، مع حشوات الحلوى أو الحلوى الأخرى مثل فطيرة البطاطا الحلوة ، فطيرة الجير الرئيسية ، أو فطيرة اللبن بالليمون. على الرغم من أنه يستخدم تواريخ قليلة للحلاوة ، إلا أن هذه القشرة لا تزال أقل في الكربوهيدرات من القشور التقليدية المستندة إلى الدقيق.
مكونات
- 1 كوب قطع البقان
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة (مملحة ومذابة)
- 6 تواريخ (طرية ومفرومة ناعما)
تجهيز
- ضع قطع البقان في معالج طعام (يمكنك استخدام خلاط ، ولكن احرص على عدم مزجها بشكل صغير).
- نبض المعالج حتى أكبر قطع كبيرة مثل العدس أو البازلاء.
- أضيفي الزبدة المذابة والتمر وتمزج حتى تمتزج بالتساوي.
- نقل الخليط إلى مقلاة فطيرة 9 بوصة ، والضغط على الخليط بأصابعك لتغطية قاع وجانب المقلاة. يجب أن يسمح لك الاتساق في قولبة القشرة إلى المقلاة بشكل متساوٍ.
- صب في ملء فطيرة المفضلة لديك وتخبز وفقا لتعليمات وصفة فطيرة.
- بدلا من ذلك ، إذا كنت في حاجة إلى قشرة أسفل المخبوزة مسبقا ، سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت ، وأخبز لمدة 10 دقائق حتى تبدأ القشرة إلى اللون البني. بعد 8 دقائق ، تحقق من كل دقيقة أو نحو ذلك ، للتأكد من أن القشرة لا تتفوق.
نصائح البقان
ستبقى المكسرات طازجة وتستمر لفترة أطول عند تخزينها في الفريزر. تأكد من أنها في حاوية محكمة الإغلاق. يمكنك وضع جوز البقان المجمد مباشرة في معالج الطعام.
التوابل حتى قش جوز البقان
لإضافة طبقة من النكهة التي قد لا يتوقعها أصدقاؤك وعائلتك ، أضف البهارات إلى قشرة فطيرة على أساس الجوز والتي تكمل ملء الكعكة. استخدم فقط كمية صغيرة - 1/2 إلى 1 ملعقة صغيرة كافية ويجب إضافتها أولاً إلى المكون السائل في القشرة الدائرية (في هذه الحالة ، الزبدة المذابة) قبل خلطها بالمكونات المتبقية.
البهارات بسيطة للنظر في إضافة الفطائر الكسترد تشمل 1/2 ملعقة صغيرة من اليقطين التوابل و 1/2 ملعقة صغيرة من ماء زهر البرتقال.
ستكون فطيرة التفاح مبهجة بملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا و 1/4 ملعقة صغيرة من اليانسون. 1 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المجفف من شأنه أن يخرج طعم الحمضيات في فطيرة المرنغ الليمون وإعطاء رائحة جذابة كذلك.