ويقال إن خل التفاح أو ACV له مجموعة متنوعة من الفوائد تتراوح بين المساعدة في علاج السكري وتخفيف عملية الهضم. بعض الناس يقسمون بجلدهم اليومي أو إكسيرهم كجزء أساسي من نظامهم الصحي.
نظرا لشعبيتها ، ليس من المستغرب أن هناك نظام غذائي تم إنشاؤه حول خل التفاح. من المفترض أن تناول خل التفاح قبل تناول الطعام يساعدك على إنقاص وزنك ، وهناك أيضًا أقراص ومكملات غذائية.
ولكن هل سيساعد حقا في إنقاص الوزن؟
البحث عن خل التفاح لخسارة الوزن: هل يمكن أن يساعد؟
أجريت واحدة من الدراسات القليلة لاختبار الفكرة في اليابان. وخلال الدراسة التي استمرت 12 أسبوعًا ، تناول 175 شخصًا ممن اعتبروا بدانة تناول مشروبًا يحتوي على ملعقة أو ملعقتين من خل التفاح أو مشروب بدون خل (ولكن مع اكتات مضاف لتقليد مذاق الخل).
في نهاية الدراسة ، كان لدى أولئك الذين تناولوا مشروبات الخل انخفاض طفيف في وزن الجسم مقارنة مع أولئك الذين تناولوا مشروبات غير الخل. المجموعة التي أخذت ملعقة كبيرة من الخل خسرت 2.7 باوندات بعد 12 أسبوعا وأولئك الذين تناولوا ملعقتين كبيرتين فقدوا 4.2 باوندات. بعد أربعة أسابيع من الدراسة ، استعاد معظم المشاركين بعض أو كل الوزن.
في دراسة أخرى ، ارتبط مشروب يحتوي على خل التفاح بتخفيض الوزن ، ومع ذلك ، كانت دراسة صغيرة للغاية وكان المشاركون أيضا على نظام غذائي منخفض السعرات لمدة 21 يومًا.
استهلاك أي نوع من الخل قبل الوجبة النشوية قد يؤدي إلى إبطاء ارتفاع سكر الدم بعد الوجبات. في دراسة نشرت عام 2017 في أبحاث مرض السكري والممارسة السريرية ، حلل الباحثون الدراسات المنشورة سابقًا وخلصوا إلى أن الخل قد يكون فعالًا في القضاء على مستويات الجلوكوز والأنسولين بعد الوجبات.
نصائح حول استخدام خل التفاح
إذا كنت تفكر في تجربة خل التفاح ، يقترح بعض الخبراء الحد من تناولك لأكثر من أربع ملاعق في اليوم ، مخففة بالماء أو تؤخذ في الطعام.
يمكنك إضافة خل التفاح إلى نظامك الغذائي بعدة طرق. بعض الناس يضيفون ملعقة صغيرة إلى كوب من الماء ويحتسيها قبل وجبات الطعام. يمكنك أيضا محاولة switchel (مشروب منعش مع خل التفاح والزنجبيل وغيرها من المكونات).
إذا كنت لا تحب شرب عصير التفاح ، حاول تناول سلطة مع خل عصير التفاح قبل الوجبة النشوية. ACV هو بديل جيد لخلع الملابس المعبأة في زجاجات والتي غالبا ما تكون محملة بالسعرات الحرارية والسكر والدهون.
على الرغم من توافر أقراص خل التفاح ، إلا أنها يمكن أن تحتوي على كميات متفاوتة من حمض الأسيتيك.
الآثار الجانبية المحتملة
يمكن خل التفاح (في شكل سائل أو حبوب) تهيج وإصابة الحنجرة والمريء وأجزاء أخرى من الجهاز الهضمي ، وخصوصا عندما تتركز تتركز أو بكميات كبيرة.
تم الإبلاغ عن مستويات منخفضة من البوتاسيوم وكثافة المعادن في العظم باستهلاك مفرط وطويل الأمد لخل التفاح.
وجدت دراسة حالة واحدة على الأقل أن حموضة خل التفاح قد تؤدي إلى تآكل مينا الأسنان.
شربه المخفف ومن خلال القش قد يساعد عن طريق تقليل الاتصال المباشر بالأسنان.
قد يحتاج الأشخاص الذين يعانون من حالات مثل غستروبرسس ، والقرحة ، وفتق الحجاب الحاجز ، وارتجاع المريء ، والبوتاسيوم المنخفض إلى تجنب خل التفاح ، وقد يتفاعل مع بعض الأدوية (مثل مدرات البول وأدوية القلب والسكري) ، لذلك من الأفضل استشارة الطبيب. مقدم الرعاية الصحية قبل تناول خل التفاح بانتظام.
كلمة من
فقدان الوزن يمكن أن يكون واحدا من أهم الأشياء التي تقوم بها لصحتك. نعلم جميعًا مدى صعوبة هذا الأمر ، لكن فقدان الوزن الزائد يمكن أن يساعدك على الشعور بالتحسن والنوم بشكل أفضل وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وغيرها من الحالات الصحية.
في حين أنه من الممكن أن يقدم الخل بعض الفوائد ، إلا أنه لا يوجد فعليًا أي بحث حول خل التفاح لتخفيض الوزن. تشير نتائج إحدى الدراسات إلى أن أي تأثير قد يكون دقيقًا ، وقد يعود أي وزن مفقود بعد إيقاف الخل.
الدراسات الأخرى التي تم القيام بها كانت صغيرة أو كانت لديها بعض المشاكل في تصميم الدراسة.
في حين أن خل التفاح في صلصة السلطة محلية الصنع أو غيرها من الوصفات يضيف نكهة ، سيكون من الحكمة تخطي ذلك كإستراتيجية لفقدان الوزن الدائم لصالح خطة تجمع بين تناول الطعام الصحي وممارسة التمارين الرياضية بانتظام وتغيير نمط الحياة. إن الحفاظ على يوميات الطعام ، والحصول على ثماني ساعات من النوم كل ليلة ، والحفاظ على الإجهاد الخاص بك قد يساعدك أيضًا على الوصول إلى وزن صحي والحفاظ عليه.
> المصادر:
> Balliett M، Burke JR. التغيرات في القياسات البشرية ، تكوين الجسم ، ضغط الدم ، الملف الدهني ، وهرمون التستوستيرون في المرضى المشاركين في تدخل غذائي منخفض الطاقة. مجلة الطب بتقويم العمود الفقري. 2013؛ 12 (1): 3-14.
Kondo T ، Kishi M ، Fushimi T ، Ugajin S ، Kaga T. كمية الخل تقلل من وزن الجسم ، كتلة الدهون في الجسم ، ومستويات الدهون الثلاثية في مصل الدم في المواد اليابانية. Biosci Biotechnol Biochem. 2009 أغسطس ؛ 73 (8): 1837-43.
> Shishehbor F، Mansoori A، Shirani F. يمكن أن يؤدي استهلاك الخل إلى تخفيف استجابة الغلوكوز والأنسولين بعد الأكل ؛ مراجعة منهجية وتحليل تلوي للتجارب السريرية. مرض السكر عيادة عيادة. 2017 مايو ؛ 127: 1-9.
إخلاء المسؤولية: المعلومات الواردة في هذا الموقع مخصصة لأغراض تعليمية فقط وليست بديلاً عن المشورة أو التشخيص أو العلاج من قبل طبيب مرخص. لا يُقصد به تغطية جميع الاحتياطات الممكنة أو التفاعلات الدوائية أو الظروف أو التأثيرات الضارة. يجب عليك طلب الرعاية الطبية العاجلة لأية مشاكل صحية واستشارة طبيبك قبل استخدام الطب البديل أو إجراء تغيير على نظامك.