الدهون الصحية يوفر فوائد لتخفيف الوزن
بعض أخصائيو الحميات يخافون من الدهون. ولكن هناك فوائد لإدراج بعض الدهون في النظام الغذائي الخاص بك عند محاولة خفض الوزن. في الواقع ، عند تناول الدهون لفقدان الوزن ، يمكنك في الواقع تعزيز نجاح فقدان الوزن. ومع ذلك ، من المهم اختيار النوع المناسب من الدهون وتناول الكمية المناسبة.
الفوائد الصحية للدهون
الدهون هي عنصر غذائي حيوي. الدهون هي واحدة من ثلاثة مغذيات كبيرة يحتاجها جسمك للعمل بشكل صحيح حتى الدهون ليست مفيدة فحسب ، بل هي ضرورية.
إذن ماذا تفعل الدهون؟ توفر الدهون الغذائية الأحماض الدهنية الأساسية للنمو ، البشرة الصحية ، امتصاص الفيتامين ولتنظيم وظائف الجسم. الدهون التي يتم تخزينها على الجسم (غالباً ما تسمى دهون الجسم ) توفر الطاقة خلال أوقات الجوع وتحمي الأعضاء الحيوية. هناك حاجة إلى بعض الدهون غير الأساسية لجسم صحي.
لماذا يجب عليك أكل الدهون لانقاص الوزن
يحاول العديد من أخصائيو الحميات تجنب الأطعمة الدسمة (مثل زيوت الطبخ ، والمكسرات ، أو الأفوكادو) وتقييد تناولهم للدهون عندما يحاولون تقليل الوزن. ونتيجة لذلك ، يتناولون المزيد من الكربوهيدرات والبروتين للحصول على بدلهم اليومي من السعرات الحرارية . ولكن هناك ثلاثة أسباب مهمة للغاية هي أن تناول الدهون أمر مهم إذا كنت تستخدم نظامًا غذائيًا.
الدهون يساعدك على الشعور الكامل
الأطعمة التي تحتوي على دهون تأخذ وقتا أطول للهضم من الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات. كنتيجة لذلك ، تشعر بالعمر لفترة أطول عندما تقوم بتضمين الدهون الصحية في وقت الوجبة. من المحتمل أن تشعر بالرضا عند تناول وجبة صغيرة ، وقد تكون قادرًا أيضًا على الحد من عادة تناول وجبة خفيفة إذا كانت الدهون المغذية تملأ جسمك وتحافظ على بطنك سعيدًا.
على سبيل المثال ، إذا كنت تتناول جبنة قليلة الدسم وأومليت من البيض في الصباح ، قد يتذمر بطنك بحلول الوقت الذي استقرت فيه في يوم عملك. ولكن إذا كنت تستخدم جزءًا صغيرًا من الجبن العادي في وجبة الإفطار ، أو إذا قمت بإعداد أومليت مع البيض الكامل بدلاً من بياض البيض ، فقد يساعدك الدهون في وجبة الصباح على الشعور بالشبع لعدة ساعات.
قد يساعدك هذا الشعور بالامتلاء على تخطي رحلة في منتصف الصباح إلى آلة البيع حيث من المحتمل أن تستهلك أطعمة خالية من السعرات الحرارية مثل رقائق البطاطس أو الكعك.
الدهون هي مرضية
إن تناول أطعمة دهنية صحية مثل الأفوكادو أو المكسرات أو دهون زيت الزيتون قد يساعدك بالفعل في إدارة جهودك في إنقاص الوزن من خلال توفير شعور أفضل بالشبع أكثر من الأطعمة الدسمة الأخرى. الشبع هو الشعور بالرضا الذي تحصل عليه عندما تستهلك وجبة. تبدو الدهون أفضل في الفم وتوفر ملمسًا يساعدنا على الاستمتاع بتناولها بشكل أكبر. عندما تعزز المتعة ، لا تشعر بالحرمان ومن المرجح أن تلتزم بخطة الأكل الخاصة بك لفترة أطول.
غير مقتنع؟ عندما تكون جائعاً وأنت تأكل طعاماً قليل الدسم أو منتج تم تصنيعه ليكون خالياً من الدهون ، فإن هذا الجوع لا يختفي أبداً. يمكنك حتى الإفراط في تناول الطعام (فكر في رقائق خالية من الدهون أو ملفات تعريف الارتباط منخفضة الدهون) لأنك غير قادر على تلبية رغباتك.
عند تناول الطعام الذي يوفر بعض الدهون ، فإن الشعور بالرضا يحد من آلام الجوع. لكن الاعتدال هو المفتاح حقًا. للحفاظ على النظام الغذائي الخاص بك على المسار الصحيح ، واختيار الأطعمة الغنية بالدهون بعناية ثم تناول حجم الجزء الصحيح . على سبيل المثال ، يكون تقديم الجبنة الواحدة على شكل أونصة واحدة أو بحجم اثنين من الدومينو.
حصة واحدة من زبدة الفول السوداني ليست سوى اثنين (مستوى) ملاعق طعام.
الدهون طعمها جيد
حتى عندما نستخدم طرق إعداد وجبة صحية ، نفضل عادةً إضافة القليل من الدهون للنكهة. دعونا نواجه الأمر ، كل شيء الأذواق أفضل مع بات من الزبدة على رأس أو رذاذ من زيت الزيتون.
من الأطعمة الصحية مثل الخضار إلى الملذات المذنبة مثل لفات العشاء ، نحن نميل بشكل طبيعي إلى تفضيل مذاق الطعام عند إضافة الدهون. انها مجرد الطبيعة البشرية تريد أن تأكل الأطعمة الدسمة ، الدهنية.
لذا ، إذا كان إضافة القليل من الملابس الكريمية يساعدك على تناول السلطة بدلاً من الهامبرجر والبطاطا المقلية ، قم بذلك ، ولكن اختر دهونك بحكمة وأكلها باعتدال (ملعقة طعام أو اثنتين فقط) إذا كانت الخضار تذهب يمسها ما لم يتم تطبيق القليل من الزبدة ، ثم إضافة كمية صغيرة لجعل طعم الخضار أفضل.
يمكنك أيضا اتخاذ خيارات أكثر ذكاء للحفاظ على الدهون في نظامك الغذائي. بدلا من الزبدة الخاصة بك نخب الصباح مع الزبدة ، لماذا لا تشويه شريحة من الأفوكادو؟ أو تخطى شحم الخنزير عند تقلى السمك الخاص بك وشواء بدلا من ذلك مع كمية صغيرة من زيت الزيتون. بدلا من إضافة رقائق الشيكولاتة إلى اللبن الخاص بك للحصول على نسيج ، أضف بذور الشيا بدلا من ذلك لزيادة كمية من أحماض أوميغا 3 الدهنية والألياف.
كلمة من
إذا كنت ترغب في الحفاظ على النظام الغذائي الخاص بك على المسار الصحيح والتمتع بمزايا الدهون ، واختيار من الدهون الجيدة كلما كان ذلك ممكنا. محاولة للحد من تناول الدهون المشبعة وتجنب الأطعمة التي تحتوي على الدهون غير المشبعة لأن هذه المصادر من الدهون يمكن أن تكون سيئة لصحتك.
وتذكر ، الدهون ليست عدوك. يساعد الدهون على حمل العناصر الغذائية الأساسية في جميع أنحاء جسمك ويعمل كاحتياطي لتخزين الطاقة. حاول ألا تفكر في الدهون كعدو حميتك ، بل بالأحرى نظير مفيد في السعي وراء نمط حياتك الصحي.