أضواء على التغذية (لكل وجبة)
السعرات الحرارية - 97
الدهون - 2 غرام
الكربوهيدرات - 22g
البروتين - 2 غرام
الوقت الإجمالي 35 دقيقة
تحضير 5 دقائق ، كوك 30 دقيقة
حصص 1
في الخريف والشتاء ، تعدّ جميع أنواع الخضار من بين أكثر أنواع الخضروات وفرة وأقلها تكلفة في أي متجر للبقالة. كما أنها مغذية: القرع الشتائي مصدر كبير لفيتامين أ والبوتاسيوم والبيتا كاروتين. في حين أن الكوسا الشتوية الكثيفة مثل butternut ، kabocha ، و acorn هي أفضل تفحم ، يمكنك أن تقوم بإعداد اسكواش السباغيتي البخاري في الميكروويف للحصول على طبق جانبي غير ضار ، أو بدء طبخه في الميكروويف وإكماله على الموقد.
مكونات
- 1 كله
- الاسكواش السباغيتي
تجهيز
- مع سكينة طويلة حادة ، اسكواش بيرس ثلاث أو أربع مرات على طول المحيط ، مع التأكد من أن الثقوب تمتد على طول الطريق إلى مركز القرع. (وهذا يخلق فتحات البخار في الاسكواش.)
- قرع الميكروويف لمدة 20 دقيقة. يجب أن يخرج البخار من الثقوب في نهاية هذا الوقت. إن لم يكن ، والموجات الدقيقة لمدة 4 إلى 5 دقائق. اترك الإسكواش يجلس في الميكروويف لمدة 10 دقائق بعد الطهي.
- قطع نهاية الساق من الاسكواش. قطع القرع المتبقية بالطول. سترى القرع الأصفر الخفيف والمناطق الداكنة والأصفر تقريبا. ستحتوي المناطق المظلمة على بذور. إزالة جميع البذور والاحتفاظ بالأشرطة الصفراء الخفيفة.
تخدم معكرونة الإسباجيتى: يمكن تقديم الإسباجيتى والاسكواش بالتبادل تقريبًا ، ولكن معظم الناس يجدون الإسباجيتى السادة. ربما تريد "اللباس" الاسكواش قبل التقديم. طريقة الطهي هذه بالموجات الدقيقة هي طريقة سهلة لاستنشاق القرع. يمكنك أن تخدم اسكابت السباغيتي مع اختيارك من الطبقة. بعض منها سهلة تشمل:
- الزبدة أو المارجرين وجبنة البارميزان (إذا كنت لا تتجنب منتجات الألبان) ، مع الكثير من الفلفل المطحون الطازج.
- صلصة مارينارا أو بيستو أو أي صلصة معكرونة مفضلة أخرى. (ملاحظة: تشتمل معظم صلصة البيستو على منتجات الألبان والمكسرات).
- أعشاب طازجة (وخاصة الريحان) ، ملح كوشير وزيت زيتون.
بالإضافة إلى ذلك ، يُعد طبق الإسباجيتي المطبوخ على البخار لذيذًا أيضًا في زيت الزيتون أو مع لحم الخنزير المقدد. لأن طعمها معتدل ، يمكنك إقرانه باللون الأخضر أو الطماطم أو الفطر أو البصل أو أي خضروات أخرى.