الامتيازات الصحية لزبدة الفول السوداني

تعلم كيف يمكن زبدة الفول السوداني مساعدة صحتك ونحيف لك

عليك أن تحب ذلك عندما يتذوق الطعام الجيد من أجلك جيدًا أيضًا. هذا هو بالضبط الحال مع زبدة الفول السوداني (أو أي زبدة البندق ، لهذه المسألة).

يتم تحميل زبدة الفول السوداني مع العديد من العناصر الغذائية التي تعزز الصحة ، بما في ذلك فيتامين E ، والمغنيسيوم والحديد والسيلينيوم وفيتامين B6. تظهر الأبحاث أن الأشخاص الذين يتناولون بانتظام المكسرات وزبدة البندق ، بما في ذلك زبدة الفول السوداني ، أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب والنوع الثاني من داء السكري.

بالإضافة إلى ذلك ، زبدة الفول السوداني متعددة الاستخدامات - ما هي انتقالات الطعام الأخرى بسلاسة من الإفطار إلى الغداء إلى العشاء إلى وجبة خفيفة والحلوى؟ إذا كان الطعم وحده لا يكفي لجعلك من المعجبين ، فكر في بعض الفوائد الصحية.

إرضاء شهيتك

PB's combo of fiber (حوالي 2 جرام لكل ملعقة طعام) وبروتين (حوالي 4 جرام لكل ملعقة طعام) يحزم لكمة قوية تثبيط الشهية. وجدت دراسة في المجلة البريطانية للتغذية أن الأشخاص الذين تناولوا الفول السوداني أو زبدة الفول السوداني على الفطور شهدوا انخفاضًا كبيرًا في الرغبة في تناول الطعام لمدة تصل إلى 12 ساعة. قد يكون السبب في ذلك هو أن زبدة الفول السوداني كانت مرتبطة بزيادة في إنتاج PYY ، وهو هرمون مليء بالأحاسيس ، كما وجد الباحثون.

أسفل ضئيلة

لأن زبدة الفول السوداني تساعد على التحكم في الشهية ، قد لا تكون مفاجأة لأنها قد تساعدك على تقليل الوزن . يميل أكلة البندق إلى أن يكون لديهم مؤشر كتلة جسم صحي (BMI) أكثر من ربان الجوز ، وفقا للبحوث.

حماية المضخة الخاصة بك

الفول السوداني هي مصدر ممتاز للدهون غير المشبعة ، مما يساعد على خفض الكولسترول السيئ. فالنساء اللواتي تناولن ما لا يقل عن خمس حصص من المكسرات في الأسبوع (عُرِضت إحدى الوجبات على أنها أونصة واحدة من المكسرات أو ملعقة واحدة من زبدة الفول السوداني) كان لديهن خطر انخفاض بنسبة 44 في المائة في الإصابة بأمراض القلب مقارنة بالنساء اللواتي نادراً ما يتناولن المكسرات ، حسبما تشير ممرضة في جامعة هارفارد. دراسة صحية.

أعط نفسك بشرة رائع وشعر

الفول السوداني تحتوي على البيوتين ، وفيتامين ب اللازمة للأقفال طويلة ، فاتنة والصحة العامة فروة الرأس. كما أنه يوفر فيتامين E ، الذي يغذي البشرة ويحميها من الأشعة فوق البنفسجية الضارة.

أفضل إدارة داء السكري من النوع 2

فالفول السوداني - وانتشار زبدتهما - منخفضان بشكل طبيعي في الكربوهيدرات حتى يمكنهما المساعدة في منع طفرات السكر في الدم. إنها وجبة خفيفة وسريعة وسهلة منخفضة الكربوهيدرات للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2.

بالطبع ، لا يمكنك أن تشق طريقك من خلال جرة كاملة من هذا الدسم انتشار. يعرف أي برتقالي زبدة الفول السوداني أن هذا الانتقاء مرتفع بالسعرات الحرارية (ما يقرب من 100 لكل ملعقة طعام) ، لذلك من الأفضل أن تحصر نفسك في حجم ملعقتين من الطعام.

ولا يتم إنشاء جميع مركبات PB بشكل متساوٍ ، لذلك عندما تبحث عن أصناف طبيعية مصنوعة بدون إضافة زيوت مهدرجة جزئيًا (دهون متحولة) ومكونات أخرى مشبوهة.

تحقق من هذه الأفكار اللذيذة لمعرفة مدى سهولة دمج الانتشار الصحي في نظامك الغذائي.

By Joy Bauer، MS، RDN، CDN، Health and Nutrition Expert for NBC's Today Show and founder of Nourish Snacks.