أضواء على التغذية (لكل وجبة)
السعرات الحرارية - 96
الدهون - 7g
الكربوهيدرات - 7g
البروتين - 3g
الوقت الإجمالي 15 دقيقة
تحضير 10 دقيقة ، طهي 5 دقائق
حصص 4 (1 كوب لكل)
هذا "الأرز" المصنوع من القرنبيط المفروم سيعزز مقبلاتك بالألياف والقيمة الغذائية ويتركك أكثر ارتياحا بعد أي وجبة من الأرز الأبيض. إذا لم تجرِّب تبديل قنبيط القرنبيط ، فهذه هي الوصفة لتجربة المرة الأولى. هذا الأرز القرنبيط طعم خفيف جدا ، ولكن جمال وصفة الأرز العادي هو يمكنك جعله بنفسك. انظر أدناه للحصول على اقتراحات.
مكونات
- 1 متوسطة رأس قرنبيط
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
تجهيز
- قم بمعالجة القرنبيط الطازج حتى يصبح حجم الأرز ، إما باستخدام الشفرة الفولاذية العادية في معالج الطعام أو شفرة التقطيع. بدلا من ذلك ، يمكنك مزقها بمبشرة يدوية ، أو حتى استخدام سكين إذا كان لديك البراعة لتقطيعها بدقة.
- يُقلى الأرز مع ملعقة طعام أو زيت زيتون على نار عالية.
تنويعات المكونات و البدائل
لا تتردد في تعزف الطبق الخاص بك مع التوابل والأعشاب والجبن ، وأي شيء آخر يناسب خيالك.
نصائح الطبخ والخدمة
هناك طرق بديلة لإعداد الثلج القرنبيط ، بخلاف sauteeing.
- جرب النسخة المحمصة من أرز القرنبيط. هذه هي الطريقة الأسهل بكثير حيث تقوم فقط بتوزيع القرنبيط المعالج بالتساوي على صفيحة الخبز ، رذاذ زيت الزيتون عبر الجزء العلوي ، ووضعها في فرن 400F لمدة 12 دقيقة للحصول على خيار أرز صحي سهل.
- يمكنك أيضا استخدام الميكروويف. ميكروويف الأرز في طبق مغطى لمدة 3 إلى 5 دقائق. لا تضيف الماء أو الزيت. القرنبيط تمتص الماء و "حبيبات" سوف تصبح غائر. للحفاظ على رقيق ، فقط دع الرطوبة في القرنبيط تقوم بعملها. هذه الطريقة ينتج عنها نكهة خفيفة أكثر.
يمكن استخدام أرز القرنبيط النهائي تحت الصلصة ، مثل الكاري ، أو كقاعدة لطبق مثل "أرز" مقلي أو سلطة "أرز" تشبه سلطة البطاطا. أنت تعرف ، أنها لا تعمل بشكل جيد كبديل للأرز في الأوعية المقاومة للحرارة حيث من المفترض أن يمتص الأرز السائل.