انخفاض حمض المانجو كولسلو

أضواء على التغذية (لكل وجبة)

السعرات الحرارية - 64

الدهون - الجيل الثالث

الكربوهيدرات - 10g

البروتين - 1 غرام

الوقت الإجمالي 20 دقيقة
تحضير 20 دقيقة ، كوك 0 دقيقة
حصص 6 (1 كوب لكل)

تمتلئ وصفات كولسلو التقليدية بالمكونات التي يمكن أن تؤدي إلى تفاقم حرقة ، بما في ذلك البصل الخام والضمادات دسم عالية الدهون. في حين أن بعض خلع الملابس القائم على الخل أقل من السعرات الحرارية والدهون ، إلا أنها غالباً ما تكون مشكلة بسبب استخدام الحمضيات والخل.

يميل خل الأرز إلى أن يكون أقل حمضية ، وبالتالي قد يكون خيارًا جيدًا لأولئك الذين يعانون من حرقة المعدة ويشتهون الطبق الجانبي التقليدي للنزهة. يضيف المانجو حلاوة طبيعية وحافة منعشة يتحملها أيضًا الأشخاص المعرضون لحرقة المعدة أيضًا. جعل مجموعة من هذا الطبق الجانب أكثر صحة و veggie مليئة الشواء الفناء الخلفي الخاص بك المقبل.

مكونات

• ¼ كوب خل الأرز
• 1 ملعقة طعام من زيت الكانولا أو زيت الأفوكادو
• 2 ملعقة شاي سكر
• ½ ملعقة صغيرة من بذور الكرفس
• ½ ملعقة صغيرة ملح كوشير
• 4 أكواب تمزيقه الكرنب الأخضر
• 1 كوب من الجزر المبشور
• 1 كوب مكعبات مانجو طازج

تجهيز

1. في وعاء كبير يخفق الخل والزيت والسكر وبذور الكرفس والملح.
2. أضف الملفوف والجزر والمانجو.
3. إرم جيدا لتغليف جميع المكونات في الملابس.
4. اسمح بالجلوس في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق على الأقل قبل التقديم أو غطائها ووضعها في الثلاجة لمدة تصل إلى 12 ساعة قبل التقديم.

تنويعات المكونات و البدائل

استبدل المانجو بالفلفل الأخضر للحصول على نسخة ملونة أخرى من هذه الوصفة.

هذا يقلل بشكل جيد من الحلاوة ، ولكن رفع حدة.

لمذاق إضافي من اللون الأخضر والنكهة الطازجة ، أضيفي البقدونس المفروم أو الكزبرة أو الأعشاب المفرومة المفضلة لديك.

نصائح الطبخ والخدمة

لتوفير الوقت ابحث عن أكياس من الملفوف والجزر قبل غسلها ومقطعة مسبقا في قسم المنتجات من متجر البقالة. إذا كنت تفضل تمزيقه بنفسك ، استخدم معالج طعام مزود بشفرة التقطيع.

السماح ل coleslaw بالجلوس لمدة ساعة أو نحو ذلك يسمح للنكهات بالزواج وتذويب الملفوف قليلاً. يمكنك الاستمتاع ببقايا الطعام في اليوم التالي ، ولكن بما أنها أكثر نعومة ، كومة في السندويشات أو لفات. ستوفر هذه الوصفة أكثر من 200 سعر حراري لكل حصة مقارنة بالإصدارات العادية المعتمدة على المايو.

هذه الوصفة التي يقدمها الحشد تقدم مع لحم الخنزير المسحوب ، سندويشات التاكو الأسماك ، البرغر ، أو النقانق المشوية.