أضواء على التغذية (لكل وجبة)
السعرات الحرارية - 110
الدهون - 1 غرام
الكربوهيدرات - 20g
البروتين - 6g
الوقت الإجمالي 30 دقيقة
تحضير 10 دقائق ، طهي 20 دقيقة
حصص 8
الخضار مثل البروكلي والبطاطا هي أخبار جيدة لأولئك الذين يعانون من حرقة. يتم تحميل هذه الأطعمة مع المواد الغذائية التي لا تملك ميلا إلى تفاقم الأعراض. فالرش القليل من الجبن قليل الدسم يجعل هذه البسكويت لذيذة أكثر ولكنها منخفضة بما فيه الكفاية في الدهون للحفاظ على الأعراض تحت السيطرة.
مكونات
- 4 بطاطا متوسطة ، مخبوزة ، مقطعة إلى نصفين بالطول
- 1 كوب من زهيرات البروكلي ، المفروم
- 1 كوب جبن شيدر قليل الدسم ، مبشور
تجهيز
- سخن الفرن إلى 350F.
- تُوضَع قطع البطاطس على طبق مقلاة وتُقطّع إلى الأعلى.
- افردي كل البطاطس مع القرنبيط ثم رشيها بالجبنة.
- يُخبز لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى تذوب الجبنة.
- السماح لتبرد قليلا قبل التقديم.
تنويعات المكونات و البدائل
البطاطس تحصل على سمعة سيئة بسبب كونها غير صحية ، ولكنها في الواقع تفيض بالفيتامينات والمعادن والألياف. البطاطا الحلوة تقدم مجموعة مختلفة من المواد الغذائية ولكنها مغذية بنفس القدر.
ويمكن أيضا أن تكون بديلا في هذه الوصفة.
استبدل القرنبيط بالكوسة والقرنبيط أو أي خضار صديق للحموضة (معظمها ، باستثناء الطماطم)!). يمكن لعشاق القشدة يحل محل تلك الدهون أعلى تحتل المرتبة مع دهن من اللبن اليوناني العادي غير المليئة بالبروتين والمليئة بالبروتين بدلا من ذلك.
نصائح الطبخ والخدمة
جعل هذا الطبق لتناول الغداء أو العشاء الجانبية. لتوفير الوقت في وقت الإعداد ، اخبز البطاطا في وقت مبكر وتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام.
لجعل البطاطس في وقت مبكر ، فرك جيدا وأخبز في فرن 350F لمدة حوالي 45 دقيقة أو حتى تكون شوكة العطاء. تُرفع عن الفرن وتوضع جانباً لتبرد لمدة 15 دقيقة على الأقل قبل المناولة.