أضواء على التغذية (لكل وجبة)
السعرات الحرارية - 165
الدهون - 8g
الكربوهيدرات - 15 جم
البروتين - 12 جم
الوقت الإجمالي 10 دقيقة
الإعداد 5 دقائق ، كوك 5 دقائق
حصص 1
اخرج من وجبة الإفطار الخاصة بك وحاول وعاءًا ساخنًا من حساء الميسو لبدء تناول وجبة الصباح. يميل الإفطار الأمريكي النموذجي إلى أن يكون مرتفعًا في السكر المضاف و / أو الدهون المشبعة. هذا الحساء ، من ناحية أخرى ، هو هزيل وخفيف ومليء بالمكونات الجيدة.
يصنع معجون ميسو من حبوب مخمرة وأحيانًا حبوبًا ، ومثل الزبادي ، فهو مليء بالثقافات الحية والنشطة. احتفظ بحوض صغير من عجينة الميسو في ثلاجتك. يبقى طازجًا لفترة طويلة ويُعد إضافة رائعة لتوابل السلطة والحساء وحتى الفشار . "مرق" ميسو مهدئ يجعل من قاعدة سريعة وسهلة لأي الخضار والبروتين تقريبا.
تستخدم وصفة التقديم المفردة هذه البصل الأخضر المقطّع والجزر المبشور وحفنة من التوفو الناعم المفروم للجسم والبروتين.
مكونات
- 10 أوقية ماء
- 2 بصل صغير ، مفروم ناعماً
- 1/4 جزر متوسطة ، تمزيقه
- 1 ملعقة طعام معجون ميسو أبيض
- 1/2 كوب من التوفو الناعم
- 1 ملعقة صغيرة من بذور السمسم المحمص
تجهيز
- جلب الماء والبصل الأخضر والجزر ليغلي. خفض الحرارة لينضج.
- ضع عجينة المايو في وعاء صغير وأغرف ربع إلى نصف كوب من الماء في الوعاء. حرك بسرعة مع شوكة أو خفقت حتى تبقى كتل لا.
- صب وعاء صغير من ميسو والماء في وعاء من الماء.
- إضافة التوفو وبذور السمسم ويقلب. صب في وعاء أو قدح وخدم.
تنويعات المكونات و البدائل
هل تحب حساء ميسو؟
حولها إلى وجبة أكثر قوة بإضافة بعض السوبا المطبوخة أو الشعرية الكاملة القمح أو مغرفة من الأرز البني المطبوخ. يُضاف البركولي أو بوك تشوي على البخار ، ويمكنك أيضًا إضافة بيضة مسلوقة على شكل رامين للحصول على بروتين إضافي.
نصائح الطبخ والخدمة
الكثير من الثقافات في جميع أنحاء العالم تأكل وجبات الإفطار اللذيذة. اخرج وشرب تناول بقايا الطعام من عشاء الليلة الماضية لتناول الإفطار ، أو قم بإضافة المزيد من الفاصولياء ، أو التوفو ، أو حتى الدجاج والسمك في وجبة الإفطار. قد تشعر بمزيد من الرضا مع وجبة الصباح أقوى. بالإضافة إلى ذلك ، إنها طريقة رائعة لخفض السكريات المضافة وربما حتى الحصول على حصة إضافية من الخضار!