بيري ، التمر ، و سوبر سناك كيك سناك

أضواء على التغذية (لكل وجبة)

السعرات الحرارية - 105

الدهون - 4g

الكربوهيدرات - 14g

البروتين - 4g

الوقت الإجمالي 36 دقيقة
تحضير 1 دقيقة ، كوك 35 دقيقة
حصص 9

باستخدام نصف كوب من دقيق القمح الكامل في الكعكة بأكملها ، هناك مساحة أكبر للتمور الحلوة اللذيذة والتوت الأزرق.

تسمح لهم نقع التمر في الماء بالتلطيف حتى يمكن مزجها بسهولة واستخدامها كمحلي طبيعي في المخبوزات. تعتبر التمر خيارًا شهيرًا لتناول الحلوى والوجبات الخفيفة في العديد من الوجبات الغذائية على طراز البحر الأبيض المتوسط. وهي تحتوي على العديد من المعادن الهامة بما في ذلك البوتاسيوم والمنغنيز والمغنيسيوم والنحاس ، كما أنها توفر كميات كبيرة من الفيتامينات مثل الحديد والكالسيوم وفيتامين K وفيتامين ب.

مكونات

• كوب واحد من التمور (حوالي 10 تمور)
• 1/2 كوب دقيق قمح كامل
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملاعق طعام من بذور الخشخاش
• ملعقتان كبيرتان من بذور الكتان
• 1/2 كوب زبدة عباد الشمس
• 3 بيض كبير
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• 3/4 كوب من التوت ، طازجة أو مجمدة

تجهيز

1. خذ الحفر من التواريخ. توضع التمور في وعاء وتغطى بالماء. دع الجلوس لمدة لا تقل عن ساعة.
2. تسخين الفرن إلى 350F. رشّ صحن خبز 8 × 8 بوصة مع رذاذ زيت الكانولا.
3. نخفق الدقيق مع مسحوق الخبز ، والملح ، وبذور الخشخاش ، وبذور الكتان في وعاء كبير. اجلس جانبا.
4. استنزف التمور والمكان في خلاط أو معالج طعام مع زبدة بذور عباد الشمس والبيض والفانيليا. نبض حتى يتم فرم التمر ناعما ويتم خلط كل شيء معا.

1. يُسكب المزيج المخلوط بالتوابل في المكونات الجافة ويطوى مع ملعقة مطاطية.
2. صب الخليط في صحن الخبز المحضر وانتشر في جميع أنحاء مع ملعقة الإزاحة حتى يتم توزيع الخليط بالتساوي في المقلاة.
3. تفريغ التوت في الأعلى وضغط بلطف في الخليط.
4. يُخبز الطبق لمدة تتراوح بين 30 و 35 دقيقة ، ويقلب الطبق في منتصف الطريق حتى الخبز ، حتى تصبح الكعكة منتفخة ، وتكون الحواف ذهبية ، ويخرج المسواك في المركز. اسمحوا بارد على رف السلك. شريحة وخدمتها.

تنويعات المكونات و البدائل

تريد أن تجعل هذا الغلوتين مجانا؟ استخدم 1/2 كوب من الشوفان الخالي من الغلوتين وضغطها في تناسق شبيه بالطحين.

الشوفان مصدر جيد للألياف القابلة للذوبان التي تبطئ عملية الهضم وتساعدك على الشعور بالإشباع. استبدل زبدة الفول السوداني أو اللوز بزبدة بذور عباد الشمس ، أو استخدم بذور السمسم بدلاً من بذور الخشخاش لتغير النكهة مع صورة غذائية مماثلة.

نصائح الطبخ والخدمة

على الرغم من أنه قد يكون من الصعب في بعض الأحيان الانتظار ، إلا أن الكعكة تصبح أفضل حالًا عندما يحين وقت التبريد. قم بتقطيعها إلى قطع ثم قم بلف كل قطعة على حدة حتى تتمكن من إعداد وجبة خفيفة جاهزة قبل الاستيقاظ من الباب.

هذه كعكة كثيفة نسبيًا ، لذا استمتع بتناول فنجان من القهوة أو الشاي وتشويش إضافي من زبدة بذور عباد الشمس.

تلتزم هذه الوصفة بإرشادات الوصفة وتوصيات الوقاية من السرطان التي حددها المعهد الأمريكي لأبحاث السرطان.