اللبن الزبادي شيا مع التوت الأزرق

أضواء على التغذية (لكل وجبة)

السعرات الحرارية - 254

الدهون - 9g

الكربوهيدرات - 32g

البروتين - 14g

الوقت الإجمالي 10 دقيقة
تحضير 10 دقائق ، كوك 0 دقيقة
حصص 2

عندما تبلل التوت في هذه الوصفة مع لمسة من السكر ، فإنها تطور نكهة عميقة حلوة تكمل اللبن الزبادي اليوناني.

العنب البري وغيرها من الفواكه والخضروات ذات الألوان الداكنة غنية بالمواد الكيميائية النباتية ، المواد الكيميائية النباتية الطبيعية (فيتو ، باليونانية) ، ولا سيما الأنثوسيانين والبوليفينول . قد تقلل هذه المواد الكيميائية النباتية من خطر الإصابة بالسرطان وغيره من الأمراض مثل أمراض القلب ، لذا يجب أن تشمل الفواكه والخضروات ذات اللون الأزرق الداكن والأرجواني في نظامك الغذائي على الأقل ثلاثة أيام في الأسبوع لجني الفوائد.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن بذور الشيا في هذه الوصفة تجعلها أكثر صحة . هم مصدر نباتي كبير من الأحماض الدهنية الأساسية أوميغا 3 ، والتي قد تساعد في الحد من التهاب في الجسم. بين التوت ، بذور الشيا ، واللبن الزبادي اليوناني ، لديك طبق خالي من الالتهابات الحلوة للاستمتاع بتناول الإفطار ، أو الحلوى ، أو كوجبة خفيفة.

مكونات

• كوب واحد من التوت ، طازجة أو مجمدة
• 1 ملعقة طعام سكر
• 1/4 كوب بذور شيا
• 2/3 كوب يوناني بدون لبن خفيف أو قليل الدسم
• 2/3 كوب ماء

تجهيز

1. للكمبوت: في قدر متوسطة الحجم ، قم بخلط التوت والسكر واطبخي على نار متوسطة مع التحريك من وقت لآخر ، حتى يبدأ التوت بالتخفيف ويخرج العصائر. تُرفع عن النار وتترك لتبرد وتتبرد بدرجة حرارة الغرفة. بمجرد أن تبرد ، ضعها في وعاء ، ثم قم بإغلاق الغطاء وتخزينه في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام.

2. بالنسبة لمزيج chia: قم بدمج بذور chia والزبادي والماء في وعاء واحد كبير أو اثنين أصغر.

يُحرَّك المزيج لمدة 5 دقائق ، ثم يُحرَّك المزيج مرة أخرى ، ثم يوضع على الغطاء (الغطاء) ويوضع في الثلاجة طوال الليل.

3. في صباح اليوم التالي ، أخلط مزيج الشيا في وعاء وأعلى مع نصف كومبوت ، أو قم بطبقة مزيج الشيا وتقليبه في الجرة.

تنويعات المكونات و البدائل

أنت لا تقتصر على العنب البري لهذه الوصفة. جربها مع الكرز ، أو التوت ، أو التوت ، أو حتى البرقوق المفروم بدلاً من التواء جيد. كل من هذه الثمار والفواكه ذات الألوان الداكنة توفر حلاوة طبيعية وتحتوي على نفس خصائص anthocyanin و polyphenol المضادة للأكسدة كما العنب البري. بالإضافة إلى ذلك ، ليس عدد السعرات الحرارية مختلفًا.

نصائح الطبخ والخدمة

خلال أشهر الصيف ، يكون التوت في ذروة موسمه ومن الأفضل استخدام التوت الطازج. ومع ذلك ، فإن بقية السنة عندما لا تزرع التوت بسهولة ، تهدف إلى استخدام التوت المجمدة. التوت المجمد هو نوع مفيد من الأغذية المصنعة - وهي عادة ما تكون مجمدة في ذروة نضجها للحفاظ على خصائص مكافحة السرطان ونكهة لذيذة طوال العام.

وإذا كنت ترغب في الاستمتاع بتناول هذا الطبق طوال الأسبوع ، يمكنك المضي قدمًا وصفة مزدوجة أو أربعة أضعاف ، وإعداد كل شيء في ليلة واحدة ، وتقسيمها إلى حاويات فردية.