السعرات الحرارية في برجر الجبن ونصائح لأصحاب الصحة
معظم الناس يحبون شطيرة الجبن العصير. لكن سعرات برجر الجبن يمكن أن تزيد بسرعة. على الرغم من أنك ربما يجب عليك تناول شطائر الطعام السريع بانتظام ، فهناك طرق للحفاظ على هذه المفضلة الأمريكية في نظامك الغذائي. يمكن أن يقدم الجبن بعض الفوائد الغذائية وهناك طرق لجعلها أكثر صحة.
الجبن برغر السعرات الحرارية وحقائق التغذية
| باتي واحدة ، حقائق التغذية Cheeseburger العادية | |
|---|---|
| ساندوتش حجم الحصة 1 (100 جم) | |
| لكل وجبة | ٪ قيمة يومية* |
| السعرات الحرارية 303 | |
| السعرات الحرارية من الدهون 126 | |
| مجموع الدهون 14g | 21٪ |
| الدهون المشبعة 5G | 25٪ |
| الدهون المتعددة غير المشبعة 0.4g | |
| الدهون الأحادية غير المشبعة 4.3g | |
| الكوليسترول 41mg | 13٪ |
| الصوديوم 589mg | 24٪ |
| البوتاسيوم 190mg | 5٪ |
| الكربوهيدرات 30g | 10٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 4٪ |
| السكريات 5G | |
| بروتين 15 جم | |
| فيتامين أ 4 ٪ · فيتامين ج 0 ٪ | |
| الكالسيوم 19٪ · الحديد 15٪ | |
| * على أساس 2000 سعر حراري | |
برغر الجبن السعرات الحرارية تأتي في المقام الأول من الدهون المشبعة . يساهم اللحم البقري في البرجر في عدد الدهون المشبع ويضيف الجبن السعرات الحرارية المشبعة بالدهون أيضًا. إلا أن برجر الجبن لا يقدم السكر ، وهو مصدر جيد للحديد وفيتامين B6 و B12.
تختلف طريقة تشيز برجر التغذية باختلاف طريقة تحضير البرجر الخاص بك ، والعلامة التجارية التي تشتريها أو المكان الذي تختاره. على سبيل المثال ، إذا كنت تحصل على بسكويت بجبن عادي في ماكدونالدز ، فسوف تستهلك 300 سعرة حرارية ، و 12 غراما من الدهون ، و 15 غراما من البروتين و 33 من الكربوهيدرات. سوف تستهلك أيضًا 680 جرامًا من الصوديوم أو 30٪ تقريبًا من إجمالي كمية الصوديوم الموصى بها لهذا اليوم. سوف تستهلك تقريبا نفس العدد من السعرات الحرارية إذا كنت تأمر بسكويت بجبن عادي في Burger King.
ولكن إذا كنت تأكل شطيرة برجر في أبل بيز ، فسوف تستهلك أكثر من 900 سعر حراري ، ما يقرب من 72 غرامًا من الدهون ، و 25 جراما من الدهون المشبعة ، وأكثر من 1200 ملليغرام من الصوديوم.
فلماذا هناك اختلاف كبير في السعرات الحرارية للتغذية بالجبن والتغذية؟ حجم الحصة وإعداد طريقة صنع فرق كبير.
ما هي أكثر الجبن صحة للجبن؟
عادةً ما يختار عشاق البرجر أفضل الجبن لوجبة الطعام على أساس النكهة ومدى جودة تذويب الجبن.
لكن هل بعض أنواع الجبن البرغر أكثر صحة من غيرها؟ نعم ، ولكن ليس بهامش كبير. وإليك كيف أن بعض الأجبان الأكثر شعبية تتراكم.
- الجبن الأمريكي: 94 سعرة حرارية ، 7 غرامات من الدهون
- جبنة الشيدر: 114 سعرة حرارية ، 9 غرامات من الدهون
- مقبس الفلفل: 106 سعرة حرارية ، 9 غرامات من الدهون
- الجبن الأزرق: 100 سعرة حرارية ، 8 غرام من الدهون
- الجبن السويسري: 108 سعرة حرارية ، 8 غرامات من الدهون
- الجبن البري: 95 سعرة حرارية ، 8 غرامات من الدهون
- جبنة الموزاريلا (الجزء المقشود): 85 سعرة حرارية ، 6 غرامات من الدهون
ضع في اعتبارك أن حجم الحصة يُحدث فرقًا كبيرًا عند إضافة الجبن إلى الهامبرغر. عدد السعرات الحرارية المذكورة أعلاه هي لأونصة واحدة من كل جبن. لكن الشرائح قبل قطعها غالباً ما تكون أقل من أوقية كاملة وقد تتمكن من حفظ السعرات الحرارية باستخدام الجزء الأصغر.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك استخدام الجبن أقل إذا اخترت مجموعة متنوعة ذات طعم أقوى. لهذا السبب ، قد يساعد استخدام مقبس الفلفل أو الجبن على توفير عدد قليل من السعرات الحرارية.
أخيرًا ، ضع في اعتبارك أن إضافة الجبن إلى همبرغر سيزيد من محتوى الصوديوم. لذلك إذا كنت تحاول خفض تناول الملح ، قد ترغب في تخطي الجبن.
كيفية جعل Cheeseburger أكثر صحة
أفضل طريقة لجعل شطيرة الجبن صحية بقدر الإمكان هي جعل وجبتك في المنزل. اشوي البرجر الخاص بك حتى تستنزف الدهون بعيدا عن اللحم حتى لا تضطر إلى استخدام أي زيت أو زبدة إضافية لإعداد الباتي.
بمجرد أن يصبح برجرك جاهزًا ، كن حذرًا مع التوابل والطبقة. سوف الطبقة الشعبية مثل الأفوكادو ولحم الخنزير المقدد إرسال الدهون وعدد السعرات الحرارية من خلال السقف. لذلك قد ترغب في تمرير هذه الخيارات.
بالإضافة إلى ذلك ، تخطي المايونيز وصلصة الشواء والضمادات الدهنية الأخرى. سوف يضيف الجبن نكهة لذيذة بما يكفي حتى لا تحتاجها على أي حال. والنظر في استخدام نصف كعكة فقط. يمكن أن تضيف كعكة الهامبرغر 100-200 سعرة حرارية إضافية. يلقي كثير من الاشخاص الذين يتناولون الاطعمة الصحية النصف العلوي ويأكلون برغر الوجه المفتوح أو يلفون الفطيرة بأكملها في لف الخس.
وأخيرًا ، كن ذكيًا عند ترتيب جوانب الجبن.
يتم تحميل البطاطا المقلية ، حلقات البصل وحتى كول سلو مع السعرات الحرارية. إذا كان البرجر وحده غير كافي ، اختر الفاكهة الطازجة أو السلطة الصغيرة على الجانب. وشرب الماء لإرواء عطشك. ستضيف البيرة الباردة 150 سعرًا حراريًا أو أكثر إلى العدد اليومي ، ويمكن أن يضيف اللبن المخفوق ثلاثة أضعاف ذلك الرقم بسهولة.