خال من الغلوتين القرع الكعك

أضواء على التغذية (لكل وجبة)

السعرات الحرارية - 102

الدهون - 5g

الكربوهيدرات - 15 جم

البروتين - 1 غرام

الوقت الإجمالي 35 دقيقة
الإعدادية 15 دقيقة ، كوك 20 دقيقة
حصص 18

يمكن أن تكون وصفة الكعك الجديرة بالثقة هي النعمة التي توفرها للوجبات الخفيفة ، أو وجبة الإفطار ، أو لمنع حدوث عطل في فترة ما بعد الظهر. يحتفظ القرع المهروس المعلب بالكعك الإضافي المبلل واللذيذ ، وهذه النسخة الخالية من الغلوتين سوف ترضي أولئك الذين يعانون من المرض الزلاقي أو بدونه. جعل الدفعة إلى الأمام وتخزينها في الفريزر. تذويب في الميكروويف والسماح لتبرد قليلا قبل التقديم.

مكونات

• 2 كوب من خليط الخبز الخالي من الغلوتين
• 1½ ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
• ½ ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• ½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
• 1 كوب حبيبة السكر
• 1 بيضة كبيرة ، تم ضربها
• ½ كوب زيت الكانولا
• ½ كوب عصير التفاح
• 1 كوب حليب قليل الدسم
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• 1 كوب هريس اليقطين المعلبة
• 1 كوب من رقائق الشيكولاتة مقسمة

تجهيز

1. سخن الفرن إلى 375F.
2. خط طاجن فطيرة مع بطانات الورق أو رذاذ مع رذاذ نونستيك وتوضع جانبا.
3. في وعاء كبير ، قم بخلط مزيج الخالي من الغلوتين ، ومسحوق الخبز ، وصودا الخبز ، والقرفة ، والملح. خفق جيدا للجمع.
4. في وعاء منفصل ، اخلطي السكر والبيض وزيت الكانولا وسلس التفاح والحليب والفانيليا وعصير اليقطين.
5. يضاف خليط اليقطين لتجفيف المكونات ويخلط حتى يجتمع فقط.
6. أضعاف في ثلاثة أرباع رقائق الشوكولاته.

1. املأ كل كوب من الكعك مع ربع كوب من الخليط.
2. يُخبز لمدة تتراوح بين 14 و 16 دقيقة أو حتى يخرج المسواك من المركز.
3. بمجرد أن يخرج الموفن من الفرن ، قم بوضع القليل من رقائق الشيكولاتة الإضافية في الكعك ، ثم تبرد.

تنويعات المكونات و البدائل

يمكن حذف رقائق الشيكولاتة أو استبدالها بالمكسرات أو البذور أو التوت الأزرق أو قطع صغيرة من قطع الفواكه الطازجة. لن يكون منتجك بالشوكولاته ، ولكن يمكنك تغيير العناصر الغذائية مع الملءات المختلفة ، حيث توفر المكسرات الدهون الصحية ، والعنب البري جرعة لطيفة من مضادات الأكسدة .

نصائح الطبخ والخدمة

يمكن تخزين هذه الكعك في حاوية محكمة الهواء لمدة تصل إلى ثلاثة أيام. خدم درجة حرارة أو في درجة حرارة الغرفة. تخزين في حقيبة آمنة الفريزر في الفريزر لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.