سلطة سيزر دجاج مع صلصة سيزر دسم محلية الصنع

أضواء على التغذية (لكل وجبة)

السعرات الحرارية - 363

الدهون - 25 جم

الكربوهيدرات - 12g

البروتين - 23g

الوقت الإجمالي 20 دقيقة
تحضير 20 دقيقة ، كوك 0 دقيقة
حصص 2

كثير من الناس يأمر السلطات Caesar في المطاعم في محاولة لتناول الطعام الصحي ، ولكن عادة ما تكون هناك خيارات أكثر صحة عند تناول الطعام في الخارج. بين الجبن ، والخبز المحمص ، وارتداء دسم في معظم سلطات Caesar ، يمكن أن تضاف الدهون المشبعة والصوديوم بسرعة.

إذا كنت من محبي سلطة سيزر ، فلا تقلق. لا يزال بإمكانك الاستمتاع بها في المنزل وجعلها أكثر صحة مع بعض التغييرات البسيطة. واحدة من أسهل القرص هو جعل خلع الملابس قيصر صحية خاصة بك. هذه الوصفة عبارة عن خلع سهل يستخدم اللبن اليوناني الغني بالبروتين للحصول على مزيد من الدسم بدون إضافة الدهون المشبعة. الثوم ، الخردل ديجون ، والجبن البارميزان إضافة الكثير من النكهة دون جميع الصوديوم سوف تجد عادة في معظم الضمادات المعبأة في زجاجات - وليس هناك الأنشوجة!

هناك طريقة أخرى لتخفيض الصوديوم في سلطة سيزر دون التضحية بالطعم وهي صنع قطع الخبز المحمص الخاصة بك مع خبز القمح الكامل. استخدم جبنة البارميزان ذات الجودة العالية التي تشبكها بنفسك لتحصل على أكثر النكهات من مجرد القليل.

مكونات

• 4 أكواب خس رومين مفرومة
• ¼ كوب بصل ، مقطع رقيق
• 2 ملعقة طعام جبنة بارميزان مبشورة طازجة
• 1 (8 أونصة) صدر دجاج مشوي ، مقطعة إلى شرائح
• 1 شريحة خبز القمح الكامل
• رذاذ زيت الزيتون
• قرصة مسحوق الثوم
• 3 ملاعق كبيرة من اللبن الزبادي العادي
• 2 فصوص ثوم
• 1 ملعقة طعام خردل ديجون
• 1 ملعقة صغيرة worcestershire
• 3 ملعقة طعام عصير ليمون
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج
• 2 ملعقة طعام جبنة بارميزان
• 3 ملعقة طعام زيت زيتون

تجهيز

1. لصنع الخبز المحمص ، سخن الفرن إلى 400F وقطع الخبز إلى مكعبات. رشها بزيت الزيتون ورش عليها مسحوق الثوم. ينتشر في طبقة واحدة على ورقة الخبز مبطنة بورق. يُخبز لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة ، أو حتى يصبح الخبز المحمص ذهبيًا ومقرمشًا ، مع التحريك كل بضع دقائق.

2. لعمل خلع الملابس ، أضيفي جميع المكونات (الزبادي من خلال جبنة البارميزان) إلى الخلاط وامزجهما حتى تصبح ناعمة. ضعي ببطء زيت الزيتون في حين يمزج حتى يكون لديك اتساق سلس. تصب في وعاء ومخزن مغطى بالثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام.

1. لجعل السلطة ، إضافة إلى romaine وعاء كبير. تضاف شرائح البصل وجبنة البارميزان. صب في خلع الملابس وإرم على معطف. يُرشّ الخبز المحمص ويُقسم على طبقين. أعلى مع الدجاج المشوي وتقدم على الفور.

تنويعات المكونات و البدائل

هذه الوصفة يمكن أن تكون بمثابة قاعدة لجميع احتياجات صلاد قيصر. إنه لذيذ كما هو ، ولكن إذا كنت تحب سلطة أكثر تفصيلاً ، فلا تتردد في إضافة المزيد من الخضروات ، أو أعلى مع المكسرات أو الحمص . يمكنك أيضا استخدام بروتين آخر بدلا من الدجاج ، من الروبيان أو السمك إلى شرائح اللحم ، أو حتى البروتين النباتي مثل التوفو أو الفول. الحصول على الإبداع!

لاستخدام الخالي من الغلوتين ، استخدم الخبز الخالي من الغلوتين. للنباتيين ، اترك الدجاج واستخدم بروتين نباتي من اختيارك.

نصائح الطبخ والخدمة

إذا كنت تود أن تحضر هذه السلطة لتناولها في الغداء ، اتركها خلع الملابس واخلطها عندما تكون جاهزًا لتناول الطعام.