يمكن أن تكون وصفات الطعام مخيفة إذا لم تكن طباخًا. ولكن لا حاجة للهروب من المطبخ في الخوف! انتزاع أفضل ما تبذلونه من المريلة والمرجعية هذا المتهدمة مفيد المتعثرة من شروط الطبخ الأكثر شيوعا.
شروط الطبخ المشتركة محددة
فرم: أنت تعرف أن هناك سكينة متورطة ، ولكن فقط كم صغير من المفترض أن تقطع مكوناتك؟ تهدف إلى خفض الخضار وغيرها من المكونات إلى مربعات الحجم بالتساوي ، كل حوالي 1/2 بوصة في الحجم.
إذا كانت التوجيهات تقطع بالفرم ، فهذا يعني أن القطع يمكن أن تكون أكبر وأقل. فرم ناعما يعني أن القطع يجب أن تكون أصغر حجما وأكثر دقة.
النرد: التزيين يشبه إلى حد كبير فرم اللحم المفروم: قطع صغيرة حتى قطع؛ اعتقد 1/4 بوصة مربعات. نصيحة: قم أولاً بتقطيع مكونك إلى شرائح رفيعة؛ ثم قطع الطريقة الأخرى لإنشاء قطع مكعبات. إذا كنت بحاجة إلى بعض المساعدة ، يمكنك شراء مروحية خضروات باستخدام إعدادات متعددة.
الحماس: تشير Zesting إلى تجريف الجلد من ثمرة الحمضيات. نقترح انتقاء مبشرة / zester للقيام بهذا العمل بالنسبة لك! هذه طريقة رائعة لإضافة نكهة الحمضيات. المكافأة: رائحة رائعة!
أجاد: الاستيلاء على مبشرة لهذا واحد. استخدم الجانب مع فتحات أكبر لإنشاء شرائح طويلة وناعمة. فقط اضغط على الطعام ضده ، واسحبه إلى الأسفل. مثالية للجبن (جعل ضوء الألغام) والخضار.
صر: هذا يدعو أيضا إلى مبشرة ، ولكن هذه المرة سترغب في استخدام الجانب مع ثقوب صغيرة.
الهدف هو إنشاء قطع صغيرة من الطعام. اعترافاتنا: عندما تستدعي الوصفة بارم المبشور ، فإننا عادة ما نشتريها مبشورة بالفعل لتوفير الوقت.
يغلي: هذا يعني أنه حان الوقت للحصول على الساخن. أو بالأحرى ، حان الوقت للسائل في وعاء الخاص بك للحصول على الساخن. يحضر الموقد الخاص بك إلى أقصى درجة حرارة ، وانتظر حتى تشكل فقاعات.
ينضج: هذه الخطوة يتبع دائما تقريبا يغلي السائل. لتحقيق الغليان ، قلل الحرارة على الموقد إلى مستوى منخفض. يجب أن تكون هناك فقاعات صغيرة غير قابلة للكسر على السطح. فهمتك؟ جيد! نعتقد أنك على استعداد لجلب وعاء ضخم من الشوفان المتنامي .
البخار: إنها طريقة طهي فائقة صحية. يتم طهي الطعام على الماء المغلي. البخار الناتج ينعم وطهي الطعام - لا حاجة إلى زيت أو زبد. تبخير الخضار تحافظ على العناصر الغذائية ، لذلك احفظ هذا واحد! إذا كنت في مطعم ، فابحث عن هذا المصطلح في القائمة أو اطلبه. هنا المزيد من النصائح والحيل لتناول الطعام !
Stir-Fry: واحدة من طرق الطهي المفضلة ، هذا واحد بسيط ومنقذ عشاء سريع! على نار عالية الحرارة ، يتم طهي المكونات أثناء التقليب المستمر. في حين أن معظم الوصفات تدعو إلى استخدام الزيت ، إلا أننا نستخدم في كثير من الأحيان رذاذ الطهي غير اللاصق لمنع انخفاض السعرات الحرارية. هذا بعض الإلهام المقلي!
Sauté: كيف يتوهم أنت ، مع العلم هذه المصطلحات الفرنسية؟ وكما هو الحال مع التحريك ، يعني ذلك طهي الطعام على حرارة متوسطة مع الزيت و / أو الزبدة ، وتحريك الطعام حوله باستخدام ملعقة. يمكنك الحصول على نكهة رائعة بهذه الطريقة. مجرد استخدام ملعقة قياس مع هذا الزيت أو الزبدة للحفاظ على السعرات الحرارية في الاختيار!
اندفاعة: لن تجد ملعقة القياس مع مصطلح "شرطة" على ذلك.
والاندفاع هو أساسا رش صغير. إذا كنت تخشى من أن تفرط في تناول الطعام ، استخدم 1/8 ملعقة صغيرة عند طلب هذا المبلغ. سترى عادة مع الملح والتوابل قوية.
شريحة: هذا سهل. الشريحة عبارة عن قطع يتخلل بالكامل العنصر. فكر في تشريح كعكة أو رغيف خبز. بما أننا نتحدث عن الكربوهيدرات ، فكيف لا نشارك في مقايضات الخبز الأفضل من ذلك ؟
هناك لديك ذلك. اعتبر نفسك (الطهي) المدرسي!
للحصول على وصفات خالية من الذنب ، والعثور على الطعام ، والحيل ، وأكثر من ذلك ، قم بالتسجيل في رسائل البريد الإلكتروني اليومية المجانية أو زيارة Hungry Girl!