هنا هي أفضل وأسوأ خيارات لأخصائيو الحميات
دعونا نواجه الأمر ، تناول الطعام في الخارج هو جزء من الحياة. لكن وجبات الطعام في المطاعم (مثل البوفيهات ) عالية السعرات الحرارية والدهون. لحسن الحظ ، من الممكن تمامًا اتخاذ قرارات ملائمة للحمية بغض النظر عن مكان تناولك للطعام ، خاصة إذا كنت تعرف كيفية اختيار الأطعمة المناسبة.
نصائح عامة
- قبل أن تخرج ، راجع القائمة عبر الإنترنت. حتى إذا كانت المعلومات الغذائية غير متاحة ، فإن فحص خياراتك قبل وصولك سيساعدك على اتخاذ قرارات أفضل وأكثر استنارة.
- لا تفترض أنك مقيد لما هو موجود بالضبط في القائمة. غالبًا ما تكون المطاعم سعيدة لتلبية الطلبات الخاصة ، مثل ترك عنصر أو اثنين.
- إذا وصل طبقك وكان الجزء ضخمًا ، اطلب على الفور مربعًا سريعًا واحصل على نصفه لأخذه معك إلى المنزل. بهذه الطريقة ، ستكون أقل عرضة للأكل أكثر مما تحتاجه.
- تعلم لغة. على البخار ، مشوي ، مشوي ، وخبز كلها أشياء جيدة. مقلي ، مخبوز ، مقلي ، دسم؟ ليس كثيرا. مسح القائمة للحصول على الإيجابيات ونسيم الحق في الماضي السلبيات.
المقبلات / مقبلات
تخطي سلال الخبز والرقائق: غض الطرف عن الكربوهيدرات المجانية على الطاولة. ليس فقط أنها محملة بالسعرات الحرارية الفارغة ولكنها أيضا تقدم عادة مع التوابل الدهنية مثل الزبدة ، والزيت ، أو guacamole. يمكنك بسهولة استهلاك 500 سعرة حرارية و 20 غ من الدهون قبل حتى وضع طلبك! إذا كان زملاؤك على متن الطائرة ، أخبر الخادم الخاص بك أنك سوف تمر على السلة.
سلورب بعض الشوربة المستندة إلى المرق : أظهرت دراسة من جامعة ولاية بنسلفانيا أن تناول حساء قليل السعرات الحرارية قبل تناول الوجبة يمكن أن يقلل من السعرات الحرارية الكلية بنسبة 20٪ تقريبًا! الحساء يملأك ويبقيك من الإفراط في تناول الطعام عندما يصل entrée الخاص بك. لذا ، ابدأ وجبتك بالحساء الذي يعتمد على المرق ، مثل المعكرونة الدجاجة أو المينيسترون.
الرمح سلطة جانبية: تمرير على الخبز المحمص والجبن ، وارتداء دسم. طلب ضمادة خفيفة على الجانب ثم تراجع شوكة الخاص بك في ذلك بدلا من الغرق صلاد فيه!
الذهاب للمأكولات البحرية ، والروبيان ، وأكثر - ابحث عن كوكتيل الروبيان ، ceviche (السمك الخام منقع في الحمضيات) ، وبلح البحر على البخار أو المحار. كل هذه منخفضة في السعرات الحرارية وملء للغاية.
مقبلات
دوس وتوقف من السلطات: عادة ما تندرج سلطات المطعم في فئة "صانعي الطعام" : فهي تبدو صحية بطبيعتها ولكنها تحتوي في الغالب على ما يصل إلى 1000 سعر حراري! يمكن أن يوفر لك طلب خاص حقا هنا. تجنب المكسرات المسكرة والفواكه المجففة والبروتين المقلي والطبقة المقرمشة والجبن الدهنية. بدلا من ذلك ، تنغمس في الخضار الطازجة وقطع الفاكهة والبروتين المشوي مثل الدجاج أو الروبيان.
أن تضع في اعتبارها حصص المطاعم من الضمادات العادية ، والتي يمكن بسهولة إضافة 450 سعرة حرارية و 40 غرام من الدهون إلى سلطة واحدة. حتى أنواع الضوء يمكن أن تحتوي على سعرات حرارية ودهون أكثر مما تظن ، لذا احرص دائمًا على خلع الملابس على الجانب. ثم تراجع ، لا تصب!
بروتين إيجابيات وسلبيات: أفضل رهان هو صدور الدجاج أو السمك ، مشوي أو محضر. شريحة لحم صغيرة فيليه هو أيضا خيار جيد. الحيلة هي طرح الأسئلة. هل صدر الدجاج مخبوز؟ هل السمك يأتي في الصلصة؟
هل شريحة اللحم مغطاة بالزبدة؟ الأطباق مع الصلصات ليست بالضرورة محظورة. ولكن اسأل عن الصلصة على الجانب بحيث يمكنك التحكم في كمية والتخلص من أي شيء كريم أو زبداني.
القصة الجانبية: الجوانب النشوية مثل الأرز والمعكرونة عالية في الكربوهيدرات والسعرات الحرارية. اطلب من خادمك تقديم وجبة مزدوجة من الخضار بدلاً من ذلك. عادة ما يكون جانب من الخضار 50 سعرًا حراريًا أو أقل طالما أنها ليست دهنية أو زبدية ، في حين أن جانب الأرز أو المعكرونة يحتوي عادة على 300 سعرة حرارية. والخضار المطهوة على البخار تكاد تكون دائمًا خيارًا ، وتقدم بعض المطاعم مجموعة متنوعة من المستحضرات وأنواع الطعام ، مثل الكوسا المشوية أو القرع المشوي على الإسباجيتي.
واحد اختيار أكثر ذكاء؟ نصف بطاطا مشوية (خذ الباقي إلى المنزل) ، مغطاة بصوص السالسا أو المارينارا.
الحلوى
حقائق غير حلوة: فكر في مشاركة طلب حلوى مع صديقين سيكلفك فقط مئة سعر حراري أو ما شابه؟ إحزر ثانية. غالبًا ما تقدم مطاعم الحلويات المقاييس التي تحتوي على 800 سعر حراري وعشرات من الدهون. حتى الحلويات الصغيرة يمكن أن تحتوي على 400 سعرة حرارية.
نهاية مفاجأة: حتى إذا لم يكن في القائمة ، اسأل عما إذا كان لديهم فاكهة طازجة. وعاء من التوت مع قليل من الكريمة المخفوقة طريقة رائعة لإنهاء الوجبة. مغرفة من شربات هو أيضا خيار ذكي.
بديل ما بعد العشاء - يمكنك دائمًا الوصول إلى متجر الزبادي المجمد أو تناول شيء قليل السعرات الحرارية عندما تصل إلى المنزل.
للحصول على وصفات خالية من الذنب ، والعثور على الطعام ، والحيل ، وأكثر من ذلك ، قم بالتسجيل في رسائل البريد الإلكتروني اليومية المجانية أو زيارة Hungry Girl!