أضواء على التغذية (لكل وجبة)
السعرات الحرارية - 221
الدهون - 10G
الكربوهيدرات - 22g
البروتين - 3g
الوقت الإجمالي 50 دقيقة
تحضير 10 دقيقة ، كوك 40 دقيقة
حصص 10
هذه الفطيرة الجذابة ستكون موضع ترحيب في أي مناسبة خاصة ولا يمكن أن تكون أسهل. لا تحتاج حتى إلى صنع قشرة! تفصل فطيرة الحشوة لأنها تخبز لتشكيل قشرة ، وملء الكاسترد ، ومسحوق مطاطي. للحفاظ على انخفاض FODMAP ، التمسك قطعة واحدة. حتى المحليات ، مثل شراب القيقب ، التي تعتبر مناسبة لنظام غذائي منخفض FODMAP ، يجب أن تقتصر على أجزاء صغيرة في مرحلة الإزالة.
مكونات
- 3 بيض كبير
- 1¼ كوب حليب كامل خالٍ من اللاكتوز
- ½ كوب 100 ٪ شراب القيقب النقي
- 2 ملعقة طعام من طحين الأرز البني
- 2 ملعقة طعام نشا الذرة
- 2 ملعقة طعام من دقيق التابيوكا
- ملعقة صغيرة من الخل الأبيض
- 6 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- كوب ونصف من جوز الهند غير المحلى والممزوق
تجهيز
- ضع رف الفرن في الثلث السفلي من الفرن ثم قم بتسخين الفرن إلى 350F (325F في حالة استخدام لوحة فطيرة زجاجية).
- زبدة لوحة فطيرة 9 بوصة.
- في وعاء كبير ، اخفق البيض والحليب وشراب القيقب مع خفاقة أو خلاط كهربائي حتى تصبح رغوية. نضيف دقيق الأرز ونكهة الذرة ودقيق التابيوكا والخل والزبدة الذائبة والفانيلا ورقائق جوز الهند. صب الخليط في لوحة فطيرة المعدة. أخبز لمدة 40 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا وشمبانيا على الحواف.
- هدئ الفطيرة لعدة ساعات أو بين عشية وضحاها. يرش بسكر الحلواني. قطع في أسافين للخدمة.
تنويعات المكونات و البدائل
يمكن استخدام ستة ملاعق كبيرة من مزيج Pamela's Artisan الخالي من الغلوتين لجميع الأغراض بدلاً من الأرز البني ونشا الذرة ودقيق التابيوكا.
نصائح الطبخ والخدمة
هذه الوصفة لم تصمم لجوز الهند المقشور العادي والمحلّى والذي يباع غالباً في ممر التحميص. شراء جوز الهند المجفف غير المحلى أو المجفف في صناديق سائبة أو في قسم الأغذية الصحية في محل البقالة.
تحتوي هذه الفطيرة على البيض والحليب ، لذلك يجب تخزينها في الثلاجة.