أرز جوز الهند المخبوز

أضواء على التغذية (لكل وجبة)

السعرات الحرارية - 200

الدهون - 15 جم

الكربوهيدرات - 15 جم

البروتين - 3g

الوقت الإجمالي 40 دقيقة
تحضير 5 دقائق ، كوك 35 دقيقة
حصص 8 (3/4 كوب لكل منهما)

يخبز الأرز في حرارة وعاء ثقيل ينتج حبوبًا ناعمة مطهية تمامًا. هذه التقنية سهلة ، والنكهة الغنية من حليب جوز الهند هي مكمل مثالي للأرز .

الأجزاء المختلفة من جوز الهند لها أنواع مختلفة من FODMAPs فيها. ولذلك فإن بعض منتجات جوز الهند أكثر صداقة مع IBS من غيرها. حليب جوز الهند المعلب المستخدم في هذه الوصفة أقل في FODMAPs من "حليب جوز الهند". استمتع بهذا الطبق مع الخضار المشوية أو السمكية أو السمك أو الدجاج.

مكونات

تجهيز

  1. سخن الفرن إلى 375F.
  2. يُذوب زيت جوز الهند في وعاء 4 لتر في الفرن على نار متوسطة على الموقد. شطف واستنزف الأرز في مصفاة شبكة وإضافته إلى زيت جوز الهند. يُحمر الأرز مع التحريك من وقت لآخر لمدة 5 دقائق. أضف الملح وحليب جوز الهند والماء. اجلب الأرز ليغلي.
  3. غطي القدر بإحكام بغطاء ثقيل أو رقائق ألمنيوم ووضعه في الفرن. أخبز لمدة 35 دقيقة. اختبرها للتأكد من أنها عطاء تقريبا. إذا لم يكن العطاء تقريبا ، أضف كوب ماء آخر ربعه وأعده إلى الفرن لمدة 10 دقائق أخرى. السماح للارز للراحة ، وتغطي ، لمدة 5 دقائق إضافية لإكمال عملية الطبخ. ينضح ويخدم الأرز ، المزين بالأناناس المشقوق ، رقائق جوز الهند وشرائح اللوز.

نصائح الطبخ والخدمة

تحتاج بعض أصناف الأرز البني إلى طبخ أطول من غيرها ، وبالتالي قد تحتاج إلى سائل طبخ أكثر أو أقل. تجربة الأرز البني المفضل لديك لتحديد كمية مثالية من الماء المضاف ووقت الخبز.

إذا لم يكن من الممكن شراء رقائق جوز الهند المحمصة أو اللوز المقطّع ، فيمكنك شربها بنفسك. استخدم مقلاة صغيرة وثقيلة ، وحمصها على حدة في حالة كونها بنية بنسب مختلفة. سخن المقلاة على حرارة متوسطة عالية. تُضاف رقائق جوز الهند أو اللوز وتُحمَّرهم ، مع التحريك المستمر ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً ، من 2 إلى 3 دقائق. لا تترك المقلاة دون مراقبة ، لأنها تحترق بسهولة.