فوائد ومخاطر أخذ المكملات الغذائية

من الفيتامينات إلى المنتجات العشبية ، فهم قضايا السلامة

معظم المكملات الغذائية آمنة ، وبعضها يوفر فوائد صحية فعلية ، ولكن يمكن أن يكون هناك بعض المخاطر في استخدامها. المكملات الغذائية هي المنتجات المصممة لزيادة الاستهلاك اليومي من المواد الغذائية ، وعادة ما تكون الفيتامينات والمعادن. المواد الأخرى التي تباع كمواد غذائية تتضمن منتجات نباتية (عشبية) ، أحماض أمينية ، أحماض دهنية أساسية وزيوت ، إنزيمات ، بروبيوتيك ، وعضلات حيوانية ومستخلصات غدية.

الفوائد

عادة ، يجب أن تكون قادرا على الحصول على جميع العناصر الغذائية التي تحتاجها من اتباع نظام غذائي متوازن . ومع ذلك ، فإن تناول المكملات الغذائية يمكن أن يوفر مغذيات إضافية عندما يكون نظامك الغذائي غير موجود أو عندما تتسبب بعض الحالات الصحية في عدم القدرة على النمو أو القصور.

في معظم الحالات ، توفر مكملات الفيتامينات المتعددة جميع المغذيات الدقيقة الأساسية (الفيتامينات والمعادن) التي يحتاجها جسمك. هذه الفيتامينات المتعددة آمنة بشكل عام لأنها تحتوي على كميات صغيرة من كل مغذ.

يمكن أيضا بيع المواد الغذائية الفردية كمكملات غذائية ، ولكن عادة بكميات أكبر من ما هو موجود في فيتامينات متعددة نموذجية. يمكن أن تستخدم لعلاج نقص ، مثل نقص الحديد ، ولكن في بعض الأحيان يتم استخدامها علاجيا لظروف صحية محددة أو عوامل الخطر.على سبيل المثال ، يمكن استخدام جرعات كبيرة من النياسين لرفع الكولسترول الجيد ، وحمض الفوليك تم استخدامها للحد من خطر حدوث عيب خلقي يسمى السنسنة المشقوقة.

يدعم البحث العلمي بعض فوائد استخدام العديد من المكملات الغذائية لبعض الحالات الصحية ، ولكن في حالات أخرى كثيرة ، لم يتم دعم الفعالية من خلال الأدلة البحثية. لدى معاهد المكملات الغذائية التابعة لمعاهد الصحة الوطنية وصايا حقائق مكملة للحمية الغذائية لتقييم الأدلة على (وضد) الاستخدام العلاجي لعدد كبير من المكملات الغذائية.

المخاطر

في الولايات المتحدة ، لا يتم تنظيم المكملات الغذائية على نحو صارم مثل الأدوية ؛ ليس على الشركات المصنعة إثبات أن استخدامها آمن أو فعال. يعد توحيد الملاحق اختياريًا ، على الرغم من حظر بيع المنتجات غير الآمنة. تحتفظ إدارة الغذاء والدواء (FDA) بقائمة من المنتجات الملوثة التي يتم تسويقها كمكملات غذائية. أسوأ المخالفين عادة ما يكونون معينات فقدان الوزن ، حبوب تعزيز الجنسي "الطبيعية" ، والمكملات التي تستهدف كمال الاجسام.

يجب على مصنعي المكملات الغذائية اتباع بعض القواعد المتعلقة بالتوسيم والادعاءات التي يمكن إجراؤها حول الملاحق. يمكن تقديم المطالبة بأن المكملات الغذائية تعالج نقص التغذية ، وتدعم الصحة ، أو تقلل من خطر مشكلة صحية معينة عندما يكون هناك ما يكفي من الأدلة لدعم هذا الادعاء. يجب أن تستخدم التسميات الملحقة أيضًا هذا البيان:

لم يتم تقييم هذا البيان من قبل إدارة الغذاء والدواء. لا يهدف هذا المنتج إلى تشخيص أو علاج أو علاج أي مرض.

معظم المكملات الغذائية آمنة طالما كنت تتبع تعليمات التسمية ، ولكن جرعات كبيرة من بعض العناصر الغذائية يمكن أن يكون لها آثار بيولوجية قوية على الجسم.

في حين أن هذا قد يكون مفيدا في بعض الحالات ، هناك أوقات عند تناول جرعات كبيرة من المكملات الفردية يمكن أن تكون خطيرة.

على سبيل المثال ، يمكن للفيتامينات A و D القابلة للذوبان في الدهون أن تتراكم إلى مستويات سامة في جسمك عند تناولها بجرعات كبيرة خلال فترات زمنية طويلة. فيتامين ب 6 هو فيتامين قابل للذوبان في الماء ، لذلك لا يقوم الجسم بتخزينه بكفاءة كفيتامين قابل للذوبان في الدهون ، ولكن الاستخدام المطوّل لفيتامين ب 6 بكميات كبيرة يمكن أن يسبب تلف الأعصاب. جرعات كبيرة من فيتامين ج قد تسبب الإسهال.

المكملات المعدنية يمكن أيضا أن تكون خطرة. على سبيل المثال ، يمكن أن تكون السلينيوم والبورون ومكملات الحديد سامة بكميات كبيرة.

بعض المكملات الغذائية يمكن أن تتفاعل مع الأدوية التي لا تستلزم وصفة طبية أو الأدوية ، أو حتى مع بعضها البعض ، ويجب تجنب بعض المكملات قبل خضوعها لعملية جراحية.

اسأل مقدم الرعاية الصحية عن المكملات الغذائية قبل تناول أي شيء يتجاوز الفيتامينات المتعددة الأساسية ؛ بعض المكملات الغذائية ، مثل التوت كيتون ، لديها القليل من الأدلة البحثية لدعم المطالبات الصحية.

مصادر:

المعاهد الوطنية للصحة ، مكتب المكملات الغذائية. "صحيفة معلومات الملحق الغذائية." http://ods.od.nih.gov/factsheets/list-all/.

المعاهد الوطنية للصحة ، مكتب المكملات الغذائية. "المكملات الغذائية: معلومات أساسية." http://ods.od.nih.gov/factsheets/DietarySupplements/.

الادارة الامريكية للطعام والمخدرات. "نصائح للحصول على مستخدم الملحق الشطيف: اتخاذ قرارات مستنيرة وتقييم المعلومات." http://www.fda.gov/Food/DietarySupplements/UsingDietarySupplements/ucm110567.htm.