متطلبات السيلينيوم و المصادر الغذائية

السيلينيوم هو معدن نادر ، مما يعني أن جسمك يحتاج فقط إلى كمية صغيرة. تجمع السيلينيوم والبروتينات لتشكيل مضادات الأكسدة التي تسمى بروتينات selenoproteins التي تساعد على حماية الخلايا في جسمك من أضرار الجذور الحرة. السيلنيوم ضروري أيضا لوظيفة الغدة الدرقية العادية ، والتكاثر ، وتخليق الحمض النووي.

تم العثور على السيلينيوم في العديد من الأطعمة النباتية ، مثل الحبوب الكاملة والمكسرات ، وكذلك معظم الأطعمة التي أساسها الحيوان.

تعد اللحوم البحرية واللحوم هي المصادر الأكثر ثراءً ، يليها اللحوم والحبوب ومنتجات الألبان. البيض والسمك والدواجن ، تسهم بقدر كبير في النظام الغذائي المتوسط ​​كذلك.

يحدد قسم الأكاديميات الوطنية للعلوم والهندسة والطب والصحة والطب المآخذ المرجعية الغذائية للفيتامينات والمعادن. تستند DRIs لالسلينيوم على أساس السن ، بالإضافة إلى النساء الحوامل أو الرضاعة الطبيعية في حاجة إلى أكثر من ذلك بقليل.

تعكس هذه الـ DRIs كمية السيلينيوم التي يحتاجها الشخص في صحة جيدة. إذا كان لديك أي حالة طبية ، قد ترغب في التحدث إلى مقدم الرعاية الصحية الخاص بك عن احتياجاتك الغذائية ، بما في ذلك السيلينيوم.

مرجع الكميات الغذائية

من 1 إلى 3 سنوات: 20 ميكروغرام في اليوم
من 4 إلى 8 سنوات: 30 ميكروغرام في اليوم
من 9 إلى 13 سنة: 40 ميكروغرام في اليوم
14+ سنة: 55 ميكروغرام في اليوم
النساء الحوامل: 60 ميكروغرام في اليوم
النساء اللواتي يرضعن: 70 ميكروغرام في اليوم

نقص السيلينيوم نادر في الدول المتقدمة لأنه يمكن الحصول عليه بسهولة من الأطعمة. قد يكون الأشخاص المصابون ببعض أمراض الكلى الذين يحتاجون إلى غسيل الكلى والأيدز أكثر عرضة للنقص.

الفوائد والآثار الجانبية لتناول مكملات السيلينيوم

تشير بعض الأبحاث إلى أنه قد يكون هناك اختطار أقل لبعض أنواع السرطان وأمراض القلب بين الأشخاص الذين يستهلكون كميات كبيرة من السلينيوم في وجباتهم الغذائية.

ولكن هناك حاجة إلى المزيد من الأبحاث لتحديد ما إذا كان تناول مكملات السيلينيوم ، التي يتم تسويقها في بعض الأحيان كمضادات للأكسدة ، أمرًا مفيدًا. دراسة بحثية واحدة مع 100 ميكروغرام من السلينيوم تشير إلى أن تناول مضادات الأكسدة لا يبدو أنه يقدم أي فوائد صحية.

التقرحات (وجود الكثير من السيلينيوم في جسمك) ينتج عنه أعراض الجهاز الهضمي ، فقدان الشعر ، الأظافر البيضاء ، رائحة الثوم في التنفس ، الإرهاق ، التهيج ، وتلف الأعصاب الخفيف. تحدد الأكاديمية الوطنية للعلوم مستوى مدخول غذائي أعلى مقبول للسيلينيوم عند 400 ميكروغرام في اليوم للبالغين.

عادة ما تحدث سمية السيلينيوم من التعرض الصناعي للسيلينيوم وليس عن طريق تناول المكملات الغذائية ، ولكن من الممكن تناول الكثير من السيلينيوم إذا كنت تأخذ جرعات كبيرة بانتظام.

تحدث مع طبيبك قبل تناول جرعات كبيرة من أي مكمل غذائي ، بما في ذلك السيلينيوم ، واتبع الإرشادات على ملصق المنتج.

_مصادر:

_{Briançon S، Boini S، Bertrais S، Guillemin F، Galan P، Hercberg S. "مكملات مضادة للأكسدة على المدى الطويل ليس لها أي تأثير على جودة الحياة المتعلقة بالصحة: ​​العشوائية ، مزدوجة التعمية ، الغفل ، الوقاية الأولية الأولية. VI.MAX محاكمة ". Int J Epidemiol. 2011 ديسمبر ؛ 40 (6): 1605-16. https://academic.oup.com/ije/article/40/6/1605/803495/Long-term-antioxidant-supplementation-has-no.}

الأكاديميات الوطنية للعلوم والهندسة والطب والصحة وقسم الطب. "مرجع النظام الغذائي تناول الجداول والتطبيقات." http://www.nationalacademies.org/hmd/Activities/Nutrition/SummaryDRIs/DRI-Tables.aspx.

> مكتب المكملات الغذائية - المعاهد الوطنية للصحة. "ورقة حقائق الملحق الغذائي: السيلينيوم." http://ods.od.nih.gov/factsheets/selenium/.

_{إدارة الغذاء والدواء الأمريكية. "وصلت التسوية للمطالبات الصحية المؤهلة المتعلقة بالسيلينيوم للحد من مخاطر الإصابة بسرطان البروستات والقولون والمستقيم والمثانة والغدة الدرقية" ، http://www.fda.gov/Food/IngredientsPackagingLabeling/LabelingNutrition/ucm256940.htm.}