4 قواعد بسيطة للحد من الوجبات السريعة الكربوهيدرات
من منا لم يكن لديه وقت قصير وعلى الأقل تم إغراء بالمرور في مطعم للوجبات السريعة؟ اعتمادا على تعريف "الوجبات السريعة" ، فإن معظم الناس في الولايات المتحدة يأكلونها مرة واحدة على الأقل في الأسبوع ، رغم أنها غالبا ما تكون أكثر من ذلك. وتشير الإحصاءات إلى هذه الممارسة باعتبارها أحد أسباب وباء السمنة ، ومن الصعب بالفعل الحصول على وجبة طعام سريعة صحية.
من ناحية أخرى ، ليس من المستحيل تناول الوجبات السريعة في بعض الأحيان دون تدمير نظامك الغذائي. لحسن الحظ ، مع ارتفاع الحمية الغذائية منخفضة الكربوهيدرات ، تقدم المزيد والمزيد من أماكن الوجبات السريعة خيارات صحية أو تتيح لك تبادل العناصر.
هناك أربعة قواعد رئيسية لتعظيم الغذاء الصحي وتقليل السكريات والكربوهيدرات الأخرى في مطعم للوجبات السريعة.
قارن المعلومات الغذائية
قبل القيادة من خلال الوجبات السريعة المفضلة لديك ، قارن المعلومات الغذائية للعديد من مطاعم الوجبات السريعة المحلية. سيقدم البعض خيارات صحية أكثر لإغراء أخصائيو الحميات ، لذلك فإن القليل من الأبحاث في وقت مبكر سوف يساعدك على اختيار مطعم أقل هجومية لنظامك الغذائي.
تقدم العديد من المطاعم سلسلة المعلومات الغذائية على مواقعها على شبكة الإنترنت كذلك. هذا يمكن أن يوفر لك الكثير من التبصر في أعداد الكربوهيدرات لعناصر القائمة المفضلة لديك. شيء واحد للتحقق حقا هو صلاد السلطة . حاول العثور على خيارات منخفضة السكر لأن بعض الحزم تشمل أكثر من أربع ملاعق صغيرة من السكر.
طلب السلطة مع الدجاج المشوي
الدجاج هو عماد سلطات الوجبات السريعة ، على الرغم من أنك قد تجد بعض القوائم التي تشمل خيارات شرائح اللحم أو الروبيان. أي من هذه الخيارات ستكون جيدة للبروتين والسلطات غالباً ما تكون واحدة من أكثر الأشياء صحة في القائمة.
من المهم ملاحظة أن الدجاج في مطاعم الوجبات السريعة غالباً ما يتم حقنه بالمواد المحتوية على الغلوتين ، والتي ستضيف الكربوهيدرات.
نصائح للسلطات منخفضة الكربوهيدرات
- تخطي الخبز المحمص وشرائط التورتيا ، وإضافات مماثلة.
- اختر صلصة سلطة منخفضة السكر مثل الزيت والخل. حتى الضمادات "قليلة الدسم" يمكن أن تحتوي على كميات فلكية من السكر فيها. يمكنك أيضا اختيار عدم وجود سلطة خلع الملابس إذا لم تكن هناك خيارات صحية في متناول اليد.
- اختيار السلطة مع خليط من الخضر ومجموعة متنوعة من الخضار.
- تأكد من أن الدجاج على السلطة مشوي وليس مقرمش أو مقلي. الدجاج المشوي دون أي خبز هو أفضل طريقة للذهاب.
اطلب البرجر والسندويشات بدون خبز
بفضل الوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات ، من السهل أن تسأل عن برجر من دون الكعكة والحصول على ما تريد. العديد من مطاعم الوجبات السريعة ستقوم ببساطة بتثبيت ثبات شطيرة في الخس.
ضع في اعتبارك أن أي شيء مقلي ومقلي ، مثل معظم أنواع السمك والعديد من شطائر الدجاج ، سيحتوي على كمية إضافية من الكربوهيدرات.
يمكنك تحويل شطيرة مخفّفة إلى وجبة جيدة مع بعض الارتجال أيضًا. أضف سلطة جانبية إلى طلبتك واطلب حاوية كبيرة منفصلة مثل تلك التي تأتي فيها السلطات الأكبر. ثم تفرد السلطة الجانبية فيها وضع البروتين فوقها.
تخطي المشروبات
حتى إذا كانت وجبتك تأتي مع صودا مجانية ، فتخطها! إذا تم خصم مشروب مع شراء وجبة ، اسأل ما إذا كان بإمكانك تبديل الصودا للحصول على ماء أو شاي مثلج غير محلى.
إذا كان يجب أن يكون لديك صودا ، اختر صودا حمية.
بعض المشروبات المحلاة تحتوي على الكربوهيدرات أكثر من وجبتك ، لذلك من الأفضل تجنب أي مشروبات يمكن تحليتها. إذا كنت تحصل على مشروب قهوة ، فاختر القهوة السوداء أو مشروبًا مصنوعًا من الحليب الخالي من الدسم أو قليل الدسم.
> المصدر:
> المركز الوطني للإحصاءات الصحية. تناول السعرات الحرارية من الوجبات السريعة بين البالغين: الولايات المتحدة ، 2007-2010. مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها. 2013.