ما تحتاج إلى معرفته عن السعرات الحرارية

إجابات على الأسئلة الشائعة

في العلوم ، السعرات الحرارية هي وحدة لقياس الطاقة. إنها تساوي كمية الحرارة اللازمة لرفع لتر واحد من الماء درجة واحدة. ما نسميه "السعرات الحرارية" في التغذية واللياقة البدنية هي في الواقع السعرات الحرارية ، والتي تساوي 1000 سعرة حرارية. نستخدمها لتمثيل كمية الطاقة المتوفرة في الأغذية والمشروبات. أنت تستخدم هذه الطاقة لتغذية العمليات الفيزيولوجية المختلفة التي تحدث داخل جسمك وللتحرك البدني.

عندما تستهلك سعرات حرارية أكثر مما يحتاجه جسمك ، يتم تخزين الدهون الزائدة.

كم عدد السعرات الحرارية التي أحتاجها؟

يعتمد عدد السعرات الحرارية التي تحتاجها على عمرك وحجم جسمك ومستويات النشاط - فمعظم المراهقين والبالغين يحتاجون إلى حوالي 1500 إلى 2500 سعر حراري في اليوم. كلما كبرت ، كلما زادت كمية السعرات الحرارية التي تحتاجها للحفاظ على هذا الوزن. إذا كنت ترغب في زيادة الوزن ، فسوف تحتاج إلى تناول المزيد من السعرات الحرارية ، وإذا كنت تريد إنقاص الوزن ، فستحتاج إلى استهلاك القليل من السعرات الحرارية أو حرق المزيد. يمكنك تحديد حاجتك من السعرات الحرارية باستخدام صيغة هاريس بينيديكت .

السعرات الحرارية والوزن

رطل من الدهون يساوي تقريبا 3500 سعرة حرارية ، لذلك إذا قمت بإجراء الرياضيات ، يمكنك أن ترى أنك بحاجة إلى حرق 3500 سعرة حرارية إضافية لفقد رطل من الدهون. إن انخفاض السعر اليومي المعتاد من السعرات الحرارية بمقدار 500 سعر حراري يوميًا قد يؤدي إلى فقدان رطل كل أسبوع. على الأقل لفترة من الزمن - مع انخفاض وزنك ، ستقل حاجة السعرات الحرارية اليومية أيضًا.

ما تأثير النشاط البدني على السعرات الحرارية؟

فالتحرك والرفع أو القيام بأشياء مختلفة تتطلب طاقة ، لذا كلما تحركت أكثر وأكثر كلما رفعت أو دفعت أو تسحب ، كلما زادت كمية الطاقة التي تحرقها. أيضا ، فإن تدريب المقاومة الذي يبني العضلات يزيد من عملية الأيض ، مما يعني أن جسمك يتطلب سعرات حرارية أكثر - حتى عندما لا تفعل الكثير.

لذلك ، بناء العضلات هو وسيلة جيدة لمساعدتك في الوصول إلى وزن صحي.

كم هي دقيقة حاسبات السعرات الحرارية؟

إغلاق - ربما لا دقيقة 100 في المئة ، على الرغم من. يعتمد معظمها على صيغة هاريس-بنديكت ، التي تحدد معدل الأيض الأساسي الخاص بك - وهذا هو أساسًا عدد السعرات الحرارية التي تحتاجها لمجرد أن تكون على قيد الحياة ومستيقظًا. تحتاج الآلات الحاسبة أيضًا إلى تضمين مستويات النشاط اليومية المعتادة ، والتي قد تكون أكثر تقديرية. من الصعب أن تعرف بالضبط عدد السعرات الحرارية التي تحرقها بالنشاط البدني وقد تختلف على الأرجح كل يوم.

هذه الآلات الحاسبة هي طريقة جيدة للبدء ، ولكن إذا كنت تشعر أن وزنك لا يتغير بما فيه الكفاية ، فقد تحتاج إلى ضبط كمية السعرات الحرارية أو الإخراج وفقًا لذلك.

ما هي أفضل طريقة لتتبع السعرات الحرارية الخاصة بي؟

يمكنك استخدام مفكرة أو مفكرة طعام ، والبحث عن عدد السعرات الحرارية والقيام بالحسابات. ولكن في هذه الأيام ، أعتقد أن أفضل طريقة هي استخدام موقع تتبع السعرات الحرارية الذي يمكن أن يساعدك في تتبع السعرات الحرارية. يمكنك اختيار الأطعمة التي تتناولها ، والمشروبات التي تشربها ، وسيحسب الموقع السعرات الحرارية ويعطيك درجة التغذية اليومية. أيضا ، يمكنك تتبع السعرات الحرارية التي يحرقها جسمك كل يوم. وهي مجانية.

ماذا يعني "جميع السعرات الحرارية ليست متساوية" يعني؟

جميع السعرات الحرارية متساوية في الطاقة.

كل غرام من الكربوهيدرات يحتوي على 4 سعرات حرارية ، كل غرام من البروتين يحتوي على 4 سعرات حرارية ، ولكل غرام من الدهون تسع من السعرات الحرارية. هذا لا يتغير. أعتقد أن عبارة "جميع السعرات الحرارية ليست متساوية" تعني أن بعض مصادر السعرات الحرارية أفضل من غيرها. باختصار ، يجب أن تحصل على معظم السعرات الحرارية من الأطعمة الغنية بالعناصر المغذية . لذلك ، في حين أن 250 سعرة حرارية من شريط الحلوى تستخدم نفس 250 سعرة حرارية من الموز ، والتفاح ، والكمثرى ، فمن الواضح أن الفاكهة هي أفضل بكثير بالنسبة لك.