نظام غذائي سائل واضح هو نوع من النظام الغذائي المعدلة ميكانيكيا يتضمن السوائل فقط دون أي لب ، أو قطع من الطعام ، أو بقايا أخرى. قد يكون لديهم صبغة (مثل مشروبات عصير البرتقال أو عصير التوت البري) ، وقد تكون محلاة أو مالحة قليلاً ، ولكن لا ينبغي أن ترى أي شيء يتحرك في السائل.
الفرضية الكامنة وراء اتباع نظام غذائي سائل واضح هي أن هذه السوائل سهلة الهضم ولا تضع الكثير من الضغط على الجهاز الهضمي ولكن لا تزال تمنع الجسم من أن تصبح مجففة.
انها فقط لاستخدامها كحمية مؤقتة. عادة ، عندما يكون المريض على استعداد للانتقال من النظام الغذائي السائل ، فإن الخطوة التالية هي اتباع نظام غذائي كامل السوائل ، وهو أيضا مقيد إلى حد ما ، لكنه يحتوي على بعض الأطعمة الأخرى ، وعلى الأخص منتجات الحليب مثل الشوربة المخبوزة والآيس كريم.
يمكن التوصية بهذا النوع من النظام الغذائي لعدد من الأسباب - أبرزها أثناء التحضير لعملية جراحية أو إجراء مثل تنظير القولون أو بسبب قلق صحي مثل انسداد الأمعاء ، أو إذا كنت تواجه مشكلة في مضغ الأطعمة أو ابتلاعها.
الحمية السائلة الشفافة و IBD
يمكن وصف الحمية السائلة الواضحة إذا كنت تتعامل مع حالة خطيرة من الحالة المعوية مثل مرض التهاب الأمعاء (IBD). بعد اتباع نظام غذائي سائل واضح يمكن أن يساعد المريض على الحفاظ على الترطيب والحصول على بعض التغذية حتى يهدأ الانزعاج. عندما يستجيب المريض بشكل جيد لنظام غذائي سائل واضح ، قد يكون من الممكن التحول إلى نظام غذائي كامل السوائل لفترة قصيرة ، تليها الأطعمة الخفيفة أو الأطعمة اللطيفة.
قد يضطر المرضى الذين يعانون من اضطرابات التهاب الأمعاء الانتقائي (IBD) إلى الانتقال عبر جميع هذه الأنظمة الغذائية ببطء من أجل إعطاء الجهاز الهضمي الكثير من الوقت لتهدئة.
السوائل واضحة مقبولة
عادة ما يتم السماح لهذه السوائل على نظام غذائي سائل واضح ، ولكن يجب عليك مراجعة الطبيب لمعرفة ما إذا كانت هناك أي قيود إضافية.
- ماء
- عصير فواكه مغمور بدون لب (على سبيل المثال ، عصير التفاح ، عصير العنب الأبيض)
- عصير الليمون (لا لب)
- خالية من الدهون ، والدجاج منخفض / الصوديوم / مرق اللحم البقري
- بويلون الذائبة في الماء
- الجيلاتين النكهة بدون أي فاكهة أو مواد صلبة مضافة إليه
- القهوة (لا كريم ، ولكن السكر قد يكون على ما يرام)
- الشاي (لا كريم ، ولكن السكر قد يكون على ما يرام)
- المشروبات الغازية (على سبيل المثال ، زنجبيل ، 7 UP ، والكولا يمكن أن تكون على ما يرام)
- المصاصات التي لا تحتوي على أي ثمار أو آيس كريم أو شربات
- المشروبات الرياضية (على سبيل المثال ، Gatorade)
- الحلوى الصلبة
يجب تجنب السوائل غير الواضحة ، مثل الحليب والقشدة والكريمة المخفوقة وحليب اللوز والحساء (غير مرق عادي) وعصير الفواكه أو عصير الليمون الذي يحتوي على اللب. تجنب المشروبات الكحولية ، كذلك.
ماذا عن القهوة والمصاصات؟
نحن نعلم أنها ليست من الناحية الفنية "من خلال رؤية" ولكن النظام الغذائي يشمل أكثر من الماء والصودا واضحة. السوائل الأخرى التي لا تحتوي على مكونات مثل الحليب أو أي نوع من الأطعمة الصلبة مسموح بها أيضًا. ولكن في الأساس ، تتكون المواد المسموح بها في هذا النظام الغذائي في الغالب من الماء والسكر أو الملح.
يُسمح بتناول القهوة والشاي على النظام الغذائي السائل الصافي طالما أنك لا تضيفي أي شيء إليها مثل السكر أو العسل أو الحليب أو القهوة.
الجيلاتين والمصاصات ليست تماماً ما قد يعتبره معظم الناس سوائل ، ولكن يُسمح لهم بتناول حمية سائلة واضحة.
من المهم اختيار المصاصات التي لا تحتوي على أي شيء مثل لب الفاكهة أو البذور أو الحصول على قاعدة الحليب. كما يُسمح بالجيلاتين على النظام الغذائي ، ولكن يجب أيضًا أن يكون خاليًا من أي فاكهة أو أي طبقة أخرى.
قد تضطر إلى توخي الحذر مع الجيلاتين أو المصاصات التي تحتوي على تلوين الطعام قبل الخضوع لاختبارات معينة مثل تنظير القولون لأن تناول بعض الألوان قد لا يُسمح به. أحيانًا ما تكون الألوان الحمراء أو البرتقالية قوية بما فيه الكفاية بحيث يمكنها نقل هذا اللون إلى داخل القولون. نظرًا لأن الطبيب يحتاج إلى رؤية النسيج داخل القولون ، فإن بقع تلوين الطعام قد تفسد الاختبار.
قائمة عينة
في حين أن النظام الغذائي السائل واضح هو نظام غذائي مملة بدلا ، إلا أنها مؤقتة. وإليك فكرة قائمة عينة من ما يمكن أن يكون.
وجبة افطار
- كوب عصير تفاح واحد
- فنجان قهوة واحد
- واحد طبق الجلاتين النكهة
وجبة خفيفة الصباح
- كوب عصير تفاح واحد
- واحد المصاصة
- واحد زجاج الماء
غداء
- كوب شاي واحد
- كوب واحد من مرق اللحم
- واحد زجاج الماء
- طبق واحد من الجيلاتين النكهة
وجبة خفيفه بعد الظهر
- واحد المصاصة
- قطعة واحدة من الحلوى الصلبة
- واحد زجاج الماء
وجبة عشاء
- كوب واحد مرق الدجاج
- واحد زجاج الماء
- كوب شاي واحد
- طبق واحد من الجيلاتين النكهة
وجبة خفيفة في الليل
- كوب واحد من عصير العنب
- قطعة واحدة من الحلوى الصلبة
هذه ليست سوى قائمة مثال. ربما يمكنك الحصول على طعام أكثر أو أقل اعتمادًا على شهيتك وتعليمات طبيبك.
كلمة من
من المهم ملاحظة أن اتباع نظام غذائي سائل واضح ليس من المفترض اتباعه لأكثر من بضعة أيام ولا يُنصح به إلا بتوجيه من مقدم الرعاية الصحية الخاص بك. نأمل أن تتمكن قريباً من التحول إلى نظام غذائي كامل السوائل ، والذي يحتوي على عدد قليل من الأطعمة مثل الشوربات المثلجة والآيس كريم.
ومع ذلك ، إذا كنت بحاجة إلى متابعته لفترة أطول من الوقت ، قد يوصي طبيبك بإضافة مكملات منخفضة من بقايا أو جيلاتين عالي البروتين لأن حمية كهذه لا توفر سعرات حرارية أو مغذيات كافية.
مع ذلك ، من الجيد تتبع السوائل الصافية التي تتناولها في حالة ما يحتاج طبيبك إلى معرفته.
> المصادر:
> ماهر ايه. قائمة الطعام المبسطة. الإصدار الحادي عشر ، Hoboken NJ ، الولايات المتحدة الأمريكية: Wiley-Blackwell Publishing ، تشرين الأول 2011.
> معهد ستانفورد لطب السرطان. المبادئ التوجيهية السائلة واضحة.