صلصة الريحان بالليمون والثوم باليونان

أضواء على التغذية (لكل وجبة)

السعرات الحرارية - 183

الدهون - 20 جم

الكربوهيدرات - 1 غرام

البروتين - 0g

الوقت الإجمالي 10 دقيقة
الإعداد 5 دقائق ، كوك 5 دقائق
حصص 8

غالباً ما يتم صنع صلصة السلطة اليونانية مع خل النبيذ الأحمر ، ولكن هناك بعض النسخ اللذيذة التي تعتمد على الليمون ، والتي عادة ما تكون معبأة بالثوم. الثوم يميل إلى أن يانع مع الوقت ، لذلك إذا كنت ستستخدم الملابس على الفور فمن الأفضل استخدام 2 فص من الثوم لكل كوب من الملابس. ولكن إذا كانت الضمادات ستجلس لفترة قبل التقديم ، يمكنك استخدام ثلاث أو أربع فصوص.

بالإضافة إلى خلع السلطة ، فإن هذا الخل هو إضافة لذيذة تقريبًا إلى أي خضار ، مطحون فوق السمك ، أو يستخدم لتدخين الدجاج أو اللحوم قبل الشوي. وهي أيضًا طريقة رائعة للحصول على زيت زيتون صحي في نظامك الغذائي. أسهل طريقة لخلط الملابس هي في وعاء زجاجي (ثم لديك حاوية التخزين الخاصة بك أيضًا). إذا لم يكن لديك جرة ، يمكنك خفقها في وعاء.

مكونات

تجهيز

  1. الجمع بين جميع المكونات باستثناء زيت الزيتون في وعاء أو وعاء. إذا كنت تستخدم جرة ، هز الغطاء بآمان ؛ إذا كنت تستخدم وعاء ، خفقت في المزيج. أضف زيت الزيتون - إذا كنت تستخدم الجرة من أجلها في الحال وتهز جيدًا. في حالة استخدام وعاء ، اخلطي الصلصة أثناء البث في زيت الزيتون. الخردل سيساعد على استحلابه بحيث يبدو دسمًا قليلاً وغير منفصل.
  2. من المهم الآن أن نتذوّق - إذا كان طعمه حمضيًا جدًا (بعض الليمون أكثر شدة من غيره) ، فقط أضف المزيد من زيت الزيتون. بالطبع ، يمكنك ضبط الملح والتوابل الأخرى كذلك.

بدائل المكونات ونصائح الطبخ

بمجرد إتقان هذا الثوم الليموني بالثوم ، يمكنك استبدال أو إضافة المكونات لإنشاء الخاصة بك. استخدمي الطرخون بدلاً من التوابل اليونانية لصوص الخل المستوحاة من الفرنسية ، أضف الفلفل الأحمر المفروم والطماطم ونبات الكبر لتخلخل مع بعض الثقل ، أو اعطها بعض الذوق المكسيكي عن طريق إضافة الكزبرة والكمون والقليل من الهالابينو.

وبينما يجلس هذا المزيج ، سيتسرب النفط وسيفصل عن بقية المكونات. استعملي درجة حرارة الغرفة وتأكد من إعطائها هزة جيدة أو خفاقة قوية قبل التقديم.