لا تبدأ الوجبات الصحية في مطبخك. يبدأون في متجر البقالة. قد لا يكون شراء البقالة هو النشاط الأكثر إمتاعًا ، ولكنه مهم ، ومع هذه النصائح ، ستتمكن من شراء الأطعمة الصحية وتوفير القليل من المال .
ابدأ بقائمة البقالة الخاصة بك. فكر في الوجبات التي تريد إعدادها للأيام القليلة التالية ، ثم انظر حول مطبخك لمعرفة ما لديك.
اكتب جميع الأطعمة والمكونات التي ستحتاج إليها.
لا تسوق جائع
أكل شيء قبل التسوق. عندما تكون جائعاً ، هناك فرصة جيدة لشراء المزيد من الأطعمة التي لا تحتاج إليها. ولا تغريها الحلوى وتعاملها عند الخروج ، فهي مجرد سعرات حرارية إضافية لا تحتاجها.
تعرف على مخطط الطابق
عندما تكون في متجر البقالة ، انتبه إلى كيفية وضع المتجر. من المحتمل أن تقوم بمعظم التسوق حول المحيط لأن الأطعمة الأكثر مغذّية (المنتجات الطازجة ، المأكولات البحرية ، اللحوم ومنتجات الألبان) تميل إلى أن توضع حول الحواف. الابتعاد عن الأطعمة المصنعة بشكل كبير والتي هي أعلى في الدهون والسكر والصوديوم وعادة ما تكون في الممرات الوسطى.
يحتاج معظم الناس إلى تناول المزيد من الفواكه والخضروات ، لذلك ابدأ في قسم المنتجات في المتجر. اختيار الفواكه والخضروات الطازجة التي هي ناضجة وناضجة ولا تشوبها شائبة. احترس من العفن ، ولا سيما على التوت والإنتاج التي هي معبأة بإحكام معا.
لا تفرط في ذلك
اشتر فقط كمية المنتجات الطازجة التي تحتاجها لبضعة أيام حتى لا تفسد الفواكه والخضروات في ثلاجتك. التقاط الفواكه والخضروات المجمدة إذا كنت بحاجة لتخزينها لفترة أطول.
أعرف كيف تتحقق إذا كان شيء جديد
ابحث عن اللحوم عالية الجودة ، والمأكولات البحرية ، والدواجن. اللون ليس أفضل مؤشر للنضارة ، لذلك اتبع أنفك.
اللحوم والمأكولات البحرية يجب أن رائحة طازجة ونظيفة. اللحم يجب أن يكون حازماً وليس لزجاً أو غرقاً.
خذ بعض الأكياس البلاستيكية الشفافة من قسم الإنتاج إلى قسم اللحوم. يجب أن تكون اللحوم النيئة ملفوفة بشكل آمن ، ولكن لماذا تنتهز فرصة التسرب؟ ضع كل اختيار في حقيبته الخاصة للتأكد من عدم وجود تلوث لعصائر اللحم النيئة على باقي منتجات البقالة.
لا تنسوا الكالسيوم
سوف توفر منتجات الألبان منخفضة أو غير دهنية عائلتك مع الكالسيوم. إذا كنت لا تريد الحليب ، فابحث عن أطعمة أخرى غنية بالكالسيوم مثل الخضار الورقية الخضراء أو بدائل الألبان.
اختر الحبوب الصحية
يعتبر الخبز والأرز والحبوب غذاءً أساسياً في معظم الوجبات الشعبية. اختيار الحبوب الكاملة كلما أمكن ، على الأقل نصف الحبوب يجب أن تكون الحبوب الكاملة. وهذا يعني أشياء مثل خبز القمح الكامل والمعكرونة ، التورتيلا ، الشوفان ، الفشار ، الحبوب الكاملة ، والأرز البني.
قراءة تسميات التغذية والمكونات القوائم
هذا مهم بشكل خاص إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاصًا أو تراقب وزنك. يطلب من جميع الأطعمة المعلبة أن تحتوي على هذه المعلومات ، وعادة ما تكون على جانب أو خلف العبوة.
مصدر:
البحوث والتعليم والاقتصاد (REE) ، خدمة البحوث الزراعية (ARS) ، وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) من خلال المكتبة الزراعية الوطنية (NAL). "Nutrition.gov: بناء نظام غذائي صحي مع التسوق الذكي."