عادة ما يتم تقديم السلطة في بداية الوجبة ، ولكن يمكن أن تكون سلطة الوجبة إذا جعلتها كبيرة بما يكفي. يمكن أيضًا أن يكون تناول سلطة صحية كبيرة طريقة رائعة للحصول على المزيد من الفواكه والخضار الغنية بالفيتامينات والمعادن والألياف.
أفضل جزء في صنع سلطة كبيرة هو أنه سهل للغاية. مجرد اختيار المكونات الطازجة المفضلة لديك ، كومة لهم على طبق ، وأعلى مع ضمادة لذيذة وجاهزة.
كيف تبني سلطتك
اسمحوا لي أن كسر هذا لك. فيما يلي كيفية إعداد سلطة وأفكار صحية كبيرة للطبقة الرائعة:
ابدأ مع سرير من الخضروات الورقية. فهي منخفضة السعرات الحرارية ومصدر جيد للألياف. هناك أنواع مختلفة من الخس ، مثل الجبل الجليدي ، أو أوراق الشجر ، أو السبانخ ، أو الأسكول ، أو الرمان ، أو الزبدة. الخضار الداكنة توفر المزيد من العناصر الغذائية من الخس الجليدي .
تضاف الخضار النيئة. الخضروات ذات الألوان الزاهية تحتوي على فلافونيدات ، والخضار الخضراء الداكنة هي الأقل في السعرات الحرارية - حوالي 20 سعرة حرارية لكل نصف فنجان. الفاصوليا الخضراء الطازجة ، البازلاء ، الجزر ، الفجل ، القرنبيط ، القرنبيط ، الكوسة ، الخرشوف ، الأفوكادو ، الطماطم ، والخيار كلها طبقة سلطة صحية.
أضف الفاكهة أو التوت. يمكن أن تضيف العنب البري ، التوت ، العليق ، أرمان الرمان ، شرائح التفاح والزبيب الفيتامينات والمواد المضادة للاكسدة إلى السلطة. نصف كوب من شرائح التفاح يحتوي على 30 سعرة حرارية ، ونصف كوب من التوت يحتوي على حوالي 40 سعرة حرارية.
أضف القليل من البروتين. البيضة المسلوقة أو المقطعة عبارة عن مصدر ممتاز للبروتين ، يمكنك إضافة لحم من اللحم البقري المطبوخ أو الجمبري المطبوخ أو التونة أو صدور الدجاج أو شرائح الجبن. مشاهدة حجم الجزء الخاص بك وتجنب اللحوم المقلية مثل شرائح الدجاج أو الروبيان المقلية والمعطلة. سيضيف ربع كوب من لحم الدجاج المفروم أو بيضة واحدة 75 سعرة حرارية.
نصف علبة من التونة تضيف حوالي 80 سعرة حرارية. قد تضيف أوقية من جبن الموزاريلا أو جبنة شيدر الممزقة ما يصل إلى 200 سعرة حرارية.
رش القليل من المكسرات. الجوز ، البقان ، واللوز ، أو الكاجو إضافة أزمة لطيفة. فقط عدد قليل من المكسرات ستفعل ، حوالي كوب من المكسرات الثامنة يضيف حوالي 90 سعرة حرارية. والجوز مصدر ممتاز لأحماض أوميغا 3 الدهنية ، وجميع المكسرات تضيف البروتين والأحماض الدهنية غير المشبعة الأحادية والمتعددة الأحماض.
مع الانتهاء من سلطة خلع الملابس. تضيف ملعقة واحدة من صلصة السلطة التجارية العادية 50 إلى 80 سعرة حرارية. تتوفر ضمادات قليلة السعرات أو قليلة السعرات الحرارية ، أو يمكنك تناول السلطة مع الليمون الطازج أو عصير الليمون.
جرب هذه السلطة الصحية
هنا سلطة كبيرة صحية تحتوي على الكثير من الفيتامينات ومضادات الأكسدة والمواد الكيميائية النباتية والألياف ، بالإضافة إلى أنها منخفضة في السعرات الحرارية (حوالي 400). وأفضل ما في الأمر أنه ببساطة لذيذ:
- كوبان من الخس الأخضر
- ربع كوب الفاصوليا الخضراء الخام
- كوب واحد البازلاء المفاجئة
- كوب واحد من الطماطم المفروم
- كأس واحد إلى أربعة شرائح الجزر
- ربع كوب شرائح التفاح
- كوب واحد من التوت الأزرق
- كوب رابع فرم صدر الدجاج
- واحدة من البيض المسلوق المقطعة
- أونصة واحدة من جبنة موتزاريلا
- كوب واحد من قطع الجوز الثامنة
أعلى سلطة مع عصير تقلص من عدد قليل من الليمون أو الليمون أسافين.
أو ، إذا كنت تفضل ذلك ، استخدم صلاد السلطة التجارية الخفيفة ، أو القليل من الزيت والخل. فقط تذكر ، تضميد الملابس والنفط إضافة سعرات حرارية إضافية.
قدمي السلطة مع شريحة أو اثنين من الخبز الطازج الكامل الحبوب وكوب طويل من الماء الفوار مع شريحة من الليمون أو الجير.