الدجاج خالية من الحليب وصفة لا الملك

أضواء على التغذية (لكل وجبة)

السعرات الحرارية - 190

الدهون - 7g

الكربوهيدرات - 14g

البروتين - 17g

الوقت الإجمالي 20 دقيقة
تحضير 5 دقائق ، كوك 15 دقيقة
حصص 6

آه ، دجاج (أو ديك رومي) ملك لا - طعام مريح بالفعل. إنه طبق مصنوع من الدجاج والكريمة والفطر ، وأحيانًا شيري. قد لا يبدو الطعام الخالي من الألبان والراحة كما لو أنهما يخلطان ، ولكن من الممكن استبدال حليب الصويا أو اللوز بالحليب العادي والقشدة. جنبا إلى جنب مع الدقيق ومرق الدجاج ، فإنه يجعل الصلصة البيضاء التي هي جزء التوقيع من هذا الطبق الكلاسيكي. تضيف Pimentos القليل من النكهة غير المتوقعة وانفجار اللون.

هذا هو الطبق المثالي لصنع الدجاج المتبقي أو الديك الرومي المطبوخ أو الدجاج الطازج في البراد. يتم تقديم دجاج الملك لا تقليديا على الأرز أو المعكرونة أو الخبز.

مكونات

• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
• 1/4 كوب بصل (مفروم)
• 1 فلفل أخضر صغير (مفروم)
• 1 صغير (2 أوقية) يمكن أن الفطر (أو 4 إلى 6 أونصات الفطر الطازج ، المفروم)
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
• 1 1/2 كوب حليب الصويا (حليب غير محلى أو لوز)
• 1 1/4 كوب من أرز الدجاج (أو ماء مع دجاج أفضل من المرق أو المرقات العادية)
• الملح حسب الذوق في حالة استخدام مخزون الدجاج (ولكن ليس المرق)
• 2 كوب دجاج (مطبوخ ، مكعبات أو تمزيقه ، أو ديك رومي)
• 1 (4 أونصة) جرة المفروم الفلفل الحار

تجهيز

1. تسخين الزيت أو الزبدة في مقلاة على نار عالية الحرارة وتقلي البصل لمدة 2 إلى 3 دقائق. يُضاف الفلفل الأخضر والفطر ويُطهى لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج. إضافة الفلفل الأسود والجمع.
2. يُضاف الدقيق ويُطهى مع التحريك باستمرار لمدة دقيقتين.
3. يُضاف حليب الصويا ومرق الدجاج. أضف الملح إذا لزم الأمر. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 3 إلى 4 دقائق.
4. إضافة الدجاج المطبوخ أو تركيا وفلفل حلو. الحرارة من خلال وخدمة.

بدائل المكونات وتقديم الاقتراحات

مع الحفاظ على هذا الطبق خالية من الحليب ، يمكنك استخدام حليب جوز الهند بدلا من حليب الصويا أو اللوز. لن ينقل نكهة جوز الهند إلى الطبق ولكن سيجعلها لطيفة ودسمة.

للحفاظ على هذه الوجبة صحية وإضافة بعض التغذية ، وخدم هذا الدجاج خالية من الألبان الملك على "cauli-rice" أو الخبز الفطر اللحم المحمص. كبديل للمعكرونة ، جرب معكرونة الكينوا. فقط تأكد من طهيها al dente لأنه إذا كان أوفيركوكيد سترفع مؤشر نسبة السكر في الغذاء من الطعام.