خال من التوت جوز الهند

أضواء على التغذية (لكل وجبة)

السعرات الحرارية - 139

الدهون - 6g

الكربوهيدرات - 18g

البروتين - 5g

الوقت الإجمالي 30 دقيقة
تحضير 15 دقيقة ، كوك 15 دقيقة
حصص 6 (1 مافن لكل منهما)

فطائر العنب البري هي وجبة الإفطار الأساسية ، ولكن بعض الوصفات تحتوي على السعرات الحرارية والدهون من الكعكة ، جنبا إلى جنب مع قيمة غذائية صغيرة لإنقاذ العنب البري. هذه الفطائر جوز الهند عنبية خالية من الغلوتين هي أكثر صحة لأنها تستخدم أقل من السكر ومبادلة الزبدة لأفوكادو دسم ، وصحية للقلب.

انها مصنوعة من طحين جوز الهند ، الذي له طعم جوز الهند معتدل إلى حد ما ويجعل هذه الكعك أقل في الكربوهيدرات مقارنة باستخدام الطحين التقليدي. يمكن أن تختلف الرطوبة في دقيق جوز الهند ، لذلك قد تحتاج إلى إضافة الماء لجعل هذه الوصفة ناجحة. يمكن صنع هذه الكعك مع العنب البري أو التوت البري.

مكونات

• 3 بيض كبير (في درجة حرارة الغرفة)
• 1 أفوكادو طري (مهروس)
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• 1/4 كوب شراب القيقب
• 1/3 كوب من دقيق جوز الهند
• 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
• 2 إلى 6 ملاعق طعام من الماء
• 1/2 كوب من العنب البري

تجهيز

1. سخّنت الفرن إلى 375 واو. أعدّ طبق مافن بكمية كبيرة من الرش غير اللاصق. إذا كنت تستخدم بطانات كب كيك أو أكواب فطيرة السيليكون ، فستحتاج إلى شحومها.
2. اخفقي البيض حتى تمتزج جيدا. أضف الأفوكادو تدريجياً ملعقة في الوقت الذي تواصل فيه الخفق.
3. يضاف الملح والفانيلا ويخلط حتى يجتمع. إضافة شراب القيقب إلى الخليط وخفقت في الجمع.
4. نضيف طحين جوز الهند وصودا الخبز ونخلط المكونات الجافة والرطبة معاً. الآن سوف تخفق في الماء ، 1 ملعقة طعام في وقت واحد. سوف يمتص دقيق جوز الهند السائل من المكونات المبللة ، وتريد أن تجعله ثابتًا حتى يثبّت التوت ، لكن ذلك ليس سميكًا.

1. يمزج بلطف في التوت وينقسم خليط بين 6 فنجان فطيرة.
2. تُخبز لمدة تتراوح بين 15 و 18 دقيقة ، أو حتى تتحول إلى اللون الذهبي في الأعلى. سوف تحتاج إلى وقت أقل إذا كنت تستخدم أكواب فطيرة من السيليكون.
3. تبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل على رف التبريد. خدمة دافئة.

بدائل المكونات ونصائح الطبخ

وتشمل هذه الفطائر التوت لأنها منخفضة في السكر وارتفاع قيمة غذائية. إذا كنت ترغب في تجربة هذا الخليط مع ثمار مختلفة ، اختر تلك التي لا تحتوي على نسبة عالية من السكر كالفاكهة التقليدية المستخدمة في الكعك ، مثل التفاح.

إذا لم يكن لديك طحين من جوز الهند في مخزن الطعام ولكن تناول وجبة اللوز ، جرب هذه الفطائر الأساسية المصنوعة من مسحوق اللوز والتي يمكن تحويلها إلى التوت أو التوت أو غيرها من فطائر الفاكهة.

الكعك هي صيانة عالية بعض الشيء عندما يتعلق الأمر بالتخزين. يمكن تخزينها في درجة حرارة الغرفة لمدة يومين مغطاة بمنشفة على رف السلك. ومع ذلك ، للحفاظ على مستوى الرطوبة وتجنبها من أن تصبح ناعمة للغاية ، يجب أن تبقى في حاوية محكمة الإغلاق محاطة بالمناشف الورقية لمدة تصل إلى 4 أيام.

إذا كانت ملفوفة بشكل فردي في التفاف البلاستيك أو احباط قد تحصل على طري.