أضواء على التغذية (لكل وجبة)
السعرات الحرارية - 244
الدهون - 10G
الكربوهيدرات - 16 جرام
البروتين - 25 جم
الوقت الإجمالي 30 دقيقة
تحضير 10 دقائق ، طهي 20 دقيقة
حصص 4 (1 1/4 كوب لكل منهما)
حنين الصينيين ، لكنهم بحاجة لخيار خال من الغلوتين؟ اصنعي نسخة أخف وزنا وأهدئها مليئة بالبروتين العجف وحصص إضافية من الخضار المقرمشة.
لا تقلق إذا لم يكن لديك ووك - يعمل مقلاة الحديد الزهر بشكل رائع لهذه الوصفة. تحضير المكونات في وقت مبكر وطهي العشاء في أقل من 25 دقيقة!
مكونات
- 12 أوقية شريحة لحم
- 2 ملعقة شاي زيت كانولا
- 1 فص ثوم مفروم
- 1 بوصة قطعة جذر الزنجبيل ، مفروم
- 4 أكواب بروكلي مفرومة
- 1 رئيس صغير بوك تشوي ، المفروم
- ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
- 3 ملاعق طعام تخفض تاماري من الصوديوم
- 1 ملعقة طعام عسل
- 1/2 الجير ، عصير
تجهيز
- تقليم أي الدهون الزائدة من شريحة لحم وشريحة رقيقة على التحيز ضد الحبوب.
- قم بتسخين الزيت في مقلاة أو مقلاة حديدية.
- يضاف الثوم والزنجبيل ويقلى حتى تفوح رائحته ، حوالي 30 ثانية.
- أضف شريحة لحم. يُطهى المزيج لمدة تتراوح بين 3 و 5 دقائق حتى تبدأ شريحة لحم باللون البني.
- يضاف البركولي والبوك تشوي ويتبل بالفلفل الأسود.
- إضافة tamari والعسل وعصير الليمون.
- إرم والسماح للطهي لمدة 5 دقائق حتى يتم طهي شريحة لحم والخضار هش.
- تخدم على الفور.
تنويعات المكونات و البدائل
بروكلي و بوك تشوي من المكونات التقليدية لطبق مثل هذا ولكن يمكنك مبادلة تلك بالخضروات الأخرى. وتشمل الاقتراحات الجزر والفليفلة والبازلاء الثلجية والهليون. أيا كان اختيارك ، سوف تضيف قوارب التغذية إلى الطبق ، بما في ذلك فيتامين C المضاد للالتهابات ، والكالسيوم ، وأكثر من ذلك.
نصائح الطبخ والخدمة
شريحة لحم ستيك هو قطع اللحم البقري اللذيذ حتى الآن. ويضمن تقسيم شريحة اللحم على التحيز و "ضد الحبوب" أن يكون اللحم طريًا ويسهل مضغه عند الطهي.
تقدم مع كوب واحد من الأرز البني المطبوخ أو المعكرونة الخالية من الغلوتين . إذا كان لديك بقايا طعام ، اخلط الأرز المطبوخ والبيض المخفوق للحصول على مذاق لذيذ على الأرز المقلي.