الموز والكاكاو محشوة كريب الحنطة السوداء

أضواء على التغذية (لكل وجبة)

السعرات الحرارية - 215

الدهون - 9g

الكربوهيدرات - 29g

البروتين - 7g

الوقت الإجمالي 115 دقيقة
تحضير 70 دقيقة ، كوك 45 دقيقة
حصص 6 (1 كريب محشي لكل منهما)

هناك أسباب وجيهة لإدراج الحبوب الكاملة في نظام غذائي صحي للقلب. وهي أكثر ثراءً في الألياف والبروتينات القابلة للذوبان عن نظيراتها المكررة ، وتظهر الدراسات أنها تقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والسكري من النوع الثاني وأمراض القلب والكولسترول العالي والأمراض الالتهابية ، ويمكن أن تساعد أيضًا في الحفاظ على وزنك.

ابدأ في ملء الوجبات الموصى بها من ثلاث إلى خمس حصص في الصباح. هذه وصفة كريب ميزات الحنطة السوداء ، والحبوب الكاملة مع اسم خداع. "الحنطة" الحنطة السوداء هي في الواقع بذور كثيفة مغذية مليئة بكميات مثيرة للإعجاب من الحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم ، من بين العناصر الغذائية الأخرى.

نكهة الجوز الخاصة بهم تجعل من الكريب اللذيذ أننا نوازن مع انتشار الموز الحلو الشوكولاتة ، طريقة ذكية لتخطي النوتيلا وإضافة مضادات الأكسدة والألياف والمزيد من البوتاسيوم بدلاً من ذلك. مع القليل من شرائح الفراولة واللوز المقرمش ، سيكون لديك وجبة مناسبة للحلوى أيضًا.

مكونات

• 3/4 دقيق الحنطة السوداء
• 1/4 كوب دقيق القمح الكامل
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 2 بيض كبير
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
• 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• 1/2 كوب حليب قليل الدسم
• 1 كوب ماء
• ملعقتان كبيرتان من العسل (اختياري)
• 2 موز متوسط ​​، مهروس
• 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى
• 1 أفوكادو صغير ، مهروس (اختياري)
• 8 فراولة كبيرة ، مقطعة إلى شرائح
• 4 ملاعق كبيرة من اللوز

تجهيز

1. خفقت دقيق الدقيق ، دقيق القمح الكامل ، الملح ، البيض ، الزيت النباتي ، خلاصة الفانيليا ، الحليب ، الماء ، والعسل ، مع التأكد من عدم وجود قطع. يمكنك القيام بذلك في خلاط إذا كنت تفضل ذلك.

2. البرد العجين في الثلاجة لمدة ساعة. إذا لم يكن لديك الوقت ، يمكنك تخطي هذه الخطوة ، ولكن ذلك يؤدي إلى منتج نهائي محكم بشكل أفضل.

3. عندما يكون الخليط جاهزًا ، ضع طبقة خفيفة كبيرة مع رذاذ الطبخ والحرارة على لهب منخفض.

يُحرّك المزيج ثم يُخفق حوالي 3/4 كوب من الخليط (إذا كنت تستخدم مقلاة كبيرة) أو حوالي نصف كوب (إذا كنت تستخدم مقلاة أصغر). صبها في المقلاة ، وانتشرها في شكل دائرة. لا تشعر بالإحباط إذا لم يكن أحدك الأول مثالياً - فعادةً ما يتطلب الأمر محاولة واحدة على الأقل.

4. طهي الكريب لمدة حوالي دقيقة ونصف ، حتى تنحني الحواف قليلاً. تقشرها مع حافة ملعقة وأطراف أصابعك والوجه ، والطبخ لمدة نصف دقيقة أخرى على الجانب الآخر.

.5 ﻗﻢ ﺑﻀﺒﻂ اﻟﻜﺮﻳﺐ اﻟﻤﻄﺒﻮخ ﻋﻠﻰ ﻟﻮح ﻟﺘﺒﺮﻳﺪ أﺛﻨﺎء ﺣﻔﺮ اﻟﻤﺎدة اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ ﻓﻲ اﻟﻮﻋﺎء.

6. في حين أن الطماطم التالية هي الطهي ، اخلطي الموز المهروس ومسحوق الكاكاو في حيز.

7. عندما يتم طهي الكريب و تبريده ، قم بنشر طبقة رقيقة من الكاكاو على الموز. أضعاف في النصف وانتشر طبقة رقيقة أخرى في الجزء العلوي من النصف. ابتداء من النصف السفلي ، أضعاف الثلث ، ثم الثلث الآخر ، وأخيرا الثلث الأخير حتى تلتقي الحواف.

8. الاشياء مع الفراولة شرائح ، رش اللوز شرائح ، والتمتع بها.

تنويعات المكونات و البدائل

لن تحصل على الكثير من البروتين والكالسيوم ، ولكن يمكنك بسهولة استخدام بديل الحليب مثل اللوز أو حليب الصويا بدلا من الحليب قليل الدسم. احذف العسل الاختياري إذا كنت تختار الصنف المحلى.

بالنسبة للفراغ ، تعد الأفوكادو اختيارية لأنها تضفي مزيدًا من النسيج على الحشوة ، ولكنها تضيف أيضًا الكريم. يمكنك إضافته بناءً على تفضيلاتك الشخصية. وسوف يوفر استخدامه دهونًا من الدهون الأحادية غير المشبعة بالقلب ، والتي تساعد في تحقيق التوازن بين مستويات الكوليسترول "الجيدة" و "السيئة".

تقدم معظم المكسرات فوائد صحية قلبية ، سواء من الألياف المملوءة بها ، أو محتوى الدهون المتوازن ، أو المظهر الدقيق للمغذيات الدقيقة (أظهر فيتامين E أنه مضاد للالتهابات ولمنع تراكم الترسبات في الشرايين). إذا لم تكن من عشاق اللوز ، فعليك مبادلة الجوز على سبيل المثال.

نصائح الطبخ والخدمة

يمكنك تحضير دقيق القمح إذا كنت تمتلك معالج طعام جيد. ببساطة قم بسحق نصف كوب من حنطة الحنطة السوداء الكاملة لاستخدامها في الوصفة.

طحين الحنطة السوداء يجعل لعجين الثقيلة ، وهذا هو السبب في أن إضافة الماء يصبح ضروريا. تأكد من تحريك الخليط جيدًا قبل إخراج جزء منه.

هل تواجه مشكلة في نشر العجين في دائرة مثالية؟ المفتاح ذو شقين - تأكدي من أن طاجنتك تتأهل قليلاً وليست ساخنة جداً.

إذا كانت العجين تتكتل وتتوقف عن الانتشار بمجرد صبها ، فإن المقلاة لن تكون درجة الحرارة المناسبة. اتركه يبرد أو يدير الجزء السفلي تحت الماء البارد لبضع ثوان.

إن طي الكريب و حشوه يجعل عرضًا ممتعًا ، لكنهم يخدمون جيدًا. اتبع نفس الخطوات - قم بتوزيع الحشوة ، قم بترتيب الفراولة واللوز أكثر من نصف الكريب ، ثم امد النصف الآخر.

لاحظ أن هذه الوصفة تعطي 6 نسيج كبير. اعتمادا على حجم المقلاة ، قد ينتهي بك الأمر مع أكثر من ذلك.