حمضيات براون مخبوزة باللبن الزبادي مع العسل

أضواء على التغذية (لكل وجبة)

السعرات الحرارية - 395

الدهون - 10G

الكربوهيدرات - 64g

البروتين - 18 جم

الوقت الإجمالي 30 دقيقة
تحضير 10 دقائق ، طهي 20 دقيقة
حصص 2

كل من الجريب فروت والبرتقال هما مصدران ممتازان لفيتامين C ، والوجبات الغذائية الغنية بفيتامين C قد تترافق مع انخفاض مخاطر الإصابة بالسرطان مثل المعدة والقولون والمريء والمثانة والثدي وعنق الرحم. إن تناول حمية غذائية كاملة تحتوي على الكثير من الفواكه والخضراوات هو أفضل طريقة لضمان تلبية الكمية اليومية من الفيتامينات والمعادن.

جريب فروت مليء المواد الكيميائية النباتية بما في ذلك naringenin ، limonin ، بيتا كاروتين ، و lycopene. البرتقال غنية بالبوتاسيوم وحامض الفوليك وفيتامين أ ، وتحتوي على flavanoid المعروف باسم hesperetin.

فاكهة الكريب فروت عادة ما تكون ثمرة مريرة ، لذا فإن هذه الوصفة تمزجها مع البرتقال الحلو ، بالإضافة إلى أن الحمضيات تُخبز بلطف في الفرن بلمسة من السكر البني لتقطيع النكهة المرة. تقدم مع اللبن الرائب الدسم والجرانولا محلية الصنع. يرجى ملاحظة أن الجريب فروت يمكن أن تتفاعل مع بعض الأدوية ، لذلك تحقق مع الطبيب أو أخصائي التغذية قبل تناول الجريب فروت.

مكونات

• 1 جريب فروت روبي كبير
• 1 برتقالي متوسط
• 1 ملعقة طعام سكر بني
• 2 كوب زبادي عادي قليل الدسم
• 1 ملعقة صغيرة من العسل
• 1/2 كوب من الجرانولا المنزلية ، مثل هذا
• اللوز والحنطة السوداء عصير التفاح الجرانولا

تجهيز

1. سخن الفرن إلى 425F.
2. العليا (انظر الملاحظة أدناه) والجريب فروت والبرتقال ، وفصل الأجزاء من العصائر (حفظ العصير لامتصاص على رأس في وقت لاحق) ، ووضع شرائح في طبق الخبز.
3. يرش السكر البني فوق شرائح الحمضيات ويخبز لمدة 10 دقائق ، أو حتى يذوب السكر في لحم الحمضيات. دعونا نبرد لمدة 5 دقائق.
4. يقسم الزبادي بين سلطتين. يقسم العسل بين السلطتين ويقلب اللبن.

1. يُوضع كل صحن من الزبادي مع نصف شرائح الحمضيات المحمصة وربع كوب من الجرانولا. ملعقة أي عصائر الحمضيات المتبقية على القمة.

بدائل المواد والاختلافات

لا تتردد في استبدال العسل بمُحلٍ آخر في متناول يدك ، مثل شراب القيقب.

نصائح الطبخ والخدمة

لإضفاء لمسة مرحة على العرض التقديمي ، احتفظي بالحمضيات النصفية في قشورها ودفئها في الفرن الساخن أو الفروج. ضع شريحة رقيقة على طرف القاعدة ونهاية الساق لكل جريب فروت. ثم قطِّع كل جريب فروت إلى النصف عبر "خط الاستواء". صفي نصف الحمضيات بمنشفة ورقية للتخلص من الرطوبة الزائدة. وضع على ورقة الخبز ويرش كل النصف مع السكر البني. توضع في فرن 425F أو الفروجية لمدة 7 إلى 10 دقائق أو حتى يذوب السكر في الفاكهة. خدمة الحمضيات في قشور مع جانب من اللبن.

من أجل الحصول على ثمار الحمضيات العليا ، يجب إزالة الجلد ، واللب ، والأغشية ، والبذور ، وفصل شرائحها.

للقيام بذلك ، قطع طرفي الفاكهة. يقف الثمار على طرف واحد بسكين مسنن حاد ، يقطع القشر والبق في شرائط كبيرة ، يتبع أسفل خطوط الفاكهة بدلاً من قطعها لأسفل. تدوير الفاكهة وتكرار حتى يتم إزالة كل قشور ويكون لديك المجال العصير ، مشرق مقشر.

أمسك الكرة على وعاء لالتقاط أي عصائر وقطع الأجزاء من بين شرائح الغشاء. أزل أي بذور. عندما تقوم بتقطيع الثمرة بأكملها ، قم بضغط أي عصائر متبقية من النواة البليغة في الوعاء.