اللوز والحنطة السوداء التفاح الصنف Granola وصفة

أضواء على التغذية (لكل وجبة)

السعرات الحرارية - 281

الدهون - 12 جم

الكربوهيدرات - 39 جم

البروتين - 8g

الوقت الإجمالي 60 دقيقة
تحضير 15 دقيقة ، كوك 45 دقيقة
حصص 10 (1/2 كوب لكل طبق)

اشترى متجر granola يمكن أن تكون عالية في إضافة السكر والدهون. هذه الوصفة تنخفض على حد سواء عن طريق استخدام عصير التفاح كالمحلي والمجلد الرئيسي ، مع القليل من زيت الزيتون وشراب القيقب لتحقيق التوازن والنكهة.

اللوز يحتوي على فيتامين E ، والذي يعمل كمضاد للأكسدة التي تساعد على تقليل الأضرار التي تصيب الأنسجة. اللوز يحتوي أيضا على خليط من الدهون والألياف والبروتين ، وكلها تبقيك مشبعة ويمكن أن تمنع الإفراط في تناول الطعام.

الحنطة الحنطة السوداء هي بذور مقشر من نبات الحنطة السوداء. هذه البذور الغنية بالألياف عالية البروتين هي طرية ويمكن أن تؤكل نيئة (غالبًا ، يتم غمرها أولاً) أو تُطهى. يتم إعداد جريش الحنطة السوداء تقليديا في طبق أوروبا الشرقية المعروفة باسم كاشا ، لكنها لذيذة المذاق في هذه الجرانولا أيضا.

مكونات

• 3.5 شراب ملفوف بالشوفان
• 1 كوب لوز ، مفروم تقريبًا
• 1/2 كوب فريك الحنطة الخام الخام
• 1/8 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 كوب عصير التفاح غير المحلى
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
• 3 ملاعق طعام من شراب القيقب
• 1/2 كوب زبيب

تجهيز

1. سخن الفرن إلى 325F. خط ورقة الخبز مع ورقة البرشمان أو silpat.
2. في وعاء كبير ، قم بتقليب الشوفان واللوز وحبات الحنطة السوداء والملح.
3. يُضاف عصير التفاح وزيت الزيتون وشراب القيقب ويخلط كل شيء مع ملعقة.
4. انتشر الخليط في طبقة حتى على ورقة الخبز.
5. يُخبز لمدة 45 دقيقة مع التحريك مرة واحدة كل 10 دقائق ، حتى يحمر قليلاً.
6. اخرج من الفرن ويحرك في الزبيب.

تنويعات المكونات و البدائل

جرانولا متعددة الاستعمالات ويمكن صنعها مع مجموعة متنوعة من أنواع مختلفة من المكسرات والفواكه المجففة. تجربة مع أي احتمالات وينتهي لديك في مخزن الخاص بك.

للحصول على جرعة إضافية من أحماض أوميغا 3 الدهنية ، أضف ملعقة طعام أو اثنتين من بذور القنب أو بذور الكتان.

جرب هذه الوصفة مع هريس اليقطين بدلا من عصير التفاح للحصول على دفعة إضافية من فيتامين أ. أو استخدم العسل بدلا من شراب القيقب لتنوع النكهة. هل لاحظ أن كلا من العسل وشراب القيقب يحتويان على نفس كمية الكربوهيدرات والسكر.

نصائح الطبخ والخدمة

جعل عصير التفاح الخاص بك. يُقشر التفاح ويُضاف إلى وعاء مع كوب من الماء أو عصير التفاح وعصير عصير الليمون الطازج. يُغلى المزيج ثم يُقلل النار ويُطهى على نار خفيفة لمدة 20 إلى 30 دقيقة حتى يصبح التفاح طرياً. خذي باستخدام خلاط الغمر أو إضافة إلى معالج الطعام أو خلاط والأزيز حتى عصير.

يبقيه الأساسية ، أو يقلب في النكهات مثل القرفة والسكر البني لتطور دافئ.