خالية من الحليب ، خالية من الصويا صقيع

أضواء على التغذية (لكل وجبة)

السعرات الحرارية - 145

الدهون - 7g

الكربوهيدرات - 20g

البروتين - 0g

الوقت الإجمالي 15 دقيقة
الإعدادية 15 دقيقة ، كوك 0 دقيقة
حصص 12 (2 T + 2 ملعقة صغيرة كل منها)

إن صقيع الكيك بسيط جدا ، حيث أن الوصفات تذهب - عادة ما تأخذ السكر البودرة وتخلطها بشيء لجعله دسم. رمي في قليل من النكهة ، وكنت على استعداد للصقيع.

ومع ذلك ، فإنه يصبح أكثر تعقيدا عندما تتعامل مع الحساسية الغذائية ، وخاصة الحساسية للألبان والصويا. هذا لأنه في معظم وصفات الصقيع ، فإن "شيئًا لجعله دسمًا" هو الزبدة أو ربما المارجرين على أساس الصويا. وتشمل وصفات صقيع الحليب عادة ، والتي بالطبع لن تنجح إذا كنت تتعامل مع حساسية منتجات الألبان.

فهل هذا يعني أن عليك العيش مع كعكة غير متكلفة؟ لا! محظوظ بالنسبة لنا هناك بديل - هذه الوصفة الأساسية صقيع الفانيلا خالية من منتجات الألبان والصويا. يناسب الأشخاص المصابين بالحساسية من منتجات الألبان أو فول الصويا ، أو الأشخاص الذين يعانون من الحساسية المتعددة (حيث أنها خالية أيضًا من الغلوتين). يمكنك حتى استبدال النكهات الأخرى للفانيليا لتغير طعم الصقيع (انظر الملاحظة أدناه).

هل أنت أيضا تبحث عن كعكة الصديقة للحساسية إلى الصقيع؟ جرب كعكة الليمون الخالية من البويضات الخالية من فول الصويا ، أو كعكة الفانيلا الخالية من الحليب ، أو الكعك الأحمر المخملي من الحليب.

مكونات

تجهيز

  1. باستخدام خلاط كهربائي ، قم بضرب المارجرين ومستخلص الفانيليا وكوب من السكر البودرة حتى يتم مزجهما جيدًا.
  2. ببطء إضافة السكر البودرة المتبقية حتى يتم خلط كل شيء فيها.
  3. استمر في التغلب على الخلاط وإضافة حليب أرز قليلًا في كل مرة حتى يصبح الصقيع ناعمًا ورقيقًا.

بدائل المكونات ونصائح الطبخ

بما أن هذه هي عبارة عن صقيع الفانيليا الأساسية ، فسوف يتم مزجها جيدًا مع جميع أنواع الكعك والكب كيك ، بما في ذلك الشوكولاته والفانيليا والليمون وجوز الهند وحتى المخمل الأحمر.

أضيفي هذه الوصفة الصديقة للحساسية عن طريق إضافة بعض الفراولة الطازجة المهروسة ، أو باستخدام مستخلص القيقب أو مستخلص النعناع أو حلوى النعناع الحلوة المكسرة بالفانيليا.

للبقاء آمنًا مع حساسية الصويا ، يجب عليك الالتصاق بعصا إناء من زبداني خالية من فول الصويا (مصنوعة من مزيج من فاكهة النخيل ، الكانولا ، وزيت الزيتون) ، أو مزيج من زبدة فول الصويا الخالية من فول الصويا (مصنوعة من مزيج من فاكهة النخيل ، الكانولا ، القرطم ، الكتان وزيوت الزيتون). المنتجات الأخرى من سمن الأرض توازن الرز تحتوي على فول الصويا ، وبالتالي لن تكون آمنة على نظام غذائي خال من الصويا.