أضواء على التغذية (لكل وجبة)
السعرات الحرارية - 244
الدهون - 11 جم
الكربوهيدرات - 27 جم
البروتين - 11g
الوقت الإجمالي 5 دقائق
الإعداد 5 دقائق ، كوك 0 دقيقة
حصص 2 (3/4 كوب لكل منهما)
يمكن أن يكون العصائر منخفضة FODMAP يشكل تحديا. في كثير من الأحيان تعتمد العصائر على الكثير من الفاكهة لجعلها سميكة بحيث يمكن أن تكون عالية جدا في FODMAPs. هذا المزيج الفائز من الموز وزبدة الفول السوداني يستخدم بعض الحيل لإنشاء العصير الدسم الذي هو لذيذ جدا ويمكن أن تمر الحلوى.
المكونان الرئيسيان لصنع العصائر السميكة هما الفاكهة المجمدة وبذور التشيا المطحونة. تحضير الموز المجمدة في وقت مبكر ليكون في متناول اليد للعصائر. قشر الموز ، وكسرها إلى 6 قطع ، وقم بتخزينها في الفريزر في حاوية محكمة الإغلاق أو حقيبة سحاب. إن عملية طحن بذور الشيا في الخطوة الأولى من هذه الوصفة تزيد من قوتها السميكة ، بالإضافة إلى حصولك على بعض أوميغا 3s النباتية .
مكونات
- 2 ملعقة صغيرة من بذور الشيا
- 1 كوب لبن خال من اللاكتوز
- 1 مقشر ، موز متوسط الحجم
- ملعقتان كبيرتان من زبدة الفول السوداني
- ¼ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
تجهيز
- أضف بذور الشيا لخلاط جاف (لا تضيف للخلاط الرطب أو ستلتصق بالجوانب) وستتحول إلى مسحوق ، حوالي 30 ثانية. قم بإيقاف تشغيل الخلاط. قد يلتصق مسحوق بذور الشيا بغلاف وجوانب الخلاط. اضغط على الجانبين أو تتحلل مع ملعقة لجمعها في القاع.
- أضف اللبن ، قطع الموز المجمدة ، زبدة الفول السوداني ، والفانيليا. امزج لمدة 60 ثانية. أوقف وتكشط الخلاط ، لتحريك أي قطع لا تمتزج. غطاء وخلاط نبض مرة أخرى حتى سلس ، 30 إلى 45 ثانية.
تنويعات المكونات و البدائل
يمكن استخدام كوب واحد من الكفير الخالي من اللاكتوز بدلاً من كوب واحد من اللبن الخالي من اللاكتوز. سوف يكون العصير تارتير أكثر من الزبادي.
نصائح الطبخ والخدمة
هذه الوصفة تصنع حصتين ؛ من الصعب صنع كمية أقل من الخلاط بكميات كبيرة. شارك مع شخص ما ، أو افردي نصفه لتناوله في وقت لاحق من ذلك اليوم ، أو لمدة تصل إلى يومين. سيبقى هذا العصير سميكًا ، لذلك فهو يقدم وجبة إفطار أو وجبة خفيفة رائعة.
إضافة بضع قطرات من استخراج ستيفيا إذا رغبت في ذلك ، لندفة من حلاوة إضافية.
إذا لم يكن لديك الموز المتجمد ، فلا يزال بإمكانك صنع عصير سميك من خلال تبريده لمدة 10 إلى 15 دقيقة في الثلاجة أو المجمد قبل التقديم.