أضواء على التغذية (لكل وجبة)
السعرات الحرارية - 452
الدهون - 14g
الكربوهيدرات - 46g
البروتين - 35 جم
الوقت الإجمالي 10 دقيقة
تحضير 10 دقائق ، كوك 0 دقيقة
حصص 2
هذا الليمون والكمون - كايين متبل يأخذ على وصفة الطبقية التقليدية يستخدم الكينوا بدلا من القمح البرغل. لأن هناك دجاج غني بالبروتين والكينوا ، وكذلك الخضار والدهون غير المشبعة الصحية من زيت الزيتون ، هذه وجبة كاملة في وعاء واحد.
يمكن أن يساعدك إضافة ركلة كايين إلى الوجبة في الشعور بالرضا أكثر بعد ذلك. ويعزز كل من الكمون والكمين القدرة المضادة للالتهابات لهذه الوصفة بإضافة مضادات الأكسدة بالإضافة إلى ما يساهم به الفلفل والبقدونس والخيار.
مكونات
- 4 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- ملعقة صغيرة من نكهة الليمون
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- 1/4 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1 قرصة صغيرة سوداء صغيرة
- 2 كوب من الكينوا المطبوخ
- 1/2 كوب خيار ، مكعبات
- 1/2 كوب فلفل أحمر مشوي ، مفروم
- 2/3 كوب بقدونس طازج ، مفروم
- 8 أونصات دجاج مشوي مفروم
تجهيز
1. اخفقي عصير الليمون وزيت الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود وضعيها جانباً.
2. اخلطي الكينوا والخيار والفلفل المشوي والبقدونس والدجاج.
3. اسكب صلصة الليمون فوقها واخلطيها بلطف حتى تختلط.
تنويعات المكونات و البدائل
جرب حبة كاملة مطبوخة مختلفة مثل الحنطة السوداء ، والفرو ، والدخن ، أو الأرز البري بدلاً من الكينوا من أجل ملمس ونكهة مختلفة في كل مرة.
يمكنك أيضا محاولة الكزبرة بدلا من البقدونس لإضافة ملف تعريف نكهة مختلفة دون تغيير عدد السعرات الحرارية أكثر من اللازم. أيضا ، لماذا لا تبديل عصير الليمون وتلذذ في الليمون؟
كما ترون ، هذا الطبق متعدد الجوانب بما فيه الكفاية ليكون لذيذاً بغض النظر عن ما تستخدمه. يمكنك حتى جعلها نباتية. فقط قم بتبديل التوفو أو الفول في الدجاج.
نصائح الطبخ والخدمة
استخدم الكينوا المجمد المطبوخ مسبقاً وشرائح الدجاج المشوي المجمدة لتوفير الوقت.
تقديم حصص إضافية وتجميد في حاويات ذات خدمة واحدة لاستخدامها في وجبات الغداء والعشاء السريعة.
يمكن استخدام التوابل مثل الزعتر ، والفلفل الأحمر المدخن ، والدوكة لتزيين الجزء العلوي من هذا الطبق عند تقديمه (ويضيفون نكهة لذيذة).