فوائد الفطر المحار

فطر المحار ( Pleurotus ostreatus ) هو نوع من الفطر الطبي . في كثير من الأحيان تستهلك كغذاء ، وهي متاحة أيضا في شكل ملحق غذائي. في بعض أنظمة الطب التقليدي (مثل الطب الصيني التقليدي) ، يتم استخدام عيش الغراب لعلاج مجموعة متنوعة من الحالات الصحية.

فطر المحار يحتوي على عدد من المواد التي يعتقد أنها تؤثر على الصحة.

وتشمل هذه المواد بيتا جلوكان والعديد من السكريات الأخرى (وهي فئة من الكربوهيدرات وجدت لتؤثر على وظيفة المناعة).

يستخدم ل Oyster Mushrooms

في الطب البديل ، يقال أن فطر المحار يساعد في علاج المشاكل الصحية التالية:

بالإضافة إلى ذلك ، يزعم أن فطر المحار يحفز جهاز المناعة ويحمي من بعض أشكال السرطان.

فوائد الفطر المحار

حتى الآن ، ركزت بعض الدراسات العلمية على فطر المحار. في حين أن هناك حاليا نقص في التجارب السريرية اختبار آثار فطر المحار ، وبعض الأبحاث الأولية تبين أن الفطر قد تقدم بعض الفوائد. وإليك نظرة على بعض الأدلة المتوفرة عن تأثيرات صحة الفطر:

1) ارتفاع الكوليسترول

تشير العديد من الدراسات المستندة إلى الحيوانات إلى أن فطر المحار قد يساعد على خفض الكولسترول لديك ويحمي من تصلب الشرايين.

على سبيل المثال ، وجدت دراسة أولية نشرت في علم الصيدلة السريرية والتجريبية وعلم وظائف الأعضاء في عام 2003 أن فطر المحار قد يقلل من مستويات الكولسترول الكلية. في اختبارات على الفئران ، لاحظ الباحثون في الدراسة أيضا أن العلاج مع فطر المحار ساعد على زيادة حالة مضادات الأكسدة لدى الحيوانات وخفض مستويات الدهون الثلاثية لديهم.

ارتبط ارتفاع مستويات الدهون الثلاثية بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

2) السرطان

تشير بعض الأبحاث الأولية إلى أن فطر المحار قد يمتلك خصائص مقاومة للسرطان. يتضمن هذا البحث دراسة نشرت في المجلة الدولية للأورام عام 2008 ، حيث أظهرت الاختبارات على الخلايا البشرية أن مستخلص فطر المحار قد يوقف نمو وانتشار سرطان الثدي وسرطان القولون.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن دراسة على أساس الفأر نشرت في المجلة الدولية للفطر الطبي في عام 2011 قررت أن مستخلص فطر المحار قد يحارب نمو الورم ، وذلك جزئيا من خلال تنشيط بعض الخلايا المناعية.

المحاذير

على الرغم من أن فطر المحار يعتبر بشكل عام آمنًا عند استهلاكه كغذاء (عند التعامل معه بشكل صحيح) ، قد يعاني بعض الأفراد من حساسية تجاه هذا الفطر. بالإضافة إلى ذلك ، فطر المحار قد يسبب اضطراب في المعدة عند استهلاكه بكميات كبيرة.

بسبب نقص الأبحاث ، لا يعرف الكثير عن سلامة تناول فطر المحار في شكل مكملات غذائية. ضع في اعتبارك أن المكملات الغذائية لم يتم اختبارها للأمان وأن المكملات الغذائية غير منظمة إلى حد كبير. في بعض الحالات ، قد يقدم المنتج جرعات تختلف عن الكمية المحددة لكل عشب.

في حالات أخرى ، قد يكون المنتج ملوثًا بمواد أخرى مثل المعادن. أيضا ، لم يتم إنشاء سلامة المكملات الغذائية في النساء الحوامل والأمهات المرضعات والأطفال ، والذين يعانون من الظروف الطبية أو الذين يتناولون الأدوية.

يمكنك معرفة المزيد حول كيفية استخدام المكملات الغذائية بأمان هنا.

بدائل ل Oyster Mushrooms

هناك عدة أنواع من الفطر الطبي التي قد تساعد على تقوية جهاز المناعة لديك. وتشمل هذه الفطر maitake و ganoderma و shiitake .

قد يساعد الحصول على تعبئة الأطعمة المدعمة بالمناعة أيضًا في تعزيز وظيفة المناعة لديك.

للحصول على المساعدة في الحفاظ على الكولسترول الخاص بك ، تأكد من الحصول على الكثير من الألياف القابلة للذوبان (الموجودة في مجموعة واسعة من الأطعمة ، بما في ذلك بذور الكتان والعديد من الحبوب والبقول والفاكهة والخضروات) ، والحد من تناول الدهون المشبعة ، وتحميل على أحماض أوميغا 3 الدهنية .

هناك أيضا بعض الأدلة على أن شرب الشاي الأخضر على أساس منتظم واستهلاك ستيرول النبات قد يساعد في مكافحة ارتفاع الكوليسترول.

أين تجد لهم

فطر المحار يباع كغذاء كامل في العديد من متاجر البقالة. يمكنك أيضا شراء فطر المحار في شكل مكملات غذائية في مخازن المواد الغذائية الطبيعية والمتاجر المتخصصة في المنتجات الطبيعية ، وكذلك عبر الإنترنت.

باستخدام فطر المحار للصحة

بسبب البحث المحدود ، من السابق لأوانه التوصية بفطر المحار كعلاج لأي حالة. وتجدر الإشارة إلى أن استخدام مكملات فطر المحار كبديل للرعاية القياسية في علاج حالة (مثل ارتفاع نسبة الكوليسترول) قد يكون لها آثار ضارة. إذا كنت تفكر في استخدامها لأي غرض صحي ، فتأكد من استشارة الطبيب أولاً.

> المصادر:

> Bobek P، Ozdín L، Kuniak L. "Effect of Oyster Mushroom (Pleurotus Ostreatus) and Its Ethanolic Extract in Diet on Absorption and Turnover of Cholesterol in Hypercholesterolemic Rat." Nahrung. 1996 أغسطس ؛ 40 (4): 222-4.

> Hossain S، Hashimoto M، Choudhury EK، Alam N، Hussain S، Hasan M، Choudhury SK، Mahmud I. "Dietary Mushroom (Pleurotus Ostreatus) Ameliorates Atherogenic Lipid in Hypercholesterolaemic Rats." Clin Exp Pharmacol Physiol. 2003 يوليو ؛ 30 (7): 470-5.

> Jedinak A، Sliva D. "Pleurotus Ostreatus يمنع انتشار سرطان الثدي وخلايا سرطان القولون من خلال p53-Dependent بالإضافة إلى المسار المستقل p53". Int J Oncol. 2008 ديسمبر ؛ 33 (6): 1307-13.

Maiti S، Mallick SK، Bhutia SK، Behera B، Mandal M، Maiti TK. "Antitumor Effect of Culinary-Medicinal Oyster Mushroom، Pleurotus ostreatus (Jacq .: Fr.) P. Kumm.، Derived Protein Fraction on Tumor-Bearing Mice Models." Int J Med Mushrooms. 2011 (13)؛ (5): 427-40.

> مارتن KR ، بروفي س. "يستهلك الفطر عادةً ما يستهلك ويخفّض النظام الغذائي الخلوي في خلايا سرطان الثدي البشري Mcf-7." "Exp Biol Med (Maywood). 2010 Nov؛ 235 (11): 1306-14.