متطلبات النياسين و المصادر الغذائية

النياسين هو عضو في مجموعة فيتامينات ب المعقدة بالماء. إنه ضروري لوظيفة الجهاز الهضمي العادية ، وتحويل الطعام الذي تأكله إلى طاقة وصحة ووظيفة الجهاز العصبي. كما أنها جيدة للدورة الدموية ، وغددك الكظرية تحتاج إلى النياسين لتخفيف الضغط والهرمونات الجنسية.

نقص النياسين أمر نادر في النظم الغذائية الغربية الحديثة - وعادة ما يحدث نتيجة لإدمان الكحول.

تشمل أعراض نقص النياسين المعتدل الاضطراب الهضمي ، والتعب ، وآفة القروح ، والتقيؤ ، والاكتئاب. تسبب البلاجرا بسبب نقص النياسين الكامل. تشمل الأعراض المشاكل العقلية والإسهال والتقرحات الجلدية.

يقوم قسم الصحة والطب في الأكاديميات الوطنية للعلوم والهندسة والطب بتحديد المآخذ المرجعية الغذائية اليومية للفيتامينات والمعادن. يتم تحديد DRI للنيياسين حسب العمر والجنس. النساء الحوامل أو الرضاعة الطبيعية في حاجة إلى أكبر المبالغ.

وتستند هذه الجرعات إلى ما يحتاجه الشخص العادي - إذا كان لديك أي حالة صحية ، يجب أن تتحدث مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بك عن متطلبات النياسين الخاصة بك.

مرجع الكميات الغذائية

الذكور

من 1 إلى 3 سنوات: 6 ملليغرامات في اليوم
من 4 إلى 8 سنوات: 8 مليغرامات في اليوم
من 9 إلى 13 سنة: 12 ملليغرام في اليوم
14 عامًا أو أكثر: 16 ملليجرام في اليوم

الإناث

من 1 إلى 3 سنوات: 6 ملليغرامات في اليوم
من 4 إلى 8 سنوات: 8 مليغرامات في اليوم
من 9 إلى 13 سنة: 12 ملليغرام في اليوم
14 سنة: 14 مليغرامات في اليوم
النساء الحوامل: 18 ملليغرام في اليوم
النساء اللواتي يرضعن: 17 ملليغرام في اليوم

تم العثور على النياسين في مجموعة متنوعة من الأطعمة بما في ذلك منتجات الألبان والدواجن والأسماك واللحوم الخالية من الدهن والمكسرات والبقوليات والبيض والأطعمة المدعمة بالفيتامين. بما أنه يمكن الحصول عليه بسهولة من العديد من الأطعمة المختلفة ، فإن معظم الناس لا يحتاجون إلى تناول مكملات غذائية لضمان الحصول على كمية كافية.

النياسين ملاحق والكولسترول

عند تناول جرعات كبيرة ، يمكن استخدام مكملات النياسين لخفض مستويات الكوليسترول المرتفع في الدهون و LDL الكولسترول الضار (LDL) وزيادة مستويات الكولسترول HDL (النوع الجيد).

على الرغم من أنه يتوفر كمكمل إضافي ، إلا أن تناول النياسين بهذه الطريقة يمكن أن يسبب مشاكل مع هذا النوع من استخدام النياسين ، لذا تحدث إلى طبيبك إذا كنت تفكر في تناول النياسين لكوليستيرول. قد يؤدي تناول كميات كبيرة من النياسين التكميلي إلى تلف الكبد ، ويمكن أن يتفاعل مع بعض أنواع الأدوية ، وقد يزيد من مستويات الجلوكوز في مرضى السكري.

تناول النياسين بكميات كبيرة سوف يسبب أيضًا تفاعلًا مزعجًا يسمى تدفق النياسين ، والذي يتضمن إحساس بالحرق والحكة في الوجه والمفاصل. هذا ليس خطيراً ، ولكنه قد يكون مخيفاً في المرة الأولى التي يحدث فيها.

نتيجة لهذه التفاعلات ومخاوف تتعلق بالسلامة ، أنشأ معهد الطب 35 ملليغرام في اليوم كمستوى أعلى من المدخول المسموح للبالغين. بغض النظر عن شكل النياسين المستخدم ، يجب استخدام الجرعات الكبيرة فقط تحت إشراف الطبيب.

_مصادر:

_{Gropper SS، Smith JL، Groff JL. "التغذية المتقدمة والأيض البشري." الطبعة السادسة. بلمونت ، كاليفورنيا. Wadsworth Publishing Company، 2013.}

_{قسم الصحة والطب في الأكاديميات الوطنية للعلوم والهندسة والطب. "مرجع النظام الغذائي المدخول الجداول والتطبيق." http://www.nationalacademies.org/hmd/activities/nutrition/summarydris/dri-tables.aspx.}

_{المعاهد الوطنية للصحة Medline Plus. "النياسين". http://www.nlm.nih.gov/MEDLINEPLUS/ency/article/002411.htm.}

_{المعاهد الوطنية للصحة Medline Plus. "البلاجرا". http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/000342.htm.}