أضواء على التغذية (لكل وجبة)
السعرات الحرارية - 161
الدهون - 7g
الكربوهيدرات - 23g
البروتين - 4g
الوقت الإجمالي 19 دقيقة
تحضير 7 دقائق ، طهي 12 دقيقة
وجبات 12 (1 مافن لكل منهما)
اليقطين ليس فقط للسقوط. هذه الكعك اليقطين هي الفوز لكلا الطعم والتغذية. سيشعر الأطفال أنهم يتناولون الحلوى ، لكنهم سيحصلون على فم مليء بالتغذية الجيدة أيضًا.
لدينا منزل مقسوم بقدر ما إذا كان يجب إضافة رقائق الشيكولاتة ، لذلك نجعل البعض منها وبعضها بدون. يمكنك تصميم الجوز ورقائق الشيكولاتة لتلبية إهتمامات عائلتك وإبداءات عدم الإعجاب.
إذا كنت خالية من الألبان ، فكر في استبدال الحليب بخيار لبن الجوز مثل حليب اللوز. لخفض عدد قليل من السعرات الحرارية وبعض الدهون ، يمكنك أيضا استبدال عصير التفاح للنفط.
مكونات
- 1 بيضة كبيرة
- 1/2 كوب هريس اليقطين (المعلبة أو محلية الصنع)
- 1 كوب من الحليب القليل الدسم
- 1/2 كوب سكر بني معبأ
- ملعقتان كبيرتان من زيت الكانولا
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 3/4 كوب دقيق القمح الكامل
- 3/4 كوب من الدقيق غير المقصود لجميع الأغراض
- 1/2 كوب من الجوز المفروم
- 1/3 كوب رقائق الشوكولاته نصف حلو (اختياري)
تجهيز
- سخّنت الفرن إلى 375 درجة واستخدم رذاذ الطبخ غير اللاصق لرش المينن الصغير الخاص بك.
- في وعاء كبير ، أضيفي البيض ، هريس اليقطين ، الحليب ، السكر البني ، الزيت ، وخلاصة الفانيلا مع التحريك. بعد ذلك ، أضيفي بودرة الخبز ، صودا الخبز والملح والقرفة وخفقت.
- يضاف الطحين إلى المكونات الرطبة ويقلب.
- يُضاف الجوز ورقائق الشوكولا وتُحرّك مرة أخرى حتى يتم دمجها.
- ملعقة في علب صغيرة المافين حتى حوالي ثلاثة أرباع الكامل.
- اخبزيها لمدة 12 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا مع وضع مسواك في الوسط.
- اترك الباقي في المقلاة لمدة 5 دقائق ثم انقلها إلى حامل سلك لتبرد تمامًا. تخزينها في حاوية أو كيس ضيق. هذه التجميد جيدا للاستخدام في وقت لاحق.