هل القهوة طازجة ضد الشيخوخة؟

كيف يمكن لمشروبك الصباحي إطالة حياتك

يمكن أن يساعد شرب القهوة على إطالة حياتك ، وفقًا لبعض الدراسات. هذا صحيح ، القهوة تنضم للشوكولاتة الداكنة والنبيذ كطعام فائق لمكافحة الشيخوخة. ولكن ، كما هو الحال مع تلك الأطعمة الأخرى ، فإن القصة ليست بسيطة مثل "كلما كان لديك المزيد ، كلما طالت حياتك". اكتشف جيدًا وسيئًا حول القهوة وكيف يعمل كغذاء مضاد للشيخوخة .

القهوة: مشروب مضاد للشيخوخة؟

القهوة هي أكبر مصدر لمضادات الأكسدة في النظام الغذائي للأميركيين.

في الواقع ، أكثر من نصف الناس في الولايات المتحدة يشربون القهوة كل يوم. قد يكون هذا أحد الأسباب وراء النظر إلى القهوة كمشروب يمكن أن يساعد في زيادة العمر المتوقع.

وجدت دراسة أجريت في تشرين الثاني / نوفمبر 2015 في دورية " الدورة الدموية" أن الأشخاص الذين شربوا ما بين ثلاثة إلى خمسة أكواب يومياً لديهم خطر أقل بنسبة 15 في المائة من الوفاة المبكرة. وشملت هذه النتيجة منزوعة الكافيين وكذلك القهوة العادية التي تحتوي على الكافيين. ارتبط شرب القهوة بوفيات أقل من أمراض القلب والأمراض العصبية والانتحار. لم ترتبط بالوفاة من السرطان. كما هو الحال مع العديد من الدراسات حول القهوة ، كان هذا النوع من الدراسة وبائيًا ، بمعنى أنه نظر إلى مجموعة واسعة من السكان ولاحظ الاتجاهات في سلوكياتهم وفي نتائجهم الصحية.

وفي الآونة الأخيرة ، ربطت دراستان من دراسات 2017 التي نشرت في دورية حوليات الطب الباطني شرب القهوة مع عمر أطول. وجدت دراسة أوروبية كبيرة أن المشاركين الذين شربوا معظم القهوة كان لديهم خطر أقل بنسبة 10 في المئة من الموت من أي سبب مقارنة مع أولئك الذين لم يشربوا أي قهوة على الإطلاق.

وشملت دراسة أخرى في كاليفورنيا وهاواي أكثر من 85000 مشارك بما في ذلك الأمريكيين من أصل أفريقي ، وهوايين الأصليين ، والأميركيين اليابانيين ، واللاتينيين ، والبيض الذين تتراوح أعمارهم بين 45 إلى 75 سنة. بالمقارنة مع عدم شرب القهوة ، ارتبط استهلاك القهوة بانخفاض معدل الوفيات (لكل من القهوة العادية والقشدة منزوعة الكافيين).

بالطبع ، مثل دراسة 2015 ، كانت هذه دراسات وبائية ولا يمكن أن تثبت أن شرب القهوة يضيف سنوات إلى حياتك ، مجرد علاقة. من الممكن أن يكون لدى شاربي القهوة عادات نمط حياة مشتركة أخرى مفيدة للصحة.

لماذا القهوة قهوة سوبر فود؟

القهوة لديها مكونان رئيسيان قد يؤثران على صحتك: مضادات الأكسدة والكافيين. كل من هذه المواد لها فوائد صحية ومكافحة الشيخوخة. على سبيل المثال ، تساعد مضادات الأكسدة جسمك على إصلاح الأضرار بالخلايا التي تسببها الجذور الحرة (التي يتم إنتاجها كمنتج ثانوي للخلايا التي تقوم بعملها اليومي). وقد تبين أن الكافيين يساعد في تحسين مجموعة من الأعراض وقد يكون مهمًا حتى في مكافحة مرض باركنسون ومشاكل الدماغ الأخرى المرتبطة بالعمر. يتم تحميل القهوة بكل من مضادات الأكسدة والكافيين ، ولكل منها فوائد محتملة مختلفة لتحسين الصحة والحد من مخاطر الأمراض المزمنة.

الفوائد الصحية للبن

بالإضافة إلى طول العمر ، تم ربط القهوة بهذه الفوائد الصحية:

المخاطر الصحية من القهوة

على الرغم من أن الأبحاث إيجابية بشكل كبير ، إلا أن هناك بعض التحذيرات حول شرب القهوة. لأحد ، بعض الناس أكثر حساسية لآثار الكافيين. يمكن أن يسبب الأرق والفتور ، وخاصة في كميات أعلى. بالنسبة للنساء الحوامل ، يوصى بتناول غطاء من الكافيين يبلغ 200 ملغ في اليوم الواحد - بعد ذلك هناك خطر متزايد للإجهاض.

يجب على النساء المرضعات أيضا أن يفكرن في تناول الكافيين الكلي ، حيث أن الكميات الكبيرة من الكافيين يمكن أن تسبب الأرق والأرق في أطفالهن.

> المصادر:

> Ding M، Satija A، Bhupathiraju SN، Hu Y، Sun Q، Han J، Lopez-Garcia E، Willett W، van Dam RM، Hu FB. رابطة استهلاك القهوة مع مجموع الوفيات النوعية والخاصة في 3 الأفواج الاستشرافية الكبيرة. الدوران. 2015 15 ديسمبر ؛ 132 (24): 2305-15.

> Gunter MJ، Murphy N، Cross AJ، Dossus L، Dartois L، et.al. شرب القهوة والوفيات في 10 دول أوروبية: دراسة أترابية متعددة الجنسيات. آن انترن ميد. عام 2017.

> Loftfield E، Freedman ND، Graubard BI، Guertin KA، Black A، Huang WY، Shebl FM، Mayne ST، Sinha R. Association of Coffee Consumption With Overall and Cause-Specific Mortality in a Large US Survester Study. أنا J Epidemiol. 2015 15 ديسمبر ؛ 182 (12): 1010 - 22.

> Park SY، Freedman ND، Haiman CA، Le Marchand L، Wilkens LR، Setiawan VW. رابطة استهلاك القهوة مع مجموع الوفيات النوعية والخاصة بين السكان غير البيض. آن انترن ميد. 2017 11 يوليو.

> Pereira MA، Parker ED، Folsom AR. استهلاك القهوة وخطر داء السكري من النوع 2: دراسة استطلاعية 11 عاما من 28 812 النساء بعد سن اليأس. القوس المتدرب ميد. 2006 يونيو 26 ؛ 166 (12): 1311-6.