هل يمكن للأغذية أن تضعك في حالة مزاجية أكثر سعادة؟

هل من الممكن أن يأكلك الموز في مزاج جيد؟ أو قد تشعر بالرقص بعد تناول قطعة من الشوكولاتة؟ صدق أو لا تصدق ، الإجابة هي نعم ، هذا ممكن. في الواقع ، هناك العديد من الأطعمة التي ارتبطت بالمزاج ، بما في ذلك تلك التي تكون مفيدة في خطط العلاج لذوي الاكتئاب. في حين قد لا تكون الأطعمة هي العلاج الأمثل للأمراض ، مثل الاكتئاب أو الأمراض العقلية الأخرى ، هناك أدلة كافية لإثبات وجود صلة بين النظام الغذائي والمزاج.

الرابط بين الغذاء والمزاج

هناك حالات لا نهاية لها يمكن فيها رؤية الرابط بين الطعام والمزاج. يمكن لأي شخص على نظام غذائي تشهد على مشاعر التهيج التي يمكن أن تسبب الجوع. أو ماذا عن الدراسات حول كيف يمكن للأطعمة السكرية أن تسبب التهيج لدى الأطفال الذين قد يكونون عرضة للفرط الشديد؟ غالباً ما تظهر زيادة إنتاجية المكاتب حتى عندما ينغمس الموظفون في تناول وجبة خفيفة بعد الظهر. قد يجادل البعض بأن الطعام له تأثير وهمي ، لكن الأدلة تدعم حقيقة أن الطعام يمكن أن يلعب دورًا في كيفية تفاعل الدماغ.

وقد ثبت أن الأطعمة التي تشكل نظامنا الغذائي لها تأثير في الدماغ من الناحية الكيميائية والفسيولوجية. وهذه التغييرات هي التي يمكن أن تؤدي إلى اختلافات في كيفية شعورنا وكيف نتصرف.

والاكتئاب الذي يصيب أكثر من 19 مليون أمريكي ، يعود إلى اختلال التوازن الكيميائي ، لذا ربما يكون هناك تغيير في النظام الغذائي. ارتبط التوحد بالدراسات التي أجريت على وظائف الدماغ وكيمياء الدماغ ، لذا لا عجب أن العديد من خطط العلاج تتضمن تغييرات في النظام الغذائي.

هناك العديد من الشروط الأخرى التي تغيير النظام الغذائي هو من بين التوصيات.

أخذ خطوة أبعد من ذلك ، ماذا عن كيمياء الدماغ لشخص يعاني من حساسية الطعام؟ هل هناك علاقة بالمزاج كذلك؟ تظهر العديد من الدراسات أن من بين أعراض حكة في الحلق ، وخلايا النحل ، وآلام في المعدة ، والصداع ، وتقارير ما يسمى ب "ضباب الدماغ" والقضايا المتعلقة المزاج التي تصاحب الحساسية الغذائية.

في حالة حساسية الطعام ، يرفض جسمك الطعام ويبدأ في محاربته ، كما لو كان جسمًا غريبًا. يمكن لهذا التفاعل أن يؤثر بشكل مباشر على كيمياء الدماغ في الجسم وإنتاج الهرمونات والنواقل العصبية. في حالات الحساسية الغذائية وعدم التسامح ، هناك أدلة على تغيرات المزاج وتقلبات المزاج.

منذ فترة طويلة أبلغ مرضى الاضطرابات الهضمية "الضباب الدماغي" عندما استهلكوا الغلوتين عن طريق الخطأ. غالبًا ما يشاهد الغضب والتهيج في الأطفال الذين يعانون من حساسية منتجات الألبان. وقد حظرت العديد من البلدان حتى استخدام التلوين الاصطناعي في الأطعمة ، لأنه كان له آثار سلوكية ضارة على الأطفال.

بالنسبة لأولئك الذين يعانون من الحساسية الغذائية ، من المهم أيضا ليس فقط لاستكشاف أعراض الحساسية ولكن للنظر في المدخول الغذائي الشامل. بمجرد إخراج مجموعة الغذاء أو الغذاء من الحمية الغذائية ، هناك احتمال أن يكون هذا هو النقص الذي يسبب الآن اضطرابًا في مزاجهم.

الدماغ هو أعقد جهاز لدينا يقوم بأكبر قدر من العمل. يجب أن تعمل في جميع الأوقات ، حتى عندما تكون نائماً. لهذا السبب ، ما تأكله له تأثير مباشر على وظائف وسلوك الدماغ ، أي المزاج.

سيروتونين هو الناقل العصبي المسؤول عن تنظيم أمور مثل الشهية والمزاج والنوم والتحكم في الألم.

مع إنتاج كل سيروتونين الجسم تقريبا في الجهاز الهضمي ، فلا عجب أن النظام الغذائي الخاص بك يلعب دورا حاسما في إنتاجه.

الأدينوزين هو ناقل عصبي آخر موجود في الدماغ يمكن أن يعمل كمثبط طبيعي. أما الكافيين ، من ناحية أخرى ، فقد تم ربطه بإعاقة إنتاج الأدينوزين ، وهو مادة كيميائية يمكن أن تمنع طاقة تعزيز الدماغ ، مما يجعل الكآبة أسوأ. ومع ذلك ، هناك طريقة أخرى تم فيها ربط الطعام والمزاج.

الأطعمة لتعزيز المزاج

فماذا يأكل المرء للحفاظ على نظام غذائي صحي ويكون في مزاج جيد؟ هناك العديد من الخيارات الغذائية لتعزيز الصحة العامة.

ولكن من الأهمية بمكان أن تبقى في الأطعمة التي يمكن أن تجمع المزاج. وبالنسبة لأولئك الذين يعانون من الحساسية الغذائية ، فمن الأهم من ذلك إلقاء نظرة فاحصة على ما يمكنك إضافته لتعزيز نظامك الغذائي وتبقيك أكثر سعادة.

ربما تبدأ مع هذه الاقتراحات الغذائية البسيطة يمكن أن تضعك في طريقك إلى ابتسامة أكبر.

موز

هذه الفاكهة مغذية وغنية بالتريبتوفان ، وهي المادة الكيميائية التي يتم تحويلها إلى سيروتونين. والأهم من ذلك أن التريبتوفان يتحول إلى السيروتونين حالما يتم استهلاك الموز ، مما يجعلك تشعر بالسعادة والاسترخاء في أي وقت من الأوقات على الإطلاق.

سمك السالمون

هذه السمكة غنية بالأحماض الدهنية أوميغا 3 ، وبالتحديد واحدة تسمى EPA. وقد أظهر هذا الأحماض الدهنية أوميغا 3 لزيادة دماغك وتخفيف الاكتئاب.

الشوكولاته الداكنة

يمكن تناول هذا العلاج بالتأكيد رفع مزاجك. هذا الغذاء يحفز إنتاج الاندورفين ، وهي المواد الكيميائية في الدماغ التي تجلب مشاعر المتعة.

التوت والعليق

كلا هذين التوت غني بمضادات الأكسدة ، التي تساعد الدماغ في إنتاج مادة كيميائية تدعى الدوبامين. يلعب الدوبامين دورا حاسما في الذاكرة والمزاج.

بيض

يساعد بروتين عالي القيمة بيولوجيًا كبيرًا على الحفاظ على السكريات في الدم حتى ، للمساعدة في الحفاظ على حالة مزاجية متفائلة.

زبادي يوناني

من المؤكد أن هذا الطعام الغني بالكالسيوم يساعد على رفع مزاجك. عندما يمتلك الجسم الكمية المناسبة من مستويات الكالسيوم ، فإنه يرسل إشارة لجسمك لإطلاق الموصلات العصبية التي تجعلك تشعر بالارتياح. بدون مستويات مناسبة من الكالسيوم ، يمكن أن يتفاقم الاكتئاب والقلق في كثير من الأحيان.

في المرة القادمة التي تتناول فيها وجبة خفيفة وتريد أن تضع وجهًا سعيدًا ، فكر في ما هي الأطعمة التي قد ترفع في الواقع مزاجك.