لدى Atkins Diet أربع مراحل مع مستويات مختلفة من تقييد الكربوهيدرات. المرحلة الثانية هي فقدان الوزن المستمر (OWL). يبدأ بعد أسبوعين من المرحلة الحثية منخفضة الكربوهيدرات بدقة والتي تهدف إلى بدء فقدان الوزن.
في مرحلة OWL ، يتم إضافة الكربوهيدرات ببطء وحذر إلى النظام الغذائي. يبطئ إنقاص وزنك إلى واحد يوصى به إلى جنيهين في الأسبوع.
يقوم أخصائيو الحميات في هذه المرحلة بتجربة كمية الكربوهيدرات التي يمكنهم تناولها وما زالوا يفقدون الوزن. وتسمى هذه النقطة على مستوى الكربوهيدرات الحرجة لخسارة (CCLL).
بدء آتكينز في المرحلة الثانية
ليس عليك أن تبدأ حمية آتكنز في مرحلة التحريض الصارمة. بالنسبة لبعض الناس ، من الأنسب البدء في مرحلة OWL. ومن بين هؤلاء الأشخاص الذين لديهم هدف لتخفيض الوزن يبلغ 14 رطلاً أو أقل ، ونباتيين ، وأولئك الذين يريدون المزيد من الطعام المتنوع ، وأولئك الذين لا يمانعون في فقدان الوزن ببطء في أول أسبوعين.
طول المرحلة
تستمر مرحلة OWL حتى تصل إلى خمسة إلى 10 أرطال من وزن هدفك . في هذه المرحلة ، ستدخل المرحلة الثالثة ، ما قبل الصيانة.
أهداف مرحلة OWL
- لتحديد مستوى الكربوهيدرات الحرجة لخسارة (CCLL).
- لتوسيع خيارات الطعام ، وتعلم كيفية جعل الحكمة.
- لمواصلة فقدان الوزن بمعدل آمن.
- للاستمرار في تناول الطعام على مستوى الكربوهيدرات منخفضة بما يكفي للحد من الرغبة الشديدة والشهية.
ماذا تأكل
في كل أسبوع خلال OWL ، تقوم برفع بدل الكربوهيدرات اليومي الخاص بك عن طريق 5 غرامات حتى يتم الوصول إلى المستوى المناسب ، لا يزيد عن 40 غراما في اليوم الواحد. بما أن المزيد من الكربوهيدرات سوف يتم إضافتها تدريجياً إلى النظام الغذائي خلال هذه المرحلة ، فإن أتكينز توصي بأن يتم ذلك في ترتيب الأولوية الذي يسميه "سلم الكربوهيدرات" حيث المزيد من الخضار هي الأطعمة الأولى التي يتم إضافتها ، والحبوب الكاملة هي الأخيرة.
تقدم شركة آتكينز قوائم بالأطعمة بزيادات قدرها 5 جرام لمساعدة أخصائيي الحميات على اكتشاف قوائمهم اليومية. يمكنك الآن البدء بإضافة المكسرات والبذور والتوت وبعض أنواع الجبن إلى نظامك الغذائي وسوف تتناول الدهون الطبيعية. يمكنك أيضًا شراء منتجات Atkins الغذائية المعدة تجاريًا لاستخدامها كأطعمة مريحة في نظامك الغذائي.
لدعم التغذية الجيدة ، ستستمر في تناول مكملات متعددة الفيتامينات والمعادن وأوميغا 3. من المهم أيضًا الحفاظ على رطوبة جيدة مع ثمانية أكواب من الماء أو غيرها من المشروبات المسموح بها يوميًا.
القوائم
سوف تعتمد القوائم الخاصة بك على مستوى الكربوهيدرات الخاص بك. في البداية ، يمكنك فقط إضافة 5 غرامات من الكربوهيدرات من الخضار إلى يومك. ثم ، قد يكون لديك بعض التوت مع وجبة الإفطار أو كحلوى. مع توسيع النظام الغذائي الخاص بك ، يمكنك إضافة الأطعمة من السلم . كتاب "أتكينز للحياة" لديه أمثلة على القوائم في مستويات الكربوهيدرات المختلفة.
خلال هذه المرحلة ، من المهم تتبع الكربوهيدرات بعناية. يوفر Atkins عداد الكربوهيدرات على شبكة الإنترنت ، تعقب النظام الغذائي ، والمجلة ، فضلا عن التطبيق المحمول لحساب الكربوهيدرات وتتبع النظام الغذائي الخاص بك.