مقدمة لنظام أتكينز الغذائي ومراحله الأربعة
يعتبر نظام Atkins Diet من قبل الكثيرين برنامج النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات الجوهري. على الرغم من أنه لم يكن المنشئ ، إلا أن روبرت أتكينز ، العضو المنتدب غالباً ما يطلق عليه "أب الحمية منخفضة الكربوهيدرات الحديثة" بسبب كتبه التي شاعت النظام الغذائي. جوهر برنامج آتكنز هو اتباع نظام غذائي من كمية منخفضة من الكربوهيدرات لمعالجة ما يعتقد أن أتكينز الأسباب الكامنة وراء زيادة الوزن وثانيا ، آليات لتكييف النظام الغذائي للفرد.
أربع مراحل من حمية آتكنز
يحتوي حمية Atkins على أربع مراحل: التعريفي ، فقدان الوزن المستمر (OWL) ، ما قبل الصيانة ، والصيانة . يعتمد طول هذه المراحل بشكل رئيسي على مدى الوزن الزائد لديك وكيف تستجيب في كل مرحلة من مراحل النظام الغذائي. يؤكد آتكينز في كتبه على أهمية كل مستوى ، على موقع ويب Atkins ، حيث يقول: "بداية مع التعريفي هو خيارك - يمكنك البدء في Atkins في أي من المراحل الأربعة. ومع ذلك ، سوف تقفز تحريض بدء فقدان الوزن الخاص بك كما قمت بتخفيض كبير على استهلاك الكربوهيدرات ".
الخلاصة تضيف المزيد من الكربوهيدرات كما المضي قدما من خلال المراحل. أنها تركز على الكربوهيدرات كثيفة المغذيات مع تجنب الحبوب المكررة والسكريات. في كل حين ، يراقبون وزنهم ويبقون في مستوى الكربوهيدرات حيث لا يزالون يخسرون. تدريجياً ، ينتقلون إلى برنامج الصيانة ، أو برنامج Atkins for Life ، مدى الحياة. في هذه المرحلة ، يتغذى الأفراد على مستوى الكربوهيدرات مما يسمح لهم بالحفاظ على وزنهم.
ينصب التركيز على اختيارات الكربوهيدرات الحكيمة ، مع بقاء السكر والحبوب المكررة ممنوعة.
الأطعمة المقيدة في Atkins
يتم احتساب إجمالي كمية الكربوهيدرات ، دون النظر إلى حد كبير من أين تأتي. وينظر بعض التطور للفلسفة في كتاب "أتكينز للحياة" حيث يناقش أتكينز لأول مرة الكربوهيدرات منخفضة السكر في الدم.
ومع ذلك ، فإن السكريات المضافة والحبوب المكررة هي إلى حد كبير خارج القائمة لبقية حياتك ، وهذا هو المعيار مع اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات .
كمية من التقييد
يبدأ حمية Atkins بالكثير من قيود الكربوهيدرات في مرحلة التعريفي. بعد ذلك يتم تخصيص كمية من القيود للفرد ، اعتمادا على استجابتها للنظام الغذائي.
كمية الهيكل
المراحل هي منظمة تماما ، مع تعليمات مفصلة عن إضافة كميات صغيرة من الكربوهيدرات. ضمن هذا الهيكل ، مع ذلك ، فإن الديتر لديه الكثير من الخيارات حول ما يجب تناوله ومقداره.
فرد التباين
يركز البرنامج على مساعدة الناس في العثور على مستويات تحمل الكربوهيدرات الفردية. كما يقدم أتكينز مفهومًا أطلق عليه "المقاومة الأيضية" ، والذي سيحدد جزئياً هذا المستوى.
منحنى التعلم
أكبر عقبة هو ببساطة معرفة كم غرام من الكربوهيدرات في كل الطعام الذي تتناوله. يساعد على الحصول على مرجع مفيد من عدد الكربوهيدرات من العديد من الأطعمة الشائعة. قد ترغب في استخدام تطبيق أو الاحتفاظ بقائمة مطبوعة في متناول يدك حتى تصبح أكثر دراية بعدد الكربوهيدرات. يمكنك استكشاف مفاهيمه في العمق واستخدام الموارد في كتب أتكينز وكتب الطبخ .
الخط القاع على نظام اتكنز الغذائي
حمية أتكينز هي نظام غذائي بسيط منخفض الكربوهيدرات يعمل على تعزيز فقدان الوزن ولكن يحتوي أيضا على نمط حياة لأولئك الذين لا يرغبون في إنقاص الوزن.
وبما أن الكثير من الناس يتمتعون بشعبية كبيرة ، فإنهم يدركون النظام الغذائي ، ولكنهم بحاجة إلى فهم أفضل للعلم الذي يكمن وراء النظام الغذائي وكيفية عمله. ولأن جزءًا من البرنامج يتم تخصيصه ، فهناك عنصر في البرنامج يمثل وضع الانتظار والترقب ، نظرًا لأنه مختلف لكل شخص.