تخصيص مستوى الكربوهيدرات لجسمك
لقد بدأت في South Beach Diet وبدأت التفكير في المرحلة الثانية. من الجيد أن تتطلع إلى الأمام وتعد نفسك لأن المرحلة الثانية أكثر تعقيدًا من المرحلة الأولى. في الأسبوعين الأولين في ساوث بيتش ، تأكل من قائمة الأطعمة ، وهذا كل شيء. بعد المرحلة الأولى ، حان الوقت للبدء في تخصيص النظام الغذائي لجسمك وأذواقك.
الهدف من المرحلة الثانية من South Beach Diet هو العثور على مستوى الكربوهيدرات المناسب لك . ويتم ذلك عن طريق إعادة تقديم بعض المواد الغذائية عالية ، والألياف عالية ، وانخفاض نسبة السكر في الدم من الكربوهيدرات في النظام الغذائي الخاص بك تدريجيا. كم وأنواع سوف تختلف بين الأفراد.
من المهم جدا الانتباه إلى ردود أفعال جسمك لإضافة الكربوهيدرات . إذا كان الطعام يضع الرغبة الشديدة في تناول الطعام أو زيادة الوزن ، فتراجع ثم جرب شيئا أقل من نسبة السكر في الدم. إذا كنت تشعرين بالرغبة الشديدة أو في الطاقة ، خلال هذه المرحلة ، سوف يتباطأ فقدان الوزن إلى جنيه واحد في الأسبوع ، لذا ضع ذلك في اعتبارك أيضًا.
المرحلة الثانية: الأسبوع الأول
خطة الأسبوع الأول من المرحلة الثانية هي إضافة حصة واحدة من الطعام للكربوهيدرات إلى كل يوم ، لتجربة لمعرفة ما تشعر به. فرص هذا الطعام الأول لن يكون مشكلة.
ماذا يجب أن يكون الطعام؟ عموما ، هو خدمة من قائمة الفاكهة المعتمدة أو حصة من النشا نسبة السكر في الدم منخفضة.
يوصي الدكتور آرثر أغاتستون ، مبتكر ساوث بيتش دايت ، بأن تختار الفاكهة إذا تناولتها في الغداء أو العشاء. يعتقد أن الفاكهة في وجبة الإفطار هي أكثر عرضة للحث على الرغبة الشديدة.
إذا اخترت حبة كاملة معتمدة ، فهو يوصي بحبوب عالية الكربوهيدرات منخفضة الكربوهيدرات مثل Fiber One ، All Bran مع ألياف إضافية ، أو دقيق الشوفان المطبوخ ببطء (ليس فوريًا).
إذا كنت تتناول حبوب الإفطار ، تأكد من تضمين بعض البروتينات أيضًا.
المرحلة الثانية: الأسبوع الثاني
في الأسبوع الثاني ، ستضيف حصة يومية من الطعام بالكربوهيدرات ، على النحو الوارد أعلاه. هذا يعني أنك ستأكل حصة واحدة من الفاكهة وقطعة واحدة من الطعام النشوي عالي الألياف كل يوم هذا الأسبوع ، بالإضافة إلى جميع الأطعمة الأخرى.
إلى جانب النشويات والفاكهة ، تتغير هذه القوائم قليلاً في المرحلة الثانية:
المرحلة الثانية: الأسبوع الثالث
خلال الأسبوع الثالث ، ستضيف مرة أخرى حصة من الطعام بالكربوهيدرات إذا كنت تستطيع تحمله دون زيادة الوزن أو الرغبة الشديدة. ربما من الجيد أيضًا التحدث قليلاً عن الخبز في هذه المرحلة.
يختلف الخبز الذي تم اختباره لمؤشر نسبة السكر في الدم على نطاق واسع وفقًا لوصفة الخبز ومقدار الحبوب. معظم الخبز ، بما في ذلك تلك المصنوعة من الحبوب الكاملة ، هي عالية على مؤشر نسبة السكر في الدم ، وتجمع حول 70S منخفضة. بعض الخبز ، لا سيما تلك التي تكون فيها الحبوب مطحونة بشكل خشن جداً (إلى النقطة التي ترى فيها قطعًا من الحبوب في الخبز) هي أقل إلى حد ما نسبة السكر في الدم ، ولكن هذا ليس هو القاعدة.
ابحث عن خبز يحتوي على 3 غرام من الألياف على الأقل لكل وجبة خبز - الخبز المصنوع خصيصًا ليكون منخفض الكربوهيدرات وعادةً ما يحتوي على ألياف أكثر وأقل نشا.
إذا كان الخبز يمثل مشكلة بالنسبة لك ، في هذه المرحلة أو في وقت لاحق ، اختر الحبوب التي لا تتحول إلى طحين ، مثل الأرز البني ، ومعرفة ما إذا كنت تتحملها بشكل أفضل.
المرحلة الثانية: الأسبوع الرابع
أضف حصة أخرى من الطعام بالكربوهيدرات. عند هذه النقطة ، قد تقترب من الحد من الكربوهيدرات التي يمكنك تناولها وتستمر في إنقاص الوزن وبعض الأشخاص قد تجاوزوا هذا الحد. تراقب بعناية لعلامات من الرغبة الشديدة في الكربوهيدرات .
المرحلة الثانية: الأسبوع الخامس
إذا استطعت التعامل معها ، أضف حصة أخرى من الكربوهيدرات. في هذه المرحلة ، يجب أن تبدو قوائم الطعام الخاصة بك مثل وجبات المرحلة الأولى ، ولكن مع إضافة حصتين أو ثلاث حصص من الفاكهة والنشويات والحبوب ومنتجات الألبان.
يجب أن يكون لكل وجبة غداء وعشاء ما لا يقل عن 2 كوب من الخضار مع وجبة من البروتين.
المرحلة الثانية: الأسبوع السادس
إذا كنت لا تزال قادرًا على إضافة الكربوهيدرات ، فسوف تتناول ثلاث حصص من الفاكهة وثلاث حصص من الحبوب أو النشويات. إذا كان هذا كثيرًا من الكربوهيدرات ، فحاول استبدال المزيد من الخضروات غير النشوية.
في هذه المرحلة ، انتقلت بالكامل إلى المرحلة الثانية من حمية ساوث بيتش. هذه هي الطريقة التي يجب أن تأكلها حتى تصل إلى وزن هدفك وتكون جاهزًا للمرحلة الثالثة .
كلمة من
على الرغم من أن South Beach Diet هو برنامج غذائي ، فمن المهم تخصيصه لأهداف الجسم وفقدان الوزن أثناء تقدمك. ابقِ على علم بكيفية تفاعل جسمك مع كل كربوهيدرات إضافي ، حتى تعرف متى تتوقف عن إضافة المزيد. مع المثابرة ، ستنتقل إلى المرحلة الثالثة والشعور الرائع.