الخبز والمعكرونة والمخبوزات ، وما إلى ذلك على جنوب شاطئ الدايت
الحمية ساوث بيتش هي حمية منخفضة الكربوهيدرات لا مثيل لها. معظمهم لا يسمحون بالنشويات أو الحبوب على الإطلاق ، ولكن هذا النظام الغذائي مختلف. وفيما يلي قائمة الحبوب المعتمدة في كل مرحلة من نظام ساوث بيتش دايت.
النشا والحبوب القائمة - جنوب شاطئ الحمية المرحلة الأولى
في المرحلة الأولى من South Beach Diet ، لا توجد نشاات أو حبوب على الإطلاق في المرحلة الأولى.
هذا يتضمن:
- الخبز (بما في ذلك الموفن والبسكويت والخبز والفطائر وغيرها)
- الحبوب (الساخنة أو الباردة)
- الحبوب (الأرز والقمح والشوفان ، إلخ)
- أي شيء مصنوع من الطحين
- الخضار النشوية (البطاطا والذرة والبنجر ، الخ
النشا والحبوب مقبولة على الشاطئ الجنوبي المرحلة الثانية من النظام الغذائي
خلال المرحلة الثانية ، يتم إعادة تدريجياً إلى بعض النشويات والحبوب الكاملة. من المهم جداً إضافة هذه الأطعمة ببطء ومشاهدة التفاعلات السلبية - الرغبة الشديدة في الكربوهيدرات ، أو الشعور بالراحة ، أو زيادة الوزن.
الأطعمة التي يمكن إضافتها في المرحلة الثانية. لاحظ أن "الحبوب الكاملة" تعني الحبوب الكاملة بنسبة 100٪. "دقيق القمح" هو رمز "الدقيق الأبيض" على الملصقات. يجب أن يقول كل شيء عن كل الحبوب المدرجة.
المخبوزات - الخبز ، المفرقعات ، الخ.
- 1 قطعة (1 أوقية) 100 ٪ خبز الحبوب الكاملة
- ½ صغيرة أو 1 أوقية من خبز الحبوب الكاملة 100 ٪
- المفرقعات - 100 ٪ من الحبوب الكاملة مع عدم وجود الدهون غير المشبعة وعلى الأقل 3 غرامات من الألياف لكل أونصة - 1 أوقية لكل وجبة
- كريسبريد ، راي - 2 قطعة
- 1 فطيرة صغيرة خالية من السكر محلية الصنع
- 1 تورتيلا صغير كامل الحبوب مع 3 غرامات على الأقل من الألياف لكل أونصة
حبوب
يجب أن تحتوي الحبوب على 6 غرامات على الأقل من الألياف وأقل من 6 جرامات من السكر لكل حصة - وجبات عرضية تصل إلى 8 غرامات من السكر. يجب أن يكون دقيق الشوفان أو غيرها من الحبوب الساخنة بطيئة الطبخ ، وليس أصناف فورية أو سريعة الطبخ.
لا يُسمح بالحبوب الساخنة المصنوعة من الحبوب المكررة مثل كريم القمح. أمثلة:
- كل نخالة مع ألياف اضافية - 1/2 كوب
- بران بران - 1/3 كوب (عرضية)
- الألياف واحدة - 1/2 كوب
- كاشي ، غو لين - 1/2 كوب
- قمح تمزيقه - 1/2 كوب
- تمزيقه القمح والنخالة - 1 أوقية
- ساوث بيتش حبوب الحمية (حصص على علبة)
- حبوب الحنطة السوداء - 1/2 كوب
- نخالة الشوفان - 1/2 كوب
- طحين الشوفان القديم - 1/2 كوب
- شوف قطع فولاذية - 1/2 كوب
الحبوب المطبوخة
معظم الحبوب الكاملة المطبوخة مقبولة ، في حجم الحصة 1/2 كوب. الاستثناءات هي الدخن والذرة أو الحصى. الكسكس مقبول. على الرغم من أن Agatston لا ينص صراحة على أنه يعني حبة الكسكس الكاملة ، يبدو أن هذا هو أفضل طريق ، حيث أن الكسكس العادي يحتوي على نسبة عالية من نسبة السكر في الدم ، ويبدو أنه يتعارض مع أساس Agatston للنظام الغذائي (مؤشر نسبة السكر في الدم من الكسكس الحبوب الكاملة ليست متاح). أمثلة من الحبوب المطبوخة كاملة المقبولة:
- Amaranth - ½ كوب لجميع الحبوب
- الشعير ، pearled
- الحنطة السوداء (كاشا)
- بالبلغر
- الشوفان ، النواة الكاملة (الجريش)
- الأرز والبني
- الأرز والبرية
- الجاودار ، نواة كاملة
- الكينوا
- القمح ، نواة كاملة
المعكرونة ، الفشار
- 100 ٪ معكرونة القمح الكامل - 1 كوب مطبوخ ، آل دينت
- غيرها من معكرونة الحبوب الكاملة (مثل الأرز البني) - 1 كوب - عرضية فقط
- الفشار ، برزت الهواء ، عادي - 2 كوب
خضروات نشوية
جميع الوجبات ½ كوب
- جزر
- البازلاء الخضراء
- القرع (عرضية)
- روتاباغا (عرضية)
- البطاطا الحلوة ، مكعبة
- لفت نبات
- يام ، مكعبة
يجب تجنب الحبوب والنشويات - في جميع مراحل النظام الغذائي في ساوث بيتش
- أي طعام مصنوع جزئياً أو كلياً من الدقيق الأبيض ، أو أي مخبوزات جيدة مصنوعة من السكريات من أي نوع ، على سبيل المثال ، ملفات تعريف الارتباط ، والكعك ، والفطائر
- المعكرونة البيضاء
- ارز ابيض
- الذرة في أي شكل (1 تخدم الذرة كخضروات سمحت "نادرا" - كل 2-3 أشهر)
- البطاطس في أي شكل
- الجزر الأبيض
- البنجر
- الحبوب غير المدرجة أعلاه
- بيتزا
- كعك الأرز