من وماذا هو Banting؟

تعلم المزيد عن نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات التي بدأت كل شيء

إن الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات ليست جديدة ، لكن إذا عدنا إلى الوراء ، منذ أكثر من قرن ، يمكننا العثور على المنشئ. بدأ ويليام بانتينغ (1796-1878) اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات بناء على طلب من طبيبه بعد أن عانى من السمنة. Banting هو في وقت واحد شخص ، واتباع نظام غذائي ، وفعل. يعزى الفضل عادةً إلى Banting في التأليف والترويج للنسخة الأولى المنشورة من نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، بعد أن شفى نفسه من السمنة مع النظام الغذائي.

وكتب كتيبًا بعنوان "رسالة على الجدارة" أصبح شائعًا للغاية ، لدرجة أن "banting" كان مصطلحًا للحمية ، مع فعل مصاحب ، "to bant". تشهد Banting انبعاث الاهتمام ، ولكن في بعض الأماكن غير المحتملة. ومع ذلك ، هنا ما تحتاج إلى معرفته عن banting ومستقبلها في مساحة نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات.

شرح نظام Banting الغذائي

النظام الغذائي الذي يحظى بدعم Banting سيكون مألوفًا لأي شخص يتبع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات اليوم ، مع التركيز على اللحوم والخضروات والفاكهة ، وتجنب السكر والنشا. كان وليام بانتينغ متعهد بالتجارة. ويقال إنه قريب بعيد عن فريدريك بانتينغ ، الذي فاز بجائزة نوبل لاكتشاف الأنسولين ، وهي مصادفة غريبة على أقل تقدير مع ارتباط الوجبات منخفضة الكربوهيدرات بمكافحة مرض السكري ، وهو مرض نقص الأنسولين.

عودة Banting

في الآونة الأخيرة ، أصبح مصطلح "Banting" شائعًا مرة أخرى ، خاصة في جنوب إفريقيا ، ويرجع ذلك أساسًا إلى عمل الدكتور تيم نواكز ، مؤلف كتاب " ثورة وجبة حقيقية" ، وأستاذ علوم الرياضة والطب الرياضي ، والباحث ، والرياضي ، والمدافع عن اتباع نهج منخفض الكربوهيدرات / الدهون العالية للصحة.

في جنوب أفريقيا ، يمكنك العثور على المطاعم باستخدام اسم Banting ، مثل Banting Cafe. ومع ذلك ، فإن العلاقة بين Banting و Noakes قد لا أساس لها من الصحة. Banting لم يدافع عن اتباع نظام غذائي غني بالدهون على عكس Noakes ، لذلك اتفاقهم على الكربوهيدرات منخفضة قد تكون ضيقة في أحسن الأحوال. علقت التسمية مع ذلك.

Banting مقابل اتكينز و Paleo حمية

يقارن باستمرار حمية باليو مع banting ولكن الاثنان مختلفان جدا في أن باليو هو أقل نظام غذائي وأكثر من نمط حياة الأكل مثل نباتي أو pescatarian. أولئك الذين يتناولون باليو لا يحسبون الكربوهيدرات أو يركزون على كمية الدهون أو الكربوهيدرات في الطعام من وجهة نظر الأعداد. باليو يتجنب أطعمة معينة على الفور. من حيث Atkins ، يشير Noakes إلى أن Atkins هو نظام غذائي عالي البروتين ، حيث Banting هو اتباع نظام غذائي عالي الدهون ، مع تناول البروتين المعتدل. لا يتم تخصيص Banting مثل Atkins سواء ، على الرغم من أن لديهم مراحل مماثلة لخطة Atkins.

مستقبل Banting

بما أن banting يستمر في اكتساب الثقة مع الناس من جميع الأعمار ، فمن المؤكد أنه سيواصل نهوضه كدليل للأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات. إذا كنت تفكر في banting ، فاحرص على ألا تكتفي بتثقيف نفسك بالكتاب والمواد الأخرى ، بل راجع طبيبك قبل البدء في أي نظام غذائي جديد . قد تجد بصيرة الطبيب حول النظام الغذائي ، ولكن أيضًا حول صحتك التي ستساعدك على اتخاذ قرار مستنير حول كيفية تناول الطعام الصحي لجسمك.