قلوب من حقائق التغذية النخيل

السعرات الحرارية في هارتس النخلة وفوائدها الصحية

قلوب النخيل هي عبارة عن اسطوانات بيضاء ذات نكهة خفيفة تشبه الخرشوف. غالباً ما يتم العثور عليها في السلطات ولكن يمكن طهيها وتقديمها كطبق جانبي. قلوب النخيل منخفضة في السعرات الحرارية ومصدر جيد للفيتامينات ، من السهل العثور عليها في محلات البقالة ، ويمكن أن تضاف إلى أي نظام غذائي صحي ومتوازن .

قلوب من حقائق التغذية النخيل

تختلف قلوب أحجام خدمة النخيل من العلامة التجارية إلى العلامة التجارية ، ولكن في المتوسط ​​، يحتوي قلب واحد طوله 3 1/4 بوصات على أقل من 50 سعر حراري ، وتأتي معظم هذه السعرات الحرارية من 10 أو 11 جرامًا من الكربوهيدرات. كما أنه يحتوي على غرام واحد من البروتين وغرام واحد من الألياف. لا يحتوي على دهون وهو مصدر جيد للبوتاسيوم والنحاس وفيتامين ب 6 والزنك. سوف يكون لقلوب النخيل المعلبة المزيد من الصوديوم أكثر من قلوب النخيل الخام ، التي لا تحتوي على أي صوديوم تقريبًا.

الفوائد الصحية لقلوب النخيل

قلوب النخيل منخفضة في السعرات الحرارية حتى أنها تقدم إضافة جيدة إلى أي نظام غذائي فقدان الوزن. قلوب جديدة من النخيل جيدة لنظام غذائي صحي للقلب لأنها منخفضة جدا في الدهون ، وليس لديهم الكولسترول ، وانخفاض في الصوديوم.

أسئلة شائعة حول هارتس النخلة

ما هو بالضبط قلب النخيل؟

قلوب النخيل هي في جوهرها اللب الداخلي لبعض أنواع أشجار النخيل. يتم حصاد قمم السيقان ويتم إزالة طبقات الألياف الخارجية حتى يتم ترك النواة الداخلية.

هل ترتبط بقلوب الخرشوف؟

قلوب الخرشوف وقلوب النخيل هي من نبتين مختلفتين ، رغم أنه يمكن استخدامها في كثير من الأحيان بطرق مشابهة. بعض الناس يشعرون أن قلوب النخيل لديهم طعم مشابه للخرشوف ، وشرائح قلوب النخيل هي بنفس حجم قلوب الخرشوف ، لذا يسهل فهمها.

من أين تأتي قلوب النخيل؟

في الماضي ، تم استيراد معظم قلوب النخيل التي تم العثور عليها في الولايات المتحدة من البرازيل ، ولكن في هذه الأيام ، يأتي معظمها من كوستاريكا. تزرع قلوب النخيل أيضا في بلدان أمريكا اللاتينية الأخرى وأجزاء من آسيا.

هل قلب النخيل فاكهة أم خضروات؟

انها تعتبر الخضروات ، على غرار الهليون.

انتقاء وتخزين قلوب النخيل

عادة ما توجد قلوب النخيل على مدار السنة في ممر الخضروات في متجر البقالة الخاص بك ، عادة في علب أو الجرار. إما أنها قطعت إلى قطع صغيرة أو في أشكال أشبه ساق طويلة. قد تتمكن من العثور على قلوب جديدة من النخيل في قسم المنتجات كذلك. ابحث عن قلوب النخيل التي لا تشوبها شائبة وناعمة بعض الشيء ، ولكنها تظل ثابتة على اللمس.

يمكن تخزين قلوب النخيل المعلبة لفترة طويلة من الوقت في خزانات أو حجرة المؤن إلى أن تصبح جاهزًا لاستخدامها ، ولكن احتفظ بفضلاتها في الثلاجة. ينبغي تبريد قلوب النخيل الطازجة بمجرد وصولك من محل البقالة. سيستمرون لمدة أسبوع أو اثنين.

طرق صحية لتحضير قلوب النخيل

يمكن تقطيع قلوب نخيل الخام إلى قطع بحجم لدغة وإضافتها إلى طبقة من سلطة الخضار. قمة مع صلصة الخل الحمضي الخفيفة أو الزيت وعصير الليمون.

ويمكن أيضا أن يتم خبز قلوب النخيل أو حتى المقلية مقلي وخدم كطبق جانبي أو تؤكل نيئة باعتبارها وجبة خفيفة بسيطة قليلة السعرات الحرارية.

قلوب وصفات النخيل

هذه وصفات كل ميزة قلوب النخيل وتشمل المكونات الصحية الأخرى.

• قلوب البحر الأبيض المتوسط ​​من سلطة النخيل
• المعكرونة والدجاج مع قلوب النخيل
• قلوب محروقة من النخلة

كلمة من

إن إضافة قلوب النخيل إلى حميتك المتوازنة هي طريقة رائعة لإضافة التغذية الجيدة دون إضافة الكثير من السعرات الحرارية. إنها طرية بما يكفي لتؤكل نيئة حتى تكون مثالية للسلطات. قد تكون قلوب النخيل الطازجة هي الأفضل ، ولكن إذا كنت تستطيع فقط العثور على القلوب المعلبة ، تأكد من البحث عن أنواع أقل من الصوديوم أو اعطها شطف جيد لتقليل محتوى الصوديوم.

> المصادر:

> إنتاج مؤسسة صحة أفضل. "قلوب النخيل. التغذية. اختيار. التخزين."

وزارة الزراعة الأمريكية دائرة البحوث الزراعية. "قاعدة بيانات تكوين الطعام بوزارة الزراعة الأمريكية".

وزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية ووزارة الزراعة الأمريكية. "2015 - 2020 المبادئ التوجيهية الغذائية للأمريكيين". الطبعة الثامنة.