كما يقرع أخصائيو الحمية أهدافهم ، يتباطأ فقدان الوزن أكثر ، مع إضافة المزيد من الكربوهيدرات إلى النظام الغذائي. يكتشف الأفراد مقدار الكربوهيدرات التي يمكن أن يتناولها كل منهم بأمان دون اكتساب الوزن. هذه النقطة تسمى Atkins Carbohydrate Equilibrium (ACE).
كيف تعمل
المرحلة الثالثة هي وقت التلاعب بالنظام الغذائي ، لمعرفة أي الأطعمة التي يمكن أن تؤدي إلى إطلاق الأطعمة ، وما هي ردود الفعل أنواع مختلفة جدًا من الأطعمة ، والأهم من ذلك ، مقدار الكربوهيدرات كثيرًا ، مما يؤدي إلى الرغبة الشديدة ، وزيادة الوزن ، أعراض أخرى غير مرغوب فيها.
من المثير للاهتمام كيف يتفاعل الناس المختلفة مع الأطعمة المختلفة. على سبيل المثال ، قد يكون بعضها جيدًا مع البقوليات ، في حين أن الفواكه تجلب لك الرغبة الشديدة. ولهذا السبب من المهم للغاية في هذه المرحلة أن تسير ببطء وتراقب بعناية.
ما الذي تريد أن تأكله
تتم إضافة الكربوهيدرات ، وفقًا لسلسة Atkins Carbohydrate المقدمة في المرحلة الثانية. يمكن إضافة 10 غرامات من الكربوهيدرات في اليوم الواحد ، أو يمكن إضافة "علاج" أكبر (20-30 جرام) مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع.
أمثلة على الأطعمة التي يجب إضافتها أثناء مرحلة ما قبل الصيانة:
على افتراض أنه خلال المرحلة الثانية قمت بإضافة الأطعمة من "المكسرات والبذور" و "درجات التوت والبطيخ" من سلم آتكينز ، يمكنك إما إضافة المزيد من هذه الأطعمة أو الانتقال إلى الدرجات التالية:
البقوليات : أضف 1/3 كوب من البقوليات كالعدس أو الفاصوليا السوداء أو الحمص
غيرها من الفواكه : مثل الخوخ المتوسط أو البرقوق ، نصف تفاحة متوسطة ، أو فاكهة الكيوي المتوسطة
الخضار النشوية : مثل نصف البطاطا الحلوة المتوسطة ، 1/3 كوب من الذرة المعلبة ، أو 3/4 كوب من البنجر.
الحبوب الكاملة : نصف كوب من معظم الحبوب يصل إلى حوالي 20 غرام من الكربوهيدرات الصافي ، لذلك سوف تسير عليها بسهولة. فكر في تحضير سلطة تحتوي على ربع كوب من الكينوا المطبوخ أو الأرز البني الذي يتم رشه. أو إذا كنت تريد بعض الحبوب الساخنة ، فإن 3 ملاعق من نخالة الشوفان الخام سوف تطهى حتى نصف كوب تقريبًا وتكون حوالي 10 جرام من الكربوهيدرات الصافي.
طول المرحلة
يجب أن ينخفض الوزن عمدا ببطء - توصي أتكينز بفترة 2-3 أشهر لتفقد آخر 10 أرطال أو ما شابه ذلك. يجد الكثير من الناس أنهم يخسرون ببطء أكثر - حوالي جنيه واحد في الشهر - في هذه المرحلة.
أهداف ما قبل الصيانة
1) لمعرفة كمية الكربوهيدرات التي يمكن أن تؤكل دون زيادة الوزن. (Atkins Carbohydrate Equilibrium - ACE)
2) لفقدان الوزن ببطء للهدف.
3) لمعرفة كيفية الحفاظ على الوزن باستخدام نهج آتكنز.
القوائم
تعتمد القوائم ، بالطبع ، على كمية وأنواع الأطعمة التي يتم تناولها في أي أسبوع محدد. هناك نماذج من القوائم عند مستويات مختلفة من الكربوهيدرات في Atkins for Life و The New Atkins for New You .
> الموارد:
قوائم الطعام في اتكينز
قائمة كتاب اتكينز